소개

안녕하세요, 건강을 만드는 <강북희망협동조합>입니다!

'집밥처럼 건강한 밥상’을 나누고 싶어서 동네사람들이 모여 협동조합을 만들었고, 대구 구암동에 <삼백식당>을 열었습니다. 하루에 삼백그릇만 팔아서 삼백식당이냐고 묻는 분들도 많은데 '삼백명의 조합원이 함께 좋은 먹거리 문화를 만들어가자'는 뜻을 담은 협동조합식당이에요. 작년에는 대구 두류동에 삼백식당 분점을 열었고, 올 7월에는 온오프라인 반찬카페 <삼백찬가>를 열기 위해 분주히 움직이고 있어요.

 

마을주민들이 모여 만든 건강한 식당

협동조합식당이 생소하실 수도 있어요.  2015년 동네사람 8명이 모여 시작한 <강북희망협동조합>은 2019년 현재 280여명의 조합원이 함께 하고 있습니다. 출자를 한 조합원 모두가 식당 사장님이지요. 강북희망협동조합에서 처음 식당을 시작한 이유는, 밖에서도 집밥처럼 부담없고 건강하게 먹을 수 있는 곳이 많지 않다고 생각했기 때문입니다. 몸에 좋은 재료를 사용하고 합리적인 가격으로 제공하는 식당이 있었으면, 하는 마음으로 마을 주민들이 모여 만들게 되었어요.

 

우리는 ‘가장 좋은 보약은 건강한 밥상’이라는 믿음으로 밥상을 짓습니다.

 

삼백식당의 세 가지 조리원칙

첫째, 주재료부터 양념까지 국내산 이상 친환경 식재료를 사용합니다. 주재료는 물론이고, 양념으로 사용하는 고춧가루와 참기름까지 국내산을 고수합니다.
둘째, 화학조미료를 사용하지 않습니다.
셋째, 당일 생산하여 당일 판매합니다.

 

삼백식당을 이은 새로운 도전 <삼백찬가>

두 곳에 삼백식당을 운영해오면서도 늘 목마름이 있었습니다. "더 많은 사람들에게 더 가까이에서 더 쉽게, 우리가 만든 건강한 음식을 전할 수 있다면 얼마나 좋을까?"하고 말이에요. 이러한 생각들이 이어져 2019년 7월 10일 대구 북구 동천동 907-7번지에 온오프라인 반찬카페 <삼백찬가>를 오픈하게 되었습니다. 이번 펀딩에서 보내드리는 반찬은 <삼백찬가>의 위생적인 주방에서 맛있게 만들어 보내드리겠습니다. 

 

맛을 확실히 보장하는 <삼백찬가>

'화학조미료를 사용하지 않는다는데 맛이 없는 것 아닌가요?'라고 묻는 분들이 계십니다. 2017년부터 매일 다른 국과 반찬을 제공하는 <삼백정식>메뉴를 런칭하며 건강한 재료와 양념을 사용하여 재료 고유의 맛을 살리는 길을 저희는 경험으로 체득하였습니다. 매년 100여 건에 달하는 <삼백출장뷔페>를 해오며, 많은 피드백을 받고 노하우를 익혔습니다. 아무리 많이 먹어도 배에 탈이 나지 않고, 맛도 절대 보장합니다.^^

 


 

다가오는 무더운 여름, <삼백찬가>에서 든든한 밑반찬 쟁여두세요. 여러분의 수고를 덜어줄 담백한 반찬세트를 소개합니다.

 

[재료 및 원산지 표기]

우리 가족의 건강을 책임지는 먹거리, 인증서를 확인하시고 안심하고 드세요.

 

[배송안내]
- 프로젝트 마감(2019년 7월 31일) 이후, 2019년 8월 13일부터 매일 100개씩 펀딩하신 순서대로 포장하여 발송합니다.
- 리워드는 냉동&아이스박스로 배송되며, 받으신 후 바로 냉동 또는 냉장고에 보관 후 조리해야 합니다. 

