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■ 장수에 핀 꽃, 장수愛핀꽃
사과가 유명한 장수에는 봄이 되면 작고 하얀 사과꽃이 여기저기 흐드러지게 핍니다. 보기만 해도 기분이 좋아지는 아름다운 사과꽃이지만, 꽃이 피는 대로 놔두면 그만큼 열매가 많이 맺혀 영양분이 분산돼 알이 굵고 맛좋은 사과를 얻기 힘들지요. 그래서 사과꽃을 솎아주는 과정을 통해 많은 꽃들이 땅에 버려지게 됩니다. 비록 좋은 사과를 얻기 위해 버려지는 사과꽃들이지만, 그 모습에 안타까움을 느낀 홍정은 대표는 청정 지역 장수에서 자생하는 꽃들을 꽃차로 만들어 보자는 생각을 가지고 장수의 여성 농업인들과 함께 '장수애핀꽃'을 만들게 됐습니다.
■ 향기를 그대에게 시현하다, '향그시' 꽃차
우리나라에 자생하는 꽃들 중 꽃차로 만들 수 있는 종류만도 200종이 넘습니다. 각 꽃이 가지고 있는 이야기만 해도 이틀 밤이 모자랄 정도입니다. 홍정은 대표와 조합원들은 이런 수많은 이야기를 가진 꽃으로 제대로 꽃차를 만들기 위해 20년 넘게 꽃차를 연구하고 있는 담양에 송희자 선생님을 찾아갔습니다. 그곳에서 직접 꽃차의 시작부터 끝까지 과정 하나하나를 배웠습니다. 특히 홍정은 대표를 포함한 모든 여성 조합원들은 꽃차마이스터 자격증을 취득하여 꽃차 제조의 전문성을 갖추었습니다. 그렇게 장수의 향기를 담아 탄생한 브랜드가 '향그시'입니다.
■ 펀딩 후원금 사용 계획
첫째, 가장 예쁜 꽃차가 만들어지는 데 필요한 시간은 3시간
'향그시'의 꽃차는 장수에서 자생하는 꽃으로 꽃차를 만들고 있습니다. 그러기 위해서는 장수의 야생에서 피고 지는 꽃을 찾아 산과 들로 꽃을 채취하러 다녀야 합니다. 문제는 가장 예쁜 꽃차를 만들기 위해서는 꽃을 채취한 지 3시간 안에 기초 손질을 끝내야 한다는 것입니다. 하지만 야생 이곳저곳을 찾아 꽃을 채취하다 보면 돌아오는 차 안에서 꽃들이 시들어 버리는 경우가 많습니다.
이번 펀딩을 통해 질 좋은 꽃차를 만들 수 있도록 다양한 식용 꽃 모종을 구매해 재배하고 꽃의 안정적인 수급을 위한 꽃 농장을 조성하는 기금을 마련하고자 합니다. 그렇게 장수를 대표하고 나아가 우리나라를 대표하는 꽃차를 만들고 싶습니다. 또한 그렇게 장수의 꽃차 제조 시장을 활성화시켜 장수의 여성 및 노인 분들의 일자리 창출에도 도움이 되고자 합니다.
둘째, 꽃차로 꿈꾸는 장수의 부흥과 여성 일자리 창출
전라북도 장수는 아름다운 자연이 둘러싼 곳이지만, 안타깝게도 인구는 급속도로 줄고있고 고령화는 가속화 되고있습니다. 여성과 노인이 참여할 수 있는 일자리는 극히 제한적이고 부족합니다. 경제활동에 취약한 여성과 노인이 참여하는 일자리는 지역에 생기를 불어넣어줄 수 있습니다. '장수애핀꽃'은 장수가 당면한 사회적인 문제를 해결하는데 도움을 주고자 합니다. 장수의 자생 꽃들로 꽃차를 제조해 노인과 여성을 위한 일자리를 만들고 지역 경제 활성화에 기여하고자 합니다. 아직은 작은 규모로 사업을 진행하고 있지만 이번 펀딩을 통해 장수에서 다양한 여성 일자리의 가능성을 보여주고, 지역 내 상생할 수 있는 기반을 만들고자 하는 것이 저희가 꿈꾸는 것입니다.
이번 펀딩 리워드에 포함된 티코스터, 티매트, 향주머니는 장수 지역 내 여성들이 운영하는 공방과의 협업으로 만들어집니다.
■ 리워드소개
향그시의 꽃차는 계절별 꽃차로 봄꽃, 여름꽃, 가을꽃, 겨울꽃으로 구분하고 있습니다.
꽃마다 조금씩 방법이 다르지만 기본적으로 꽃차는 재배-채취-선별/정리-1차 건조-덖음-수분 처리-향 매김-2차 건조의 과정을 통해 만들어지는 아주 정성스러운 차입니다.
