숲치유,전통주,발효비누,어흘리소향,네츄럴와인

안녕하세요. 주식회사 소향(召香)입니다.

2016년 시작한 숲 속의 식탁은 강원도 화천, 평창군 봉평에서 4년간 자연을 벗삼아 여기에 있습니다. 같은해 우리쌀로 빚는 전통주에 관심을 가지고 교육, 대회, 워크숍 등에 참여하며 다양한 경험을 쌓았습니다. 2019월 3월 사회적기업가 육성사업에 선정되었고, 8월 '주식회사 소향' 법인 회사를 설립, 현재 예비사회적기업 심사를 기다리고 있습니다. 

'주식회사 소향'에서는 그동안 해 오던 숲 치유 프로그램 <숲 속의 식탁> 뿐만 아니라, 전통주와 관련된 술빚기 체험<숲 속의 술단지>, 우리술 테이스팅 워크숍<Bar Sohyang>, 양조장에서의 하룻밤<Stay Sohyang>, 직접 빚은 술로 만든 발효 비누<소향결>, 환경과 생태 예술을 위한 <슬기로운 지구생활> 등과 같은 다양한 작업을 합니다.

2020년 주식회사 소향의 첫 시작을 사회적기업 오마이컴퍼니 플랫폼을 통해 예약 받고 인사 드립니다. 소향은 강릉시 성산면 어흘리에 위치하며 서울과 영동을 잇는 태백산맥의 관문 대관령 99고개를 지나면 만날 수 있는 첫 마을입니다. 대관령 99고개는, 고속도로가 개방된 이후 차량이 많이 줄었지만 이 곳을 추억하는 사람들이 많습니다. 소향이 위치한 어흘리에는 2018년 12월 시민들에게 처음 개방한 400ha에 이르는 소나무숲이 있고, 1급수가 흐르는 청정지역입니다.

자연의 가치를 이어가는 '소향'

 

바이오필리아 Biophilia

'인간은 자연으로 돌아가려는 회귀 본능을 가지고 있다'

바이오필리아란 생명을 뜻하는 Bio와 사랑을 뜻하는 philia의 합성어로 인간의 마음과 유전자 속에 자연에 대한 애착과 회귀 본능이 내재되어 있다는 뜻을 말합니다(by Willson). 우리가 자연에 머물렀을 때 편안함을 느끼는 이유는 이 학설과 연결되어 있습니다.

내 삶을 바꾸는 숲, 핀란드 슬로우 라이프 中

핀란드 사람들은 훼손되지 않은 본래 그대로의 핀란드 자연환경에 큰 자부심을 가지고 있으며 그들이 사랑하는 자연을 휴식의 공간이자 일에 대한 보상의 공간으로 여깁니다.

핀란드 사람들에게 코티지란 완벽한 삶의 쉼표를 찾고자 하는 그들의 내적 욕구를 대변하는 곳으로 해석됩니다. 그들이 추구하는 완벽한 쉼표란 인적이 닿지 않는 깊은 숲 속에서 사람이 자연을 품고 자연이 사람을 품으며 그렇게 사람과 자연이 하나가 되는 시간을 갖습니다.  

사람과 자연뿐인 코티지에서의 휴식은 자연으로 향하는 인간의 본질적 회귀 본능이 충족되는 시간이라 할 수 있습니다. 

숲에서 느끼는 다소의 불편은 세속적인 삶에 대해 반성할 기회를 제공하며 상실된 인간의 가치를 일깨워줍니다. 어둠 속의 고요함은 지루하지 않은 낭만을 가져다주고 푸른 숲과 물소리가 주는 평화로움은 인간 스스로의 치유 능력을 확인시켜 줍니다.    

