우리밀 빵,식사대용 빵,든든한 밥,코로나19 극복,건강빵

#힘내라_경북_힘내라_대한민국_의리의리한 펀딩

"식사는 하셨어요?"

모두가 안쓰럽게 안부를 건넵니다.

앉아서 밥 먹을 겨를 없는 응급 현장,
빵으로 허기를 채우기 다반사.

어떤 빵을 드시고 계실까요?
밥만 한 빵일까요?

#응급현장에 계신 분들께 필요한_"영양"

V 제대로 된 밥상을 받을 수 없는,

V 차려진 밥을 다 드실 시간이 없는,

V 앰뷸런스로 이동하며 식사 해야 하는,

V 저당음식을 먹어야 하는데, 채식주의자인데.... 마땅히 먹을 게 없는...

이런 분들에게 밥처럼 먹을 수 있는,
식사 한 끼처럼 영양과 건강을 챙길 수 있는 빵이 필요합니다.

이번 크라우드펀딩에 참여하시게 되면 리워드로 올라와 있는 세개의 제품이 각 한개씩 종류별로 의료진분들께 전달됩니다. 코로나19현장에서 고생하고 계시는 의료진분들에게 따뜻한 한마디, 간접적으로 전해보는 건 어떨까요?

"식사는 하셨나요?"

펀딩을 통해 경주제과의 '빱'을 선물해 큰 힘이 되어 주실 수 있습니다.

#우리 밀로 만든 건강한 빵_밥_으로_먹는_빵_"빱"

빱이란 ‘빵’과 ‘밥’의 합성어로, ‘밥 대신 먹을 수 있는 빵’을 나타내는 말입니다.

최근 밥 대신 빵으로 식사를 하는 사람들의 수가 늘어나고 있습니다. 그러나 시중에는 ‘밥’을 목적으로 먹을만 한 빵의 종류가 매우 적기 때문에 대부분 설탕이나 버터가 많이 든 간식용 빵을 식사대용으로 먹곤 합니다.

그래서 경주제과에서는 어떻게 하면 빵으로 식사를 하되, 더부룩하지 않고 든든한 한 끼를 할 수 있을까 고민하던 끝에 2019년 6월 특허 출원한 ‘밥으로 먹는 빵, 빱’을 만들게 되었습니다.

밥만 한 빵,
한끼가 되는 빵,
맛과 영양을 갖춘 빵이 필요합니다.
우리 밀과 천연효모로 밥을 짓고
설탕과 버터 대신
과일과 견과, 잡곡을 반찬으로 넣은
사회적 기업 (주)경주제과의 "빱"입니다.

#건강, 영양"빱"을 대구, 경북으로

경주제과에서 판매되는 “빱”과 간식빵, 케잌 등에 들어가는 밀가루, 쌀가루, 조청, 우유, 계란, 감자, 신선야채 등은 100% 국내산을 사용합니다. 그리고 가능한 자연에서 얻어지는 재료를 발효하고 가공해서 씁니다. 믿고 먹을 수 있는 건강하고 신선한 재료를 사용하여 만들기 때문에 안심하고 드실 수 있습니다.

이번 프로젝트에서 제공하는 세 종류의 빱 역시 건과일, 견과류, 잡곡, 직접끓인 한약 등을 아낌없이 넣어 만들었기 때문에 현장에 계신 의료진들이 드셨을 때, 속이 더부룩하지 않으면서 든든함을 느끼실 수 있고, 끼니를 거르지 않음으로써 영양과 건강을 동시에 챙기실 수 있습니다.

#빱의 종류

'빱'은 설탕, 버터, 우유, 계란이 들어 있지 않아 채식을 하는 분도 OK

#잡곡빱
우리 밀, 우리 호밀, 우리 통밀에 5가지 발효곡물(현미, 찰현미, 찰흑미, 찰보리, 서리태)을 직접 쪄서 넣어 24시간 저온숙성하고 천연발효한 빵으로, 단백질, 비타민, 식이섬유 등이 풍부하며 당뇨가 있으신 분들도 부담없이 드실 수 있습니다.

#에너지빱
우리 밀, 우리 호밀에 직접 정성들여 달인 7가지(계피, 당귀, 천궁, 작약, 황기, 감초, 숙지황) 약초차, 감말랭이, 대추, 피칸, 호두를 넣고 저온숙성 천연발효하여 구워냈습니다. 은은한 약초 냄새가 지친 심신에 에너지를 불어넣어 주는 맛있는 건강함이 담긴 빵입니다.

#9가지 견과와 과일 빱
우리 밀, 우리 호밀, 우리 통밀에 피칸, 호두, 땅콩, 해바라기씨, 통아몬드, 레몬, 오렌지, 크랜베리, 건포도 등 9가지 견과와 건과일을 듬뿍 넣고 저온숙성 천연발효하여 비타민이 풍부한 빱입니다. 씹는 맛이 일품이어서 식사용 만이 아니라 간식용으로도 좋습니다.