이렇게 정성 들여 만들어진 꽃차들 중 이번 펀딩에서는 현재 수급이 가능한 총 5종의 꽃차로 3종/5종 세트를 만들어 리워드를 구성했습니다.
* 꽃차에는 제조년일이 기입되어 있습니다.
* 꽃차 유통기한은 2년입니다. 개봉 이후에는 보관과정에서 습기나 빛으로 인한 꽃차의 변색이 우려되어 1년 이내에 드시는 것을 권장합니다.
* 꽃차는 햇빛과 습기에 취약하기 때문에 햇빛이 들지 않는 건조하고 서늘한 곳에서 보관해 주시길 바랍니다.
#자연의 아름다운 향을 담은 꽃차 _ 5종 세트
생강나무꽃, 장미꽃, 메리골드, 국화, 산딸나무
- 5개입(5g x 5개)
- 박스규격: 가로 33cm * 세로 6cm * 높이 12.5cm
#자연의 아름다운 향을 담은 꽃차 _ 3종 세트
국화, 산딸나무, 메리골드
- 3개입(15g x 3개)
- 박스규격: 가로 33cm * 세로 6cm * 높이 12.5cm
#향주머니 2종(산국(국화), 당귀)
향주머니는 2종으로 산국(국화), 당귀가 담겨 있으며, 향주머니 겉에도 각각 산국과 당귀가 아름답게 수놓아져 있습니다. 옷장, 차안, 방 등 여러곳에서 꽃향기를 즐기고, 향마다 다른 효능을 느껴보세요. (박스포장 제공)
- 향주머니 사이즈: 높이 6cm * 넓이 6cm
- 소재: 린넨
- 박스규격: 가로 8.9cm * 세로 8.9cm * 높이 11cm
#티코스터 4종(장미, 사과꽃, 천일홍, 국화)
찻잔 받침으로 사용할 수 있는 장미, 사과꽃, 천일홍, 국화가 수놓아져 있는 티코스터입니다. 찻잔을 코스터에 올려서 꽃 자수와 함께 꽃차를 즐겨보세요. (한지 선물 포장 제공)
- 사이즈: 가로 10cm * 세로 10cm
- 소재: 린넨
#티매트(라벤더)
찻주전자와 다과 등을 놓을 수 있는 라벤더가 수놓아진 티매트입니다. (한지 선물 포장 제공)
- 사이즈: 가로 32cm * 세로 22cm
- 소재: 린넨
#꽃차 샘플
꽃차 샘플러 8개(산딸나무, 메리골드, 국화, 생강나무꽃 각 2개씩)
언제 어디서든 간편하고 가볍게 즐길 수 있는 소포장된 꽃차 샘플러 4종 8개 세트입니다. 꽃차를 종류별로 맛볼 수 있고, 선물용으로도 좋습니다. (박스포장 제공)
- 박스규격: 가로 8.9cm *세로 8.9cm * 높이 11cm
#향그시 엽서
향그시 계절 일러스트 엽서입니다. 이번 프로젝트에 참여해주신 선착순 200분께 랜덤으로 1장씩 증정해드립니다.
- 사이즈: 가로 12cm *세로 8cm
- 종이: 랑데뷰 190g
※ 배송 및 안내 사항
- 펀딩이 끝나면 제작 및 검수 기간이 소요됩니다. 수량 확인 뒤 제작에 들어가기 때문에, 펀딩 목표 달성을 기준으로 마감 뒤 10일 이내에 모든 리워드 발송 예정입니다. 리워드 금액에는 배송료가 포함되어 있지 않습니다. 리워드 선택 후 결제시 배송비 3000원이 추가 결제됩니다.
기타 상품 및 배송에 대한 문의 사항이 있을 경우 프로필에 있는 연락처 혹은 이메일 주소, 오마이컴퍼니 펀딩 페이지 내 Q&A 게시판에 남겨주시면 빠른 답변드리겠습니다.
이 프로젝트는 문화체육관광부 X 한국문화관광연구원에서 진행하는 관광두레 사업의 일환입니다. 관광두레는 지역민들이 지역의 주민으로 자립할 수 있도록 주민공동체를 만들고, 지속 가능한 지역 관광 생태계를 조성할 수 있도록 돕고 있습니다. 장수애핀꽃(향그시)는 ‘관광두레’ 프로젝트 중 장수관광두레 주민사업체로 선정됐습니다. 장수애핀꽃은 이번 프로젝트를 통해 지역 여성들에게 일자리를 창출하고 장수의 자생 꽃들로 꽃차를 제조해 지역 경제 활성화에 기여하고자 합니다.
