우리밀,수제잼,수제소스,맛과건강,코로나극복
다양하게 맛 볼 수 있는 건강하고 맛있는 선택
경주제과에서 경험하세요!
건강한 비건 메뉴로 소문난 경주제과의 직영 빵카페, ‘베지 베이커리 카페’의 품격있고 맛있는 빵, 수제 소스와 잼, 음료를 이제 집에서도 간편하게 즐기실 수 있습니다.
베지 베이커리 카페에서는 설탕, 버터, 계란을 넣지 않은 우리밀 빵을 굽고, 천연재료를 사용해 소스와 잼을 만들고 있습니다. 비건식사를 하지 않는 분들도 부담없이 맛있게 즐기실 수 있습니다!
이번 프로젝트에서는 벚꽃이 만개한 봄날, 예쁜 카페에서 힐링하고 싶지만...
그럴 수 없는 여러분들께 경주제과 만의 비법을 품은 홈카페 세트를 보내드리려고 합니다.
좋은 것 일수록 누구나 누릴 수 있게 하는 것, 경주제과가 실현하고자 하는 목표입니다. "맛과 건강을 함께 챙기고 더불어 즐긴다." 라는 경주제과의 소셜미션에 맞게 여러분들과 맛있는 즐거움을 나누고, 코로나19의 스트레스도 함께 극복하고 싶어 프로젝트를 진행하게 되었습니다.
멋진 나만의 홈카페로 코로나19를 잠시나마 날려버릴 시간!
집에서, 또는 직장에서 간편하고 맛있게 즐기세요!
이런 분들께 홈카페 세트를 추천합니다!
✔︎ 맛있는 수제 소스와 잼을 집에서 간편하게 드시고 싶은 분들
✔︎ 사먹자니 비싸고, 해먹으려니 남는 재료 처리가 걱정이신 분들
✔︎ 나가긴 싫고, 집에서 해먹기도 막막한 분들
✔︎ 일을 하면서 식사를 급히 해야하는 바쁘신 분들
✔︎ 빵으로 식사를 하고 나면 속이 더부룩하고 불편한 분들
✔︎ 빵을 먹기 전 설탕이나 버터 때문에 망설여지는 분들
✔︎ 코로나19로 인한 지루한 시간 중 힐링이 필요하신 분들
첫번째 홈카페 세트.
간편하고 든든하게 먹기 좋지만 직접 만들기엔 번거로운 샌드위치!
경주제과의 홈카페 샌드위치 세트를 구입하시면 빵, 소스, 야채, 햄, 치즈, 볶은 버섯 등과 같은 샌드위치에 들어가는 모든 재료를 개별포장하여 보내드립니다! 순서대로 조립만 하면 한 끼로 든든한 맛있고 건강한 샌드위치 완성~~
같이 보내드리는 디저트와 음료를 함께 차리면 나만의 멋진 홈카페가 됩니다.
야채는 배송 시 제철 쌈채소로 보내드립니다.
소스 2종
①홀그레인머스타드- 겨자씨, 주정식초, 화이트와인 식초
겨자의 매운맛과 식초의 톡 쏘는 맛, 향신료의 톡특한 향이 어우러진 소스입니다.
②바질페스토 - 바질(국내산), 마늘(국내산), 잣(국내산), 올리브유
치즈를 넣지 않아 깔끔한 수제 바질페스토입니다.
두번째 홈카페 세트.
고급 수제 소스와 잼으로 빵을 다양하게 즐길 수 있는 홈카페 세트입니다.
신선한 재료로 직접 만든 고급 소스와 잼을 취향대로 골라드시면 질리지 않고 맛있게 우리밀 빵을 즐기실 수 있습니다. 맛있게 건강을 챙기세요~
※기본 제공 빵(3中 택1)
아래의 빵 3종은 설탕, 계란, 버터, 우유를 넣지 않고 빵에 따라 감자, 현미유, 천연벌꿀, 견과류, 건과일을 넣어 건강함과 맛을 함께 챙긴 프리미엄빵입니다.