#리워드 구성

식사하세요~ 건강, 영양 "빱"으로

코로나19의 확산으로 인해 우리가 공포로 움츠리고 있을 때, 그 한가운데에서 전쟁을 치루고 계시는 수 많은 의료진과 관계자분들께 안부를 여쭤보는 건 어떨까요.

"식사는 하셨어요?"

"맛있는 빵 드세요!"

끝이 보일듯 하다가 멀어지는 긴 밤, 긴 날 고생하시는 분들의 식사를 함께 챙겨드리는 마음을 나누고 싶습니다.

리워드 1. 15,000원

후원 참여자: 수령 X
의료진: 빵 3개 (잡곡빱, 에너지빱, 9가지 견과와 과일빱)

리워드 2. 20,000원

후원 참여자: 빵 1개 랜덤발송
의료진: 빵 3개 (잡곡빱, 에너지빱, 9가지 견과와 과일빱)

리워드3. 30,000원

후원 참여자: 빵 3개 (잡곡빱, 에너지빱, 9가지 견과와 과일빱)
의료진: 빵 4개 (잡곡빱, 에너지빱, 9가지 견과와 과일빱 2개)

리워드는 펀딩 시작 후 1주일간 접수분을 다음주 월요일~수요일에 순차적으로 발송될 예정입니다.

※ 위 제품들은 모두 친환경생분해비닐로 포장되기 때문에 드시고 난 뒤 빵봉지는 분리수거의 번거로움 없이 일반쓰레기에 같이 버리시면 됩니다.

#1차 펀딩 자세히보기

위 이미지를 누르시면 지난 12월 진행했던 경주제과의

'우리 밀 살리기 프로젝트, 빱' 펀딩을 보실 수 있습니다!

#경주제과 보도자료 보기

#"빱" 에 들어간 재료

-잡곡빱

우리밀50%, 우리호밀6%, 우리통밀6%, 찐발효잡곡31%, 현미유2%, 소금1%, 조청3%, 생효모1%

-에너지빱

밀59%, 호밀4%, 혼합추출물(정제수63.6%, 계피5.2%, 당귀5.2%, 천궁5.2%, 작약5.2%, 황기5.2%, 감초5.2%, 숙지황5.2%)6.7%, 감말랭이5%, 말린 대추5%, 호두5%, 피칸5%, 현미유(미강유100%)2%, 조청(쌀98.5%, 엿기름1.2%, 효소)2%, 재제염1.2%, 생효모0.7%

-9가지 견과와 과일빱

우리 밀54%, 호밀6%, 통밀6.6%, 크랜베리3.3%, 건포도3.3%, 레몬필3.3%, 오렌지필3.3%, 볶은 땅콩3.3%, 해바라기씨3.3, 조청(쌀98.5%, 엿기름1.29%, 효소0.3%)2.6%, 현미유(미강유100%)2.6%, 피칸2%, 통아몬드2%, 호두2%, 재제염1.2%, 생효모0.6%

#프로젝트 개설자_경주제과는

(주)경주제과는 지역특산품을 활용한 빵 및 차와 같은 먹거리 상품의 생산과 판매, 문화체험사업을 통하여 취약계층(고령자, 장애인, 여성, 실직청년 등)의 안정적인 일자리를 창출하고, 기업의 공간과 기술 및 노하우를 개방하여 지역사회 일자리 확대에 공헌함을 목적으로 하는 사회적 기업입니다.

^[연혁]
^{2014. 8 주식회사 경주제과 설립(경주빵/찰보리빵 제조업)}
^{2015. 1 ~ 2017. 3 예비 사회적기업 인증}
^{2017. 3 ~ 사회적기업 인증}
^{2017. 4 ~ 경주시 황리단길로 본사 이전, 베이커리카페 '베지(VEG)'오픈}
^{2018. 7 중부내륙고속도로 문경(상행)휴게소에 지점(제과점) 설치 및 운영}
^{2018. 10 경부고속도로 언양휴게소에 지점 설치 및 운영}
^{2019. 6 밥으로 먹는 빵 “빱” 제조법 특허출원 진행}^{2019. 6 우리밀 감자빱 제조법 특허출원
2019. 10 밥으로 먹는 빱, '빱' 상표 등록}^{2019. 11 경부고속도로 죽전휴게소 지점 설치 및 운영}

경부고속도로 언양, 죽전 휴게소, 중부내륙고속도로 문경 휴게소, 경주 베이커리카페 '베지(VEG)'에서도 경주제과를 만나보실 수 있습니다. (빱의 경우 매장별로 제품이 다를 수 있습니다.)