지역의 가치를 이어가는 것, 우리술 만들기

소향은 강릉에서 재배된 농산물을 수매해서 농가들에게 안정적인 매출을 제공하고 지속가능한 농업을 할 수 있도록 지원합니다. 강릉에서 자란 쌀로 술 빚기 체험을 하고 숲의 에너지로 발효를 하는 시간은 사람과 항아리에서 익어가는 술의 깊은 이야기를 전합니다. 수도권과 지방은 지역 불균형적인 발전으로 생활의 차이가 크지만, 지역에 맞는 프로그램을 기획하여 지역의 성장에 기여하고자 합니다. 

 

 

'숲 속의 식탁' [1박 2일]

본 프로그램은 강원도 강릉시 성산면 어흘리에서 진행하는 숲 치유 프로그램입니다. 청정한 강원도 숲 속에서 1박 2일을 보내며 자연이 주는 피톤치드로 몸과 마음을 편안하게 보듬는 시간입니다. 숲 속의 식탁 호스트와 제철 재료를 이용한 식탁을 차려 함께 식사를 하고, 고요하고 비밀스러운 숲을 산책하며, 내 감정을 바라보는 감정의 대화법, 내 몸의 에너지를 온전하게 들여다보는 명상 프로그램을 함께 합니다. 

본 프로그램은 2명~4명이 참여하는 프라이빗 프로그램이고, 1인 혹은 2인이 신청하실 경우 다른 팀과 함께 인연을 맺어 시간을 보낼 수 있습니다. 1박 2일 일정은 금/토 또는 일/월의 일정으로 진행하지만, 신청자에 따라 별도의 일정으로 진행할 수 있습니다. 

자연, 사람과의 교감을 통해 온전한 휴식을 스스로에게 선물할 수 있습니다.

○ 펀딩금액 150,000원

○ 체크인 14:00

○ 식사 2식(1일차 석식 + 2일차 조식 혹은 중식)   

○ 프로그램: 숲 속 산책 + 명상 + 마음의 대화법 + 숙박 + 식사(3식: 1일차 석식 + 2일차 조식 + 2일차 중식)

○ 예약은 2020년 2월 1일 부터 12월 30일까지 할 수 있습니다.

○ 본 프로그램을 리워딩하면 소향의 프로그램을 10% 할인 사용할 수 있는 한지로 만든 명함을 드립니다(2022년 12월 30일까지 사용, 본인 限)

 

'숲 속의 술단지' [1박 2일]

본 프로그램은 강원도 강릉시 성산면에서 진행하는 술 빚기 체험 프로그램입니다. 강릉에서 생산된 쌀로 전통주를 빚고, 다양한 방식으로 발효된 우리술을 맛볼 수 있습니다. 가양주 문화에 대한 정보를 공유하는 시간입니다. 지리적으로 술빚기가 좋은 공간의 소개를 하고, 제철 음식과 함께 술을 맛보며 양조장에서의 하룻밤을 보내는 프로그램입니다. (2020년 中 양조장 허가 진행 예정).

○ 펀딩금액 160,000원

○ 체크인 14:00

○ 식사 2식(1일차 석식 + 2일차 조식 혹은 중식)   

○ 프로그램: 숲 속 산책 + 술빛기 + 숙박 + 식사(3식: 1일차 석식 + 2일차 조식 + 2일차 중식)  

○ 예약은 2020년 2월 1일 부터 12월 30일까지 할 수 있습니다.

○ 본 프로그램을 리워딩하면 소향의 프로그램을 10% 할인 사용할 수 있는 한지로 만든 명함을 드립니다(2022년 12월 30일까지 사용, 본인 限)

 

우리들의 술단지(우리술 만들기 체험 2L) + 우리술과 식사 페어링  

1일 프로그램(4H)으로 전통주를 직접 빚어보는 시간입니다. 쌀을 씻고, 찌고, 식히고, 혼화하는 과정을 통해 술이 빚어지는 과정을 이해합니다. 한 달 후 집에서 맛있는 술을 맛보세요. 기본적으로 쌀을 이용해서 술을 빚지만, 가향(꽃, 과일 등)하고 싶은 재료가 있다면 준비하셔도 좋습니다.

