소개

세계에서 고추를 많이 소비하는 국가 중 하나
고추장에다 고추를 찍어먹는 유일한 민족
바로 우리나라 사람들입니다.


1년에 4인 가정 기준으로 고춧가루를 3.98kg를 소비하고 있는 만큼 우리나라 사람들은 고춧가루가 들어간 요리를 많이 먹습니다.

고추의 캡사이신은 매운 맛을 내는데 몸 안에서 혈액순환을 도와 몸에 열이 나고 땀 배출을 촉진한다고 합니다. 고추의 매운 맛은 혀의 미각이 아닌 통증으로 인식되어 아드레날린이 분비되므로 잠시지만 청량감을 준다고 합니다.
화가 나고 흥분이 될 때 매운 맛을 찾는 이유도 여기에 있는 것 같습니다.

그래서 준비했습니다. 

고춧가루 1년치 4인용 3.21kg, 1~2인용 1.7kg

 



고추 도매인에서 고추 농사꾼이 되기까지
32년 고추 외길인생


 

저희 천사의 땅 영농조합법인에서는 청정지역 전라남도 해남서 고추를 재배합니다.

서울에서 고추 도매인을 하면서 고추의 유통과정을 알고 판매만을 위해 묵인하며 지내온 장사꾼에서 해남으로 귀농하여 부모님을 모시며 진짜 찐 농사꾼이 되어 누구나 안심하고 먹을 수 있게 직접 농사짓고 가공합니다.

직접 재배한 고추와 해남 이웃농가의 고추를 선별 매입하여 깨끗히 세척 후 직접 황토방에 말려 HACCP인증시설에서 가공하고 있습니다.

천사의 땅 고춧가루는 재배부터 가공까지 그 특별함이 들어있습니다.
자연을 되살리는 천사의 땅 2020년 햇 고춧가루를 1년내내 보관하여 드실 수 있도록 오마이컴퍼니 크라우드펀딩으로 알차게 준비했습니다.

 

고춧가루, 어떻게 고르세요?

연일 뉴스에서 식품의 안전성에 대한 기사가 흘러나오는 지금!

고춧가루 또한 예외는 아니죠? 중국산과 국내산을 혼합하거나 원산지가 불분명, 가공연도를 조작하거나 세척하지 않은 상태에서 가공하고 중금속이 검출되는등 검증되지 않은 시설에서 제조를 한다고 합니다.

1. 천사의 땅은 투명합니다.

토양관리부터 고추재배, 수확, 가공, 포장까지 모두 투명하게 공개하고 HACCP인증을 받아 안전한 먹거리를 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

요즘 최고의 화두거리는 단연! 건강한 먹거리죠.

친환경 유기농 제품, 우리 농산물 등을 앞세운 농산물들은 늘고 있지만 정작 안심하고 먹을 수 있는 농산물을 찾기란 쉽지가 않지요?

 

2. 피롤농법으로 건강한 고추재배

농사란 것이 무엇인지 몰라 처음에는 무척이나 힘이 들었습니다.
해남은 전국에 구제역이 돌 때도 유일하게 살아남은 어쩌면 오지일지도 모르는 농사짓기에 최대 적합한 최고의 농사짓기 좋은 조건이었습니다.
최대한 친환경으로 농사를 짓고자 몇해를 고민하고 연구하여 피롤농법으로 재배하였습니다.

피롤농법이란!

피롤농법은 시아노박테리아로 불리는 남조류를 토양에 증식해 광합성 작용 활성화를 유도함으로써 토양을 원래 상태로 복원하는 기술입니다. 산소 발생을 증대시켜 토양 속 용존산소량을 늘리고 작물 뿌리가 잘 발달하도록 합니다. 작물의 양분 흡수를 도와 비료 사용을 절감하는 효과도 있습니다.

실제 피롤비료를 생산하는 공주의 의성비료생산 주식회사와 농업실용화재단의 분석결과를 보면 피롤농법으로 재배한 고추에서 섬유질 및 비타민C, 캡사이신, 베타카로틴이 풍부하다는 결과를 얻을 수 있었습니다.

 

3. EM유산균배합한 물로 세척!

해남의 상수도는 안전합니다.
하지만 천사의 땅에서는 고추에 남아있는 미세한 불순입자 및 세균을 씻어내고자 마지막 단계에 EM유산균을 배합한 물로 세척합니다.

