부산,국화차,24절기,절기음식,힐링
옛 우리 선조들의 시대보다 훨씬 먹을거리가 풍부한 요즘이지만, 여전히 우리는 많은 질병으로부터 자유롭지 못합니다. 우리 현대인들은 바쁘다는 이유로 라면과 인스턴트 음식, 여러 간편식에 익숙해져버렸지요. 그러다보니 예전에는 걸리지 않던 각종 성인병 등의 질병을 흔히 앓기도 합니다.
이 세상 모든 사람들이 질병없이 건강한 삶을 살아갈 수 있다면 얼마나 좋을까요?
피오레카라협동조합은 음양오행에 맞춘 24절기 절기음식을 통해 놓치기 쉬운 '건강'의 중요성에 대해 다시금 이야기하고자 합니다.
다가오는 10월 초 열일곱번째 절기인 한로와 열여덟 번째 절기인 상강에 맞추어 여러분께 “이사절식 내몸에”을 선보입니다.
기나긴 장마가 지나고 어느덧 선선한 공기와 맑고 높은 하늘이 우리 곁에 다가왔습니다. 가을이 본격적으로 시작됨과 동시에 24절기 중 한로(寒露)와 상강(霜降)이 다가옴을 느낄 수 있지요.
한로(寒露)는 음력으로 9월, 양력으로 10월 8일 경을 뜻하며, 공기가 점점 차가워지며 찬 이슬이 맺히기 시작하는 계절을 의미합니다. 옛 우리 선조들은 한로를 추수를 끝내야하는 시기로 보고, 타작으로 한창 바쁜 시기를 보내곤 하였지요. 국화전, 국화차, 국화주를 만들어 계절의 향취를 음미할 수 있는 시기랍니다.
상강(霜降)은 10월 23일 경을 뜻하며 본격적으로 서리가 내리고 첫 얼음이 어는 시기입니다. 농사를 하는 사람들은 추수가 마무리되는 때인 만큼 겨울 맞이를 시작하거나 국화주를 마시며 가을 나들이를 하곤 했습니다. 이 때는 늦가을 가을걷이에 수확하는 고추와 깻잎으로 오래 두고 먹을 수 있는 고춧장아찌 · 깻잎장아찌를 담그고 김장을 준비하여 심은 배추와 무우로 배추국과 무우마물을 하여 추수울력의 밥과 새참을 냅니다. 상강절기에는 단풍과 어울려 국화향기가 그윽한 시기로, 민간에서는 상강절기 즈음에 국화주를 곁들인 추어탕으로 몸보신을 했다고 해요.
* 24절기란 태양의 황도상 위치에 따라 계절적 구분을 하기 위해 만든 것으로, 황도에서 춘분점을 기점으로 15° 간격으로 점을 찍어 총 24개의 절기로 나타냄
하루하루 바쁜 일상을 살아가다 보면 종종 가장 중요한 가치를 놓치곤 합니다. 우리가 우리 몸을 제대로 대접해주어야 함을 잊지 말고, 자연의 흐름에 맞춰 24절기만큼은 제철음식으로 우리 몸을 돌아보고 보살피세요.
허준의 ‘동의보감’에 이르기를
"국화차를 꾸준히 음용하면 혈기를 왕성하게 하며 몸을 가볍게 하고 쉬 늙지 않는다. 또한 위장을 편안하게 하고 오장을 도울 뿐더러 사지를 고르게 하고 현기증·두통·감기에 효과가 있다."라고 합니다.
국화에는 '크리산테논' 등의 정유 성분과 아데닌·콜린·스타키드린· '후라보노이드' 다량의 비타민 등 인체에 좋은 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화방지·해열·해독·두통·이명·부스럼 등에 좋은 작용을 하는 것으로 널리 알려져 있을 뿐만 아니라 국화차를 꾸준히 섭취할 경우 혈압조절· 향균작용·심신안정·이뇨작용 개선·소염 작용 등 다양한 효능이 연구를 통해 지속적으로 보고되고 있습니다.
추수가 끝나기까지 수고한 내 몸에, 서리가 내리기 시작한 상강의 시기에 따뜻한 국화차 한잔을 내 몸에 대접해보세요. 자연 방식 그대로 덖은 찻잎의 깊은 맛을 음미해보세요.
* 리워드 중 "차"는 중량에 관계없이 4.5 * 6.5cm 크기의 유리병에 담아 제공됩니다.
* 배송비 3,000원은 별도입니다.
* 배송지가 제주도, 울릉도 및 도서산간지역일 경우, 추가참여금 입력란에 3,000원을 추가 입력해주세요.
1. 국화차
눈을 맑게하고 두통에 좋은 한방국화차입니다.