○ 펀딩금액 70,000원

○ 소요시간 4H

○ 술을 빚고 + 식사와 우리술을 페어링하는 시간을 갖습니다.

○ 숙성실에서 저온 숙성 할 수 있습니다(별도 비용).

 

'Bar Sohyang' (Rice wine Tasting workshop)

Rice Wine Tasting WorKshop입니다. 식사와 함께 다양한 방식으로 빚은 우리술을 맛볼 수 있습니다. 허브티와 우리술을 맛보고, 음식을 페어링하는 시간입니다. 친구, 가족, 모임으로도 함께하기 좋은 프로그램입니다. 30분 정도 술에 대한 설명을 해드리고, 이후 시간은 참석하신 팀들끼리 담소를 나누며 식사할 수 있습니다. 식사와 술이 함께 제공되니, 점심 혹은 저녁시간에 맞추어 예약을 하면 좋습니다. 

○ 펀딩금액 30,000원 

○ 소요시간  2H

○ 시간은 별도 협의 후 확정 가능(2명 이상)

 

Stay Sohyang

프로그램이 아닌 조용한 공간에서 숙박만 원하는 분들을 위한 프로그램입니다. 강릉 여행을 하고 숙박이 필요한 분, 개인의 시간을 보내고 싶은 분들, 조용히 숲을 거닐고 싶은 분들에게 추천합니다(아래 사진은 참고용입니다).

○ 펀딩금액 60,000원

○ 체크인 18:00 / 체크아웃 11:00

○ 1박 숙박 + 아침식사 포함

 

마음의 대화법 + 코칭 + 다과

일과 관계에서 대부분의 사람들이 스트레스를 받고 살아갑니다. 누구나 받는 스트레스는 어떻게 받아들이느냐에 따라 좋은 자극이 될 수 있고, 정신과 육체에 해를 입히는 부정적인 에너지가 될 수 있습니다. 마음의 대화법은 자신의 욕구와 감정을 들여다보며, 나 자신을 알아가는 시간입니다. 저는 이 시간을 통해 어릴적 트라우마를 치료하고 일상의 스트레스를 해소하며 살아왔습니다. 나의 중심을 잡아가고 알아가는 시간입니다. 한 번의 상담으로 모든 것이 해소되는 것이 아니라, 스트레스는 다양한 방법을 통해서 하나씩 인식하는 시간입니다. 필요에 따라 개별 코칭도 진행해 드립니다.

○ 펀딩금액 50,000원

○ 소요시간은 1~3H이며, 시간은 협의 후 정할 수 있습니다. 

○ 간단한 다과가 제공됩니다. 

 

발효비누 '소향결(潔)'

직접 빚은 술로 발효 비누를 제작했습니다. 술을 빚으며 1시간 내외로 술의 혼화 과정을 마치면 과실 향기와 부드러움이 손을 감싸안습니다. 샴푸, 얼굴에서 몸까지 모두 사용할 수 있고, 겨울에는 보습도 책임져주니 우리술로 만든 '결 이 역할을 톡톡히 합니다. 거품을 내어 몸에 바르고 1분 정도 마사지 하고 씻어 내면 됩니다. 친환경 제품이라 환경 실천도 함께 할 수 있고, 직접 방문하면 원하는 만큼 컷팅하여 구매할 수 있습니다. 온라인에서는 약 95g(수분중량 약 105g)일괄 배송됩니다.  

중세시대에는 지중해 국가들을 중심으로 올리브 오일과 같은 식물성 오일을 이용해 비누를 제조하면서 부를 축적하기도 했습니다. 2차 세계대전을 거치면서 석유에서 추출한 합성세제가 대량으로 만들어져 천연비누의 사용이 줄어들었지만 합성 세제의 여러가지 폐해가 드러나면서 다시 천연비누를 찾고 있습니다. 