 

4. 황토에서 방출되는 원적외선과 태양열이 만들어낸 자연건조방식

천사의 땅 고추는 건조방식이 2가지입니다. 화건과 양건방식입니다.

화건은 기계로 쪄서 말린 것이며, 고추꼭지가 푸른 빛이 돕니다. 그에 비해 양건은 황토방에서 말린 것으로 황토와 햇빛을 골고루 쬐어주는 방식으로 고추꼭지가 마치 나무가 건조된 것과 같은 색이 나옵니다.

이번 크라우드펀딩에서 제공하는 고춧가루는 양건방식으로, 황토에서 나오는 원적외선을 받으며 5일 동안 자연 건조를 합니다.

 

5. HACCP인증으로 고춧가루 가공도 믿음있게

잔류농약불검출, 이물질혼입방지, 중금속탐지기 등 고춧가루 가공에서부터 포장까지 전 과정을 식품의약처 인증을 받은 HACCP시설에서 가공, 생산하여 더욱 믿을 수 있습니다.

남도미향 인증, 6차산업 인증, 전라남도지사 인증, 전통식품 인증으로 다양한 판매채널에서 판매되고 있습니다.

 


 

리워드 제품 상세정보

 

 

펀딩금액 사용처

펀딩금액은 코로나로 인해 힘든 해남지역의 고추생산 농가들에 고추 수매를 할 예정입니다. 저희 천사의 땅에서 모두 수매하여 홍보하고 함께 상생할 수 있는 가치를 만들고자 펀딩에 참여하게 되었습니다.

 

 

리워드 안내

1. 얼리버드 리워드 (각 세트별 한정수량 150개)

2. 오마이컴퍼니 펀딩기념 할인가 리워드

* 배송비가 리워드 금액에 포함되어 있습니다.
* 제주도 및 도서지역은 배송비 3,000원을 추가 참여금액으로 입력해주세요.
* 펀딩 종료 후 8월 24일부터 순차적으로 배송됩니다.

 

프로젝트 주요안내

- 제주도 및 도서지역은 배송비 3,000원을 추가 참여금액으로 입력해주시면 감사드리겠습니다.
- 프로젝트 종료 후(8월 19일) 8월 24일부터 순차적으로 배송될 예정입니다. 배송이 늦어지게 된다면 따로 안내드릴 예정입니다. 배송이 완료되면 마이페이지> 참여프로젝트> 상세에서 송장번호 조회를 통해 배송추적이 가능합니다.
-리워드 배송에 대한 문의가 있을 시 프로젝트 상단 'Q&A'에 질문을 등록해주세요.

- 펀딩해 주신 참여자분들께 약속드린 리워드 발송일을 지키기 위해 최선을 다할 것을 약속합니다. 단, 펀딩을 받아야만 생산을 시작할 수 있는 크라우드펀딩 특성과 생산 과정에서의 예상치 못한 상황으로 인해 리워드 발송이 다소 지연될 수 있는 점을 알려드립니다.
- 약속된 날로부터 리워드 제공 지연이 예상되는 즉시, 최근소식에 상세한 사유와 변경되는 발송일을 공지하겠습니다.

- 환불은 펀딩종료일 1일 전까지 가능하며 이후는 환불이 불가능합니다. 또한 펀딩이 마감일 전에 100% 이상 달성하는 경우와 펀딩기간 중 리워드가 배송된 경우에도 환불이 불가능하오니 이 점 양해해주세요.
- 펀딩 종료일 이후 단순 변심으로 인한 환불 및 교환은 불가능합니다.
- 파손, 불량품 수령 시 10일 이내로 교환이 가능합니다. 교환 시 발생하는 배송비는 전부 개설자가 부담합니다.
- 참여자의 배송지 기재 오류, 참여자가 개설자에게 사전 고지 없이 배송지를 수정해 배송사고가 발생할 경우 개설자는 최대 2번까지 재 발송 해드립니다. 배송비 부담은 참여자에게 있습니다.
- 환불 및 교환 관련 문의가 있을 시 프로젝트 상단 'Q&A'에 질문을 등록해주세요.
- 지속적인 리워드 배송 지연 및 개설자의 개인적인 사유로 리워드 제공이 이루어지지 않는 경우 개설자가 직접 참여자의 환불계좌를 받아 참여금액의 100%를 환불해드리겠습니다.

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