대추,
명절에만 보는 낯선 과일이라구요?
어린 시절 명절날 차례상에 꼭 놓여있던 대추, 과일이라는 게 신기할 만큼 낯설었어요. 할머니께서는 씹으면 아삭하고 단맛이 난다며 하나 먹어보라며 쥐여주셨지만 한입 베어물고는 먹는 척만 했답니다.
효능은 흔히 알려져 있지만 현대인에게는 선뜻 손이 가지 않는 ‘대추’, 하지만 우리의 부모님 세대에게는 너무나 익숙한 과일입니다.
그래서 준비했어요!
올 겨울, 부모님께 대추로 따뜻한 사랑을 전해보아요♡
경북 군위는 전국 대추 생산량의 약 20%를 차지하는 등 충북 보은·경북 경산과 함께 대추 주산지 중 한 곳이에요. BUT! 많은 사람이 대추 주산지로 군위를 말하지 않아요.
왜냐구요? "잘 모르기 때문입니다."
군위는 내륙지방이기 때문에 일교차가 커서 과일이 맛있고 품질이 뛰어나지만 사람들은 군위라는 지명도 잘 모르고, 알아도 군위 대추를 알지 못하는 경우가 많다고 해요.
그래서, 청년들이 나섰습니다!
농가돕기캠페인의 일환으로
군위 의흥면과 함께'군위 의흥대추' 크라우드펀딩을 진행합니다.
* 본 크라우드펀딩을 통해 모집된 자금은
후원형 제품 생산 및 차기 농산물 럭키박스 시리즈 개발을 위해 사용됩니다.
또한 지역사회 농산물 생산자분들의 판로개척 돕기 일환임을 알려드립니다.
요즘처럼 날씨가 쌀쌀해지기 시작하면 은은하고 달콤한 대추향을 잔뜩 머금은 대추차가 절로 떠오르는데요.
풍부한 일조량과 비옥한 토양을 자랑하는 군위 의흥면 건대추를 준비했어요.
(대추뿐만이 아니라는 사실..! 상품구성을 확인하러 GOGO~!)
청정지역 군위는 토양이 비옥하고 일조량이 많으며 일교차가 커 이곳에서 자란 군위 의흥대추는 다른 지역의 대추보다 당도가 높고 맛이 좋답니다.
#동의보감
대추는 맛이 달고 독이 없으며 속을 편하게 보호한다. 오래먹으면 안색이 좋아지고 몸이 가벼워지면서 늙지 않게 된다.
#백병비방
위가 냉하여 구토를 할 때 대추에다 정향을 넣어 삶은다음, 정향을 건져내고 그 물을 하루 두번 공복에 먹으면 좋다.
#항암본초
대추와 짚신나물을 진하게 달여 하루동안 6번 나누어 복용하면 위암을 치료하는데 상당한 효과를 보인다. 항문암과 폐암으로 피를 토하는데 대추와 반묘 등을 쓴다.
환절기엔 따뜻한 대추차로, 평소에는 삼계탕, 약식, 죽, 떡 등으로 다양하게 활용해보세요. 진하고 달콤한 향으로 맛있게 건강을 챙겨보세요~!
#재료 : 건대추, 꿀
1. 작은 칼을 이용해 과일 껍질을 돌려 깎듯이 건대추의 씨를 발라내세요.
2. 씨를 제거한 건대추를 채썰어주세요.
3. 건대추가 모두 잠길 정도로 꿀을 넣어 재워두세요.
4. 기호에 따라 따뜻한 물 200ml에 1큰술 정도를 섞어 완성해주세요.
더욱 색다른 대추요리를 원하신다면! 비밀레시피 공개합니다 :)
▷ 경북 군위군 의흥면에서 자란 사과대추로 사과대추 샐러드와 사과대추 오픈 샌드위치만드는 법
▷ 전자레인지&에어프라이어로 만든 대추칩과 대추호두말이
▷ 달콤한 디저트를 찾으신다면! 건대추로 만든 대추쿠키와 대추라떼
TIP. 함께 보내드리는 대추엽서 뒷면 우측하단에 보시면 더 다양한 군위 의흥대추 요리레시피를 만나보실 수 있어요!