본 제품은 두레생활협동조합의 생산자 비누두레에서 ODM으로 만든 제품이며, 매우 건조한 피부에도 도움을 줍니다. (서울의 경우 직접 픽업 가능하며, 택배의 경우 착불로 받아볼 수 있음)

○ 펀딩금액 15,000원

○ 비누 한 개 용량은 약 95g(수분중량 약 105g)이며, 천연 비누는 시간이 지나면 수분이 빠져 용량이 줄어들 수 있습니다.

○ 본 펀딩이 끝나기 전이라도 발송 확정이 되면 환불되지 않습니다.

○ 본 제품은 직접 픽업 또는 택배 배송(착불) 두 가지 형태입니다. 펀딩 후 개별 적으로 연락을 드려 배송 방법을 확정할 예정입니다.

○ 본 펀딩에서는 포장비를 별도로 받지 않고, 세안용 수건에 포장해드립니다. 

○ 택배로 받을 경우, 상품을 보호하기 위한 뽁뽁이는 자원 순환 환경 실천의 일환으로 재사용하는 뽁뽁이로 포장해서 배송합니다. 받으시는 분들도 꼭 재사용하시길 권유드립니다.

 

1. 예약 인원은 제한되어 있고, 모든 일정은 예약 확정을 먼저 해 주신 분 부터 일정 예약을 진행하여 날짜가 미리 마감될 수 있습니다(숲 속의 식탁, 숲 속의 전통주, Stay Sohyang에 한함).

2. 숙박은 2인 1실로 운영되어 혼자 오실 경우 다른 분과 함께 공간을 함께 사용하실 수 있습니다.

3. 단체로 이동하시기 보다 혼자 혹은 두분이 오셔서 조용하게 쉬시길 희망합니다. 단체로 오실 경우 별도 일정을 문의해주시기 바랍니다.

4. 소향에서 제공하는 방에는 에어컨이 없습니다. 에너지와 관련하여 많은 고민을 했고, 에어컨을 넣지 않고 공간의 단열에 더 신경을 쓴 에코하우스의 형태로 건축하였습니다. 더운 여름에는 개인의 차이에 따라 사용이 용이하지 않을 수 있습니다. 

5. 오마이컴퍼니 플랫폼에서 펀딩한 프로그램은 2020년 2월 1일 ~ 2020년 12월 30일까지 사용할 수 있으며, 개인별 상황에 따라 조금 더 연장해 드릴 수 있습니다(현재 건축중이며 허가 등 빨리 확정될 경우 2020년 1월 말부터 가능).

6. 소향에서 진행하는 모든 프로그램은 100% 사전 예약제 입니다. 

7. 모든 프로그램은 1인 기준 금액입니다.

 

안녕하세요. 프로그램 디렉터 소연입니다. 숲에서 불리는 이름은 열매, 일상 닉네임은 올리비아입니다.

직장생활을 할 때 스트레스에서 탈출하듯 떠났던 다양한 여행 중, 대자연에서 즐겼던 순간들이 기억에 많이 남습니다. 특히 트래킹하며 고산족 마을에서 하룻밤을 자고, 식사를 하고 음악을 들으며 숲에서 문화를 즐겼던 태국 치앙마이의 트래킹 코스가 긍정적으로 스며들었습니다.

대부분 직접 해 본 경험으로 아이디어와 영감을 얻어 시간과 비용이 많이 들지만, 모든 것은 씨앗이 되어 하고자 하는 것의 자양분이 된다고 믿습니다. 생각한 것을 행동으로 옮기는데 시간이 오래 걸리는 사람이 아니라 이것저것 하는 것이 많습니다. 학연, 지연, 나이, 직업보다 취향이 같은 인연에 끌리고 "일단 해보고"라는 삶의 가치관으로 살아갑니다.

숲에서 문화 프로그램을 즐겼던 긍정적인 기억을 더듬어 강원도의 청정 숲을 찾아 공간을 즐기는  '숲 속의 식탁' 을 2016년 부터 브랜딩했고, 2019년 8월 주식회사 소향으로 법인사업체를 등록했습니다. '자연의 가치를 이어가는 어떤 것'을 주제로 다양한 활동을 합니다.