우리밀 감자치아바타 (2개) 홈카페 샌드위치 세트에도 포함
100% 우리밀과 엄선된 국내산 감자만을 듬뿍(40%) 넣고 천연효모로 저온숙성한 빵입니다. 담백한 맛과 쫄깃한 식감이 일품이며 특히 샌드위치빵으로 어떤 재료와도 잘 어울리는 활용도가 높은 빵입니다.
중량 : 90g * 2
원재료 : 밀(국내산), 감자(국내산)
유통기한 : 별도표기
보관방법 : 방부제를 넣지 않은 식품이므로 가능한 빨리 드시고 남은 식품은 냉동보관 후 해동하여 드시기 바랍니다.
비타민빱 우리밀, 우리호밀, 우리통밀을 적절한 비율로 반죽하고 9가지 견과와 건과일, 즉 피칸, 호두, 땅콩, 해바라기씨, 통아몬드, 레몬, 오렌지, 크랜베리, 건포도를 듬뿍 넣어 천연효모로 저온숙성한 빵입니다. 설탕, 버터 등이 들어있지 않아도 각종 견과류와 과일이 풍부해 꼭꼭 씹히는 맛이 제대로 입니다.
중량 : 280g
원재료 : 밀(국내산)
유통기한 : 별도표기
보관방법 : 방부제를 넣지 않은 식품이므로 가능한 빨리 드시고 남은 식품은 냉동보관 후 해동하여 드시기 바랍니다.
대한민국 식빵 100% 우리밀로 반죽하고 천연발효종과 우리쌀로 만든 막걸리로 저온숙성합니다. 현미유의 건강한 고소함과 100% 순수 천연 벌꿀의 단맛이 더해진 경주제과의 대표식빵입니다.
중량 : 320g
원재료 : 밀(국내산), 막걸리(국내산-경주)
유통기한 : 별도표기
보관방법 : 방부제를 넣지 않은 식품이므로 가능한 빨리 드시고 남은 식품은 냉동보관 후 해동하여 드시기 바랍니다.
※기본 제공 잼/소스
잼 2종
합성첨가물을 넣지않고 과일과 설탕만으로 직접 만든 잼입니다.
①라즈베리 잼 - 딸기(국내산), 라즈베리, 설탕
②살구잼 - 살구(국내산), 설탕
소스 4종
③바질페스토 - 바질(국내산), 마늘(국내산), 잣(국내산), 올리브유
치즈를 넣지 않아 깔끔한 수제 바질페스토입니다.
④발사믹소스 - 발사믹, 올리브오일, 마늘(국내산), 양파(국내산), 로즈마리
신선한 향과 진한 풍미가 동시에 느껴지는 고급 수제 발사믹소스입니다.
⑤타르타르소스 - 계란(국내산), 쪽파(국내산), 양파(국내산), 마요네즈
경주제과의 비법 비율로 잘 섞은 고소한 맛! 타르타르 소스를 빵에 얇게 바른 후 약간의 양파만 올려 드셔도 맛있는 한 끼가 됩니다.
⑥유자크림 스프레드 - 유자(국내산), 크림치즈
유자와 크림치즈를 넣어 고소하고 과일의 상큼한 맛이 나며, 어느 빵에나 잘 어울리는 베지카페에서만 맛보실 수 있는 수제 스프레드입니다.
※기본 제공 디저트(우리밀 수제 쿠키)
베지까페에서 직접 만든 신선한 쿠키입니다.
