커피,드립백,발달장애,자립

간편하게 드립백으로 경험하는 명품커피

100% 즐길 수 있는 원두의 맛과 향
남다른 사람들이 볶은 아주 특별하고 

마음이 따뜻해지는 그라나다 드립백,

  

그라나다커피는 발달장애인분들의 자립을 돕기 위한 카페를 운영하며 탄생된 드립백 커피입니다. '더 많은 수의 발달장애인 사원을 고용하기 위한 사업아이템이 어떤 것이 있을까' 를 고민하다 저희 스스로 로스팅 사업을 시작하게 되었어요.

로스팅 사업은 수익이 좋지만 발달장애인이 할 수 있는 직무에 한계가 있어 원두를 활용한 생산품을 고민하다 100% 수작업이 가능한 드립백커피를 제작하기로 했습니다.

    

그라나다센터는 일자리제공형 사회적기업으로 취약계층(발달장애인)에게 일자리를 제공하는 것을 목적으로 하고 있습니다. 그라나다의 커피는 발달장애인에게 "일자리" 를 만들어 주는 제품으로 제품 그 이상의 가치를 가지고 있어요.

제대로, 좋은 커피를 만들어 보고 싶었습니다.   

장애인 생산품에 대한 편견을 깨기 위해 좋은 품질로 인정받은 마라와카 블루마운틴, 스페셜티 예가체프 최고의 커피를 간편하게 즐길 수 있도록 드립백으로 생산해내고 있습니다.

착한소비문화를 선도하고 싶습니다.         

이왕 먹을 커피라면, 내 돈주고 사먹는 커피라면,                                   
맛도 좋고 의미 있는 소비를 할 수 있는 문화를 만들고 싶습니다.
마음이 따뜻해 지는 착한소비문화를 위한 그라나다 커피입니다.

"평소에 커피를 즐겨드신다면 한번 쯤 들어보셨을 거예요. 한국에서 블렌드가 아닌 100% 싱글오리진을 보기는 어렵습니다. 최고의 커피들을 어떻게 하면 더 많은 분들이 간편하게 맛 볼 수 있을까 고민하였습니다."

드립백커피

최고급 품질의 아라비카 원두만을 사용하여 원두커피 고유의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있는 드립백 커피입니다.

 

마라와카 블루마운틴 (Marawaka Blue Mountain)

기품있는 풍미에 최적의 밸런스를 자랑합니다. 
중후한 바디감과 상큼한 맛, 단맛, 고소한 맛, 
블루마운틴만의 또 다른 독특한 향과 맛을 느낄 수 있습니다. 

용량: 56g(7g*8개)
원산지: 파퓨아뉴기니(블루마운틴)

 

에티오피아 예가체프 (Ethiopia Yirgacheffe)
  

부드러운 신맛과 풍부한 향미를 자랑하는 커피의 귀부인이라 불립니다. 
부드러운 신맛, 과일향, 꽃향기 등 
아로마가 풍부하고 톡 쏘는 신말을 느낄 수 있습니다.

용량: 56g(7g*8개)
원산지: 에티오피아(예가체프)

드립백커피 맛있게 먹는법
드립백에 뜨거운 물을 조금씩 부어주며 커피가 차오르는 걸 기다리기만 하면 고급스러운 핸드드립 커피가 탄생합니다. 한 잔 분량으로 개별포장 되어 있어 사무실, 야외 등 간편하게 원두커피의 풍미를 느낄 수 있습니다. 

원두

최고급 품질의 원두만을 사용해 배송직전 직접 로스팅하여 각 드립백 커피에 해당하는 원두 커피 200g을 함께 드립니다. 인공적인 향을 전혀 입히지 않고 꼼꼼하게 결점두를 골라내 최고품질의 신선한 원두를 제공합니다. 

생산이력추적이 가능한 UTZ(사회적 책임을 다하는 정직한 농가) 생두를 전용 로스팅실에서 전문가들이 직접 볶아내고 연 2회 자가품질검사를 시행하는 위생적인 환경에서 생산되며 식품안전경영시스템 ISO22000인증 을 받은 안전한 원두입니다. 

그라나다 원두를 통해 전해지는 커피의 부드러움으로 추운날씨에 하루를 시작해보세요. 





원두커피 맛있게 먹는법
원두커피는 볶는 날로부터 2일-15일 사이가 맛이 좋으며 가능한 개봉 후 한달 이내에 드시기를 권장합니다. 미리 분쇄하는 것보다 드시기 전 바로 분쇄를 하면 맛과 향이 더욱 풍부합니다.

원두커피 보관법
원두는 밀폐된 용기를 사용하여 공기를 최대한 차단시켜 주세요. 원두는 실온에서 보관해주세요.

A. 15,000원 [그라나다 마리와카 블루마운틴] 드립백 커피 56g + 원두 커피 200g 
B. 15,000원 [그라나다 에티오피아 예가체프] 드립백 커피 56g + 원두 커피 200g
C. 32,000원 [그라나다 2종 세트] 마라와카 블루마운틴 드립백 커피 56g 2BOX, 에티오피아 예가체프 드립백 커피 56g 2box) + 원두 커피 200g

- 커피를 추출하는 방법에 맞는 분쇄 정도를 선택하실 수 있습니다. 펀딩참여시 리워드 정보란에 원하시는 원두 분쇄도를 적어주세요. 
- [그라나다 2종 세트] 펀딩참여시 블루마운틴 원두와, 예가체프 원두 중 리워드 정보란에 원하시는 원두를 함께 적어주세요.  
          

그라나다 센터는 2008년 사회복지시설로 인가를 받고 2010년 인증 사회적기업으로 성장하여 우리가 이루어가고자 하는 꿈을 꾸는데 큰 발판이 되었습니다. 

여러번의 위기와 시행착오를 경험하면서도 자립의 꿈을 키우며 성실하고 정직하게 커피를 만들어가는 장애근로인들의 꾸준한 열정으로 커피를 만들고 있습니다.  

43명의 발달장애인들과 함께 선별작업을 시작으로 하여 원두를 계량하여 포장하는 작업까지 함께하며 제품을 생산하는 중증장애인생산품이자, 사회적 가치를 함께 나누는 사회적기업, 그라나다 카페로 언제든 편히 방문하여, 따뜻한 드립백 커피 한잔 함께 나눠요.

[찾아오시는 길]
서울시 강서구 허준로 5길 37번지 / 02.3661.3402.