2017년 11월 '마르쉐@'에서 주최한 '토종쌀막걸리대회'에서 강원도 토종쌀 녹두도로 빚은 술로 1등, 2019년 10월 '충남발효문화협회'에서 주최한 '2019 우리 발효 술 축제 및 경연대회'에서 탁주 부분 최우수상이라는 기쁜 소식을 전해받았습니다.

 

 

펀딩금액은 소향의 프로그램을 경험할 수 있는 리워드 프로그램에 활용합니다. 오마이컴퍼니 플랫폼 리워드 특별 가격이며, 이후 네이버 스토어팜에서 지속적인 예약을 받을 예정입니다.  <숲 속의 식탁>과 <숲 속의 전통주>를 리워드하는 분들에게는 2022년 12월 30일 까지 소향의 모든 프로그램을 본인에 한해 10% 할인 가능한, 소향 한지 명함을 드릴 예정입니다.

소향에서 빚은 전통주로 발효 비누'소향결'은 두레생활협동조합의 생산자 비누두레에서 ODM으로 제작하고 있습니다. 2020년부터 수제비누는 식약청 기준 화장품(화장비누) 제조 기준을 따라야 합니다. 비누두레는 식약청 기준에 적합한 시설에 있으며 법적 등록을 진행중에 있습니다. 이번 펀딩을 통해 소향결을 소개한 후 비누두레가 법적 등록을 잘 마칠 수 있도록 응원하고 지지하겠습니다. 이 제품은 전기용품 및 생활용품 안전관리법에 따른 안전기준을 준수한 제품입니다. 

 

Q. <숲 속의 식탁>,<숲 속의 술단지> 예약을 했는데, 일정 예약은 어떻게 하나요? 평일에도 하나요?

리워드 예약은 2020년 2월 1일부터 가능하며, 펀딩 후 2주 이내에 펀딩한 순서대로 연락을 드려 일정을 확정할 예정입니다. 2~4명까지 우선 예약을 받습니다. 강릉시 성산면 어흘리에서 연중 진행하는 프로그램입니다.

Q. 화장실과 샤워실은 방안에 있나요?

소향에서 운영하는 Stay(room)은 명상원의 형태로 구성되었습니다. 실내에는 이불 이외에는 아무것도 배치되어 있지 않으며, 화장실과 샤워실 모두 공용으로 사용합니다. 

Q. 예약 후 일정 변경을 할 수 있나요?

네~ 7일 전까지 일정을 변경할 수 있습니다. 세부 내용은 통화 후 조정가능합니다. 

Q. 펀딩 후 티켓이 별도 배송되나요?

펀딩 후 티켓이 별도 배송되지 않습니다. 펀딩한 분과 직접 통화하여 일정을 예약하고 확정 안내 문자를 드립니다. 단, <숲 속의 식탁>과 <숲 속의 술단지>를 리워드 하신 분은 예약일에 맞추어 오시면, 소향에서 제작한 한지 명함을 티켓으로 사용하여 2020년 12월 30일까지 본인에 한해 10% 할인된 가격으로 소향의 모든 프로그램을 이용할 수 있습니다.
  

Q. 리워드 제공일은 언제부터인가요?

리워드 제공일은 2020년 2월 1일부터 사용이 가능하며, 발효 비누 '소향결' 의 경우 12월 중으로 전해드립니다. 택배 발송(착불) 또는 직접 픽업 선택을 할 수 있습니다.

 

Q. 소향의 프로그램은 어디에서 진행되나요?

강릉시 성산면 어흘리에서 진행하는 프로그램이며 자세한 주소는 펀딩에 참여하신 분들에게 개별적으로 안내해드리겠습니다.

 

Q. 소향의 소식은 어디에서 볼 수 있나요? 

인스타그램 @sohyang_lab , 블로그 sohyang.co.kr 에서 빠른 소식을 접할 수 있으며 문의사항도 바로 남길 수 있습니다.