- 무료 배송이며, 산간지역및 도서지방은 추가금이 발생할 수 있습니다.  
- 삼백찬가의 모든 제품은 cj택배로 배송됩니다.
- 택배는 월요일~금요일 발송되며 화요일부터 토요일까지 받으실 수 있습니다.  모든 공휴일과 주말은 택배사 휴무로 발송이 되지 않습니다.

 

 


크라우드펀딩을 통해 마련된 자금 사용처

리워드 상품 제작과 삼백찬가 운영에 사용되어 더 좋은 음식과 반찬을 제공할 예정입니다. 또한 지역복지센터의 어르신들에게 더 많은 후원으로 보답하겠습니다.

저희 강북희망협동조합에서는 2016년 12월부터 지난해까지 매월 홀몸어르신께 삼백한우곰탕 기부를 해왔습니다. 올해에는 삼백식당으로 홀몸어르신을 직접 모셔서 생신밥상을 차려드리고 있어요. 알음알음으로 후원해주시던 분들이 지금은 많이 줄어든 상황에서 더 많은 이웃들과 음식을 나누고 싶은 마음이 나서 이번 크라우드펀딩을 기획하게 되었습니다. 삼백찬가의 맛있고 건강한 반찬도 받아보시고, 1그릇 나눔에도 참여해보세요. 세상 가장 훈훈한 식사가 될 거예요.
펀딩에서 모아진 기부 리워드는 2019년 8월 20일부터 효성 소규모 노인 복지센터와 함께 협력하여 홀몸어르신께 배달됩니다.

 

 

 

정성 담은 건강찬, 맛있게 드시고 건강하세요~

삼백찬가의 건강찬 프로젝트에 관심 가져주신 모든 참여자분들께 감사드립니다.

SNS공유, 응원의 댓글은 아주 큰 힘이 됩니다.

계속해서 최근 소식과 댓글을 통해 참여자분들께 소식 전할게요.

 

[강북희망협동조합이 이어온 사회환원활동]
2018년 크라우드펀딩을 통해 모인 후원금으로 지역아동센터 3곳에 삼백한우뼈탕을 기부하였습니다.

2016년부터 이어오고 있는 한 그릇 나눔 운동은 조합원밴드와 카카오플러스친구를 통해 매회 소식을 전하고 있습니다. 한그릇나눔운동 소식 더보기






'삼백'  - 삼백명의 조합원이 함께 만드는 협동조합식당인 삼백식당 고유의 의미를 살려 반찬가게에도 삼백의 가치를 이어갑니다.
'찬'  - 국, 반찬을 총칭하여 반찬가게의 정체성을 드러냅니다.
'가'  : 한자어 집(가)로 해석하여, 집에서 가족을 위한 밥을 짓는 정성으로 건강하고 맛있는 반찬을 만들겠다는 의미를 담았습니다.

위치: 대구 북구 동천동 907-7번지
매장 전화번호(문의): 강북희망협동조합 070-7778-3007

프로젝트 주요안내

- 펀딩 진행 기간 중 리워드 발송이 시작되면 환불이 불가능합니다. 리워드가 배송되면 마이페이지> 참여 프로젝트> 상세에서 송장번호로 조회가 가능합니다.
- 환불은 펀딩 마감일 1일전까지 가능하며, 모집금액이 100% 이상 달성 시에도 환불은 불가능합니다.
-펀딩 종료일 이후 단순 변심으로 인한 환불 및 교환은 불가능합니다.
-파손, 불량품 수령 시 10일 이내로 교환이 가능합니다. 교환 시 발생하는 배송비는 전부 개설자가 부담합니다. (발생 시 바로 전화 문의 부탁드립니다.)
-개설자의 개인적인 사유로 리워드 제공이 불가능하게 되었을 시에는 참여금액 100%를 환불해 드립니다.

- 카카오톡 플러스 친구 칠곡삼백식당 (1:1 대화 문의) 또는 강북희망협동조합 고객센터 070-7778-3007 (무료)
- 상담가능시간: 평일(월~금) 10:00~18:00
- 결제관련 문의사항: 오마이컴퍼니 02-388-2556

오마이컴퍼니 후원형 프로젝트 참여 절차

여러분들의 관심과 참여로 더 나은 세상을 만들어 나가는 프로젝트가 실행됩니다.

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