①우리밀 초코 쿠키 : 우리밀, 코코아가루, 우유, 버터, 설탕, 계란
②우리밀 홍차 쿠키 : 우리밀, 홍차, 우유, 버터, 설탕, 계란
③우리밀 스노우볼 쿠키 : 우리밀, 우유, 버터, 설탕, 슈가파우더, 계란
※기본 제공 음료
①믈레즈나 룰레콘데라 BOP 티백(홍차100%)
용량 : 2g
②베지 브랜딩커피 드립백(커피100%)
용량 : 12g
③오미자엑기스 & 탄산수 (홈카페 우리밀빵 세트에만 제공)
-오미자 엑기스 : 직접 담근 문경오미자 엑기스(2019년산, 오미자(국내산), 설탕)
-탄산수 : 트레비 플레인 탄산수 캔(190ml)
리워드 A. 홈카페 샌드위치 세트
리워드 1. 19,000원 버섯가지 치아바타 샌드위치(비건식) 2세트
우리밀 감자치아바타 + 소스(2종) + 버섯가지볶음 + 야채 + 디저트(우리밀 초코, 홍차, 스노우볼 쿠키 3종 각 2개씩) + 음료 2종(홍차 티백, 커피 드립백) * 2세트
리워드 2. 19,000원 햄치즈 치아바타 샌드위치 2세트
우리밀 감자치아바타 + 소스(2종) + 햄 + 치즈 + 토마토 + 야채 + 디저트(우리밀 초코, 홍차, 스노우볼 쿠키 3종 각 2개씩) + 음료 2종(홍차 티백, 커피 드립백) * 2세트
리워드 B. 홈카페 우리밀빵 세트
리워드 3. 14,000 치아바타 세트
우리밀 감자치아바타 2개(90g * 2개) + 잼(2종) + 소스(4종) + 디저트(우리밀 초코, 홍차, 스노우볼 쿠키 3종 각 2개씩) + 음료 3종(오미자엑기스+탄산수, 홍차티백, 커피 드립백)
리워드 4. 15,000원 비타민빱 세트
비타민빱(280g) + 잼(2종) + 소스(4종) + 디저트(우리밀 초코, 홍차, 스노우볼 쿠키 3종 각 2개씩) + 음료 3종(오미자엑기스+탄산수, 홍차티백, 커피 드립백)
리워드 5. 16,000원 대한민국 식빵 세트
대한민국 식빵(320g) + 잼(2종) + 소스(4종) + 디저트(우리밀 초코, 홍차, 스노우볼 쿠키 3종 각 2개씩) + 음료 3종(오미자엑기스+탄산수, 홍차티백, 커피 드립백)
(주)경주제과는 지역특산품을 활용한 빵 및 차와 같은 먹거리 상품의 생산과 판매, 문화체험사업을 통하여 취약계층(고령자, 장애인, 여성, 실직청년 등)의 안정적인 일자리를 창출하고, 기업의 공간과 기술 및 노하우를 개방하여 지역사회 일자리 확대에 공헌함을 목적으로 하는 사회적 기업입니다.
이 프로젝트로 모아진 펀딩 자금은 현재 코로나19의 경제위기를 온 몸으로 겪고 있는 경주황리단길 '베지베이커리 카페'의 재성장 준비자금으로 사용합니다. 봄단장과 여름맞이 신제품 개발비로 사용하면서 코로나19가 물러갈 때를 준비하겠습니다.
[경주제과 연혁]
2014. 8 주식회사 경주제과 설립(경주빵/찰보리빵 제조업)
2015. 1 ~ 2017. 3 예비 사회적기업 인증
2017. 3 ~ 사회적기업 인증
2017. 4 ~ 경주시 황리단길로 본사 이전, 베이커리카페 '베지(VEG)'오픈
2018. 7 중부내륙고속도로 문경(상행)휴게소에 지점(제과점) 설치 및 운영
2018. 10 경부고속도로 언양휴게소에 지점 설치 및 운영
2019. 6 밥으로 먹는 빵 “빱” 제조법 특허출원 진행
2019. 10 밥으로 먹는 빱, '빱' 상표 등록
2019. 11 경부고속도로 죽전휴게소 지점 설치 및 운영
2019. 12 밥으로 먹는 빵, '빱' 프로젝트 진행
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https://www.hankookilbo.com/News/Read/201903041721357106