식품유형 : 침출차
중량 : 20g
원재료명 및 함량 : 국화꽃 100%
용기포장 재질 : 유리
제조 : 두메향한방꽃차광주지부
판매 : 다온꽃차테라피연구소
품질유지기간 : 2년
영업신고번호 : 제 2019-0219071호
보관방법 : 햇볕이 들지 않고 서늘한 실내 상온에 보관하세요.
2. 메리골드차
눈 건강에 좋은 메리골드차입니다.
식품유형 : 침출차
중량 : 10g
원재료명 및 함량 : 메리골드100%
용기포장 재질 : 유리
제조 : 두메향한방꽃차광주지부
판매 : 다온꽃차테라피연구소
품질유지기간 : 2년
영업신고번호 : 제 2019-0219071호
보관방법 : 햇볕이 들지 않고 서늘한 실내 상온에 보관하세요.
3. 연잎차
식품유형 : 침출차
중량 : 10g
원재료명 및 함량 : 연잎 100%
용기포장재질: 유리
제조 : 두메향한방꽃차광주지부
판매 : 다온꽃차테라피연구소
품질유지기한 : 제조일로부터 2년
영업신고번호 : 제 2019-0219071호
보관방법 : 햇볕이 들지 않고 서늘한 실내 상온에 보관하세요.
4. 목련꽃차
식품유형 : 침출차
중량 : 10g
원재료명 및 함량 : 목련꽃 100%
용기포장재질: 유리
제조 : 두메향한방꽃차광주지부
판매 : 다온꽃차테라피연구소
품질유지기한 : 제조일로부터 2년
영업신고번호 : 제 2019-0219071호
보관방법 : 햇볕이 들지 않고 서늘한 실내 상온에 보관하세요.
5. 생강나무꽃차
식품유형 : 침출차
중량 : 10g
원재료명 및 함량 : 생강나무 가지, 잎
용기포장재질: 유리
제조 : 두메향한방꽃차광주지부
판매 : 다온꽃차테라피연구소
품질유지기한 : 제조일로부터 2년
영업신고번호 : 제 2019-0219071호
보관방법 : 햇볕이 들지 않고 서늘한 실내 상온에 보관하세요.
6. 티라이트 천연향초
100% 콩 왁스에서 추출한 성분으로 친환경적이며, 그을음이 거의 없습니다. 합성향료가 아닌 천연아로마에센셜 오일 블랜딩으로 마음의 테라피 효과를 누릴 수 있습니다. 폼알데하이드, 메탄올, 벤젠, 글리옥살, 트리클로로에틸렌 등 유해한 성분이불검출되어 인체에 해가 없습니다.
(제품 자가검사번호:C-A09B-B02590002-A170)
중량: 1세트 60g (15g * 4개입)
제조사 : 비누밥
원산지 : 국산
향 : 베르가못, 에센셜오일라벤더
크라우드펀딩을 통해 모집된 자금은 리워드 제작 및 패키징 작업, 후속상품 개발 비용, 강한 먹거리(24절기 음식) 살리기 운동을 위한 프로그램 운영에 사용될 예정입니다.
피오레는 이태리어로 "꽃"이라는 어원을 가지고 있으며, 카라는 "환희"를 의미합니다. 40여년간 전문 플로리스트와 전통차 위주의 활동을 하며, 식물에 관한 풍부한 지식으로 많은 사람들에게 교육과 봉사를 해왔습니다.
'꽃으로 전 국민, 세계인들에게 기쁨을 줄 수 있는 일이 무엇일까' 고민하던 중 청정지역에서 재배한 무농약 유기농 식용꽃이 풍부한 영양을 함유하고 있으니 식용꽃을 이용해 다양한 식품을 만들어보면 어떨까 생각했습니다.
협동조합 구성원 5인은 모두 꽃차강사로 활동 중이며, 대표는 40년간의 꽃과 전통차를 넘나들며 꾸준히 노력한 결과 올해 봄 “전통발효차명인”으로 인정 받았습니다.
청정지역 강원도 홍천에 계약재배 꽃밭을 운영하고 있으며 무농약, 유기농 재배로 단가가 조금 높더라도 '우리 몸을 위한 차니까, 우리가 건강해지려고 하는 거니까'라고 의미를 부여하면서 질 좋은 꽃차를 공급 하기 위해 구슬땀을 흘리며 풀과 대치 중입니다.
계절마다 곱게 피어나는 꽃들을 이용하여 건강한 자연의 먹거리를 만들기 위해 우여곡절도 많았지만 이제 “수제명품덖음꽃차”를 여러분들에게 "24절식 내몸에"라는 프로젝트로 가을 ‘한로’와 ‘상강’에 맞추어 선보이기 위해 노력하고 있습니다.
전국에 ‘이사절식 내몸에’ 건강한 음료 꽃차카폐 창업을 목표로 건강다식과 건강음료 개발에 더욱 힘쓰며, 절기마다 힐링 프로그램을 운영함으로써 전 국민에게 건강을 선물할 수 있을 때까지 꾸준히 매진하겠습니다.