차가운 공기가 창가에 머무는 계절입니다.
한입 베어 문 사과의 산뜻한 향이
겨울 오후를 조금 더 싱그럽게 바꿔줍니다.

이번 펀딩에서는 경상북도 안동시 길안면,
고지대 농장에서 직접 농사지은
제철 사과를 소개합니다.

맑은 바람이 스쳐 가는 밭에서 사과는
계절의 온도를 천천히 품고 자랍니다.
높은 일교차가 빚어낸 풍부한 당도와 향,
그리고 단단한 과육이 이 사과의 특징입니다.

겨울의 한입에, 안동 사과가 품은 맑은 계절을 담았습니다.

좋은 사과는 좋은 땅과 돌봄에서 시작됩니다

“좋은 음식의 시작은 좋은 원물에서 비롯된다”는
마음을 따라 농사를 이어왔습니다.
눈에 잘 띄지 않는 과정까지 정직하게 지키는 일이
사과 한 알의 맛을 만든다고 믿습니다.

농약과 화학비료 사용을 최소화하고,
미생물 농법으로 소중히 키웠습니다.
생산 과정에서 나온 부산물은 퇴비로 되돌려
다음 계절의 밭을 위한 거름으로 사용합니다.

사과가 사과를 키우는 자연스러운 순환.
그 흐름 안에서 자란 사과를
있는 그대로 맛있게 전하고 싶었습니다.

과일을 좋아하는 일상에

아침 식탁에 가볍게 올려도 좋고,
잠깐 숨을 고르는 오후에 꺼내도 좋습니다.
사각이는 과육을 베어 물 때마다
사과 특유의 향긋함을 느껴보세요.

가족과 함께 나누는 과일 한 접시에도,
좋아하는 사람에게 건네는 겨울 인사에도
안동 길안면 사과의 싱그러움이 어울립니다.
과일을 좋아하는 분이라면 더욱 반가울 제철의 맛입니다.

수확의 순간부터 신선함을 생각했습니다

사과는 수확 직후 저온에 저장합니다.
그 뒤 직배송으로 보내드려
신선도를 유지한 사과를 전하고자 합니다.

화려한 말보다 한입의 맛으로 기억되는 사과.
안동의 맑은 공기와 큰 일교차가 길러낸
고당도 사과를 이번 겨울에 만나보세요.

리워드 구성

사과 5kg 혼합과

안동시 길안면 고지대 농장에서 재배한 사과를 혼합과 구성으로 담았습니다. 단단한 과육과 풍부한 향을 지닌 제철 사과를 일상에서 넉넉히 즐겨보세요.

수확 직후 저온 저장한 뒤 직배송으로 보내드리는 구성입니다.

사과 10kg 혼합과

사과를 자주 즐기거나 가족, 이웃과 함께 나누고 싶은 분을 위한 혼합과 구성입니다. 겨울 식탁에 두고 아침과 간식 시간마다 꺼내기 좋습니다.

안동 길안면의 큰 일교차 속에서 자란 사과를 수확 직후 저온에 저장하고 직배송합니다.

한 알을 고르는 시간부터, 상자를 여는 순간까지.
정직하게 키운 안동 사과의 계절을
후원자님의 일상에 보내드립니다.

■ 후원 계획

이번 펀딩은 경상북도 안동시 길안면 고지대 농장에서 정성껏 재배한 제철 사과를 소개하고, 생산지의 좋은 먹거리를 후원자님의 식탁에 전하기 위해 준비했습니다.

리워드는 사과 5kg 혼합과와 10kg 혼합과로 구성합니다. 수확 후 저온 저장한 사과를 배송 일정에 맞춰 선별하고 포장하여 산지에서 직접 보내드릴 계획입니다.

후원금은 리워드용 사과 확보와 선별, 포장재 준비, 배송 등 프로젝트 운영에 사용할 예정입니다. 이번 만남을 통해 안동 사과의 맛과 생산자의 정성을 알리고, 제철 농산물을 찾는 소비자와 생산지를 꾸준히 연결하고자 합니다.

■ 펀딩 일정

• 펀딩 준비: 사과 수확·저장 상태 확인, 리워드 구성 및 포장·배송 계획 점검
• 펀딩 진행:  2026년 10월 22일 ~ 2026년 10월 30일
• 리워드 발송: 펀딩 종료 후, 일주일 후 순차 발송 (택배비 4000원)

■ 대표자 소개

안녕하세요. 채식약선연구소 대표 강주연입니다.

채식약선연구소는 전통장요리와 채식메뉴 컨설팅, 요리수업 등을 통해 우리 식탁에 어울리는 먹거리를 소개하고 있습니다. 음식을 준비할 때 가장 먼저 살피는 것은 재료입니다. 어떤 땅에서 자랐는지, 어떤 손길을 거쳤는지에 관심을 기울이며 좋은 원물이 지닌 맛을 전하고자 합니다.

이번 펀딩에서는 경상북도 안동시 길안면에서 재배한 제철 사과를 소개합니다. 사과를 키운 생산자의 정성과 산지의 이야기를 함께 전하며, 후원자님께서 일상에서 맛있게 즐길 수 있는 리워드를 준비하겠습니다.

한 접시의 과일이 식탁에 작은 즐거움이 될 수 있도록, 리워드 준비부터 배송 안내까지 세심하게 챙기겠습니다.