TIP.건대추보관법
냉장보관 시 딱딱해질 수 있으므로, 장기 보관 시에 밀봉하여 냉동보관 하시고 하루 전에 자연 해동하여 사용하세요.
부모님께 전해드리는 따듯한 마음을 담아 포장부터 상품까지 푸짐하게 구성했어요.
▶찐하고 달콤한 향의 건대추
- 중량 : 300g
- 생산자 : 박병억
- 실생산지 : 경상북도 군위군 의흥면 연계리 962
- 제조연월일(생산연도) : 2020년
▶정성가득 대추비누
대추 MP비누(항산화, 노화방지)는 수제비누이며, 에센셜오일과 군위 의흥대추를 분말을 함께 만들어 넣었습니다.
- 중량 : 100g(수분포함) / 90g(건조 시)
- 전성분 : 소듐솝베이스, 대추가루, 라벤더E.O
- 구성 : 천연 대추 수제비누 2ea
▶달콤한 대추스낵
씨를 뺀 대추를 먹기 좋게 자르고 바삭하게 말린 과자 대추 본연의 단맛과 영양을 그대로!
- 제품명 : 건강한 100살 대추스낵
- 식품의 유형 : 과채가공품
- 원료 및 함량 : 대추 100% (국내산)
- 포장단위별 용량(중량) : 50g
- 영양성분 : 열량 93kcal, 탄수화물 22g, 당류 18g, 단백질 1g, 지방 0.1g, 포화지방 0.1g, 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 0g, 나트륨 4mg
- 가공방식 : 국내산 생산자 직접 가공
- 품목보고번호 : 20160562032-2
- 포장재질 : 폴리에틸렌(내면)
- 구성 : 50g * 3개
▶건강만 채운 대추즙
설탕, 방부제, 첨가물 Zero 청정지역 군위의 대추 농장에서 직접 재배한 신선한 대추로 정직하게 만든 대추 음료
- 제품명 : 건강한 100살 대추엑기스
- 식품의 유형 : 액상차
- 원료 및 함량 : 대추 40%(국내산 100%), 정제수 60%
- 원재료 및 함량 : 대추 100%
- 포장단위별 용량(중량) : 100ml
- 영양성분 : 열량 56kcal, 탄수화물 13g, 당류 12g, 단백질 1g, 지방 0.1g, 포화지방 0.1g, 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 0g, 나트륨 22mg
- 품목보고번호 : 20160562032-2
- 포장재질 : 폴리에틸렌(내면)
- 구성 : 100ml * 3개
▶아기자기한 군위 의흥대추 마그넷
- 사이즈: 3.5 * 3.5cm
▶손편지가 절로 쓰고 싶어지는 군위 의흥대추 엽서
- 사이즈: 15 * 10cm
Q. 어디에서 생산되나요?
영화<리틀 포레스트>의 촬영지였기도 한 '경상북도 군위군 의흥면 연계리 962'에서 재배됩니다.
Q. 왜 군위 의흥대추인가요?
전국 태양광 설치 최적지 1위가 군위라는 사실, 알고 계셨는지요? 그만큼 군위는 일조량이 많아 대추 당도가 높고 맛도 우수하답니다.
특히 군위의 의흥면과 산성면이 주산지인데, 전국 대추 생산 2위를 차지할 만큼 연간 많은 양의 대추를 생산하고 있습니다.
비옥한 토양에서 자란 군위 왕대추는 씨알이 일반 대추보다 3배나 더 굵어 최고의 품질을 보장합니다!
현재 저희 농가는 비로 인해 대추의 질이 상하는 것을 최소화하고자 비막이시설이 완비되어있습니다. 보기 좋고, 맛도 좋은 군위 의흥대추 한번 맛보이소~!
[문의]
소비자상담 관련 전화번호 : 1522-6088
e-mail : smart@smartcreator.co.kr
(38541) 경상북도 경산시 대학로 316 (조영동, 벤처창업관) 2층
(주)스마트크리에이터는 사람과 세상을 잇는
혁신을 함께 만들어갑니다!