여름,과일,복숭아,신비복숭아
천도와 백도의 사이. 신비함을 가득 품은 특별한 복숭아.
신비복숭아
복숭아는 수확시기에 따라 맛이 천차만별로 달라진다는 사실, 알고 계셨나요?
제가 키우는 신비복숭아는 6월 중순, 단 일주일만 수확할 수 있는 품종입니다.
평균 당도가 무려 15 Brix로 높은 신비복숭아의 당도의 비결은 바로 날씨입니다. 복숭아는 일교차가 크고 비교적 차가운 기온에서 당도가 높아지기 때문입니다.
신비복숭아는 당도가 최대로 오르는 6월 중순에 일주일동안만 수확하게 됩니다. 당도가 높아 수확적기를 놓치게 되면 품질이 떨어지게 됩니다. 특히 수확기간이 한정되어 있기 때문에 수확량 또한 한정적일 수 밖에 없습니다. 또한 신비복숭아는 일반 천도복숭아에 비해 당도가 높기 때문에 잘 물러져 긴 유통과정은 거칠 수 없는 어려움이 있습니다.
그래서 1년 중 단 일주일에 태어나는 달콤한 신비! 그 특별한 맛을 농가 직거래를 통해 소개하고자 합니다.
초여름 한 철, 달콤한 과즙이
흘러넘치는 신비복숭아를 맛보다!
6월 제철 최고의 맛, 신비복숭아!
2월 찬바람의 꽃을 피운 조생종 신비복숭아, 차가운 기후에 신비복숭아는 단련되어 따뜻한 봄과 함께 과즙의 살이 오릅니다.
▲ 겉 모습은 천도복숭아, 속 맛은 백도처럼 달콤한 신비복숭아
아이들을 위한 자연의 선물! 달콤함을 끝판왕, 부드러움의 최고의 강자, 복숭아 중에 복숭아, 신비복숭아입니다.
온실가스(Co2)줄인 신비복숭아
탐스러운 복숭아는 병충해에 유독 약합니다. 그중 달콤한 신비복숭아는 재배하기에도 어려운 과일입니다. 신비복숭아는 생산 전과정에서 필요한 에너지 및 농자재 투입을 줄여 온실가스 배출을 감축한 저탄소 농작물입니다.
지구 환경을 파괴하지 않고 지은 농사는 자연의 섭리를 따라 과실을 키워내기에 더욱 건강합니다. 토양 가득한 영양소들이 그대로 과실 속에 스며들어 더욱 더 건강한 웰빙 신비복숭아를 맛보실 수 있습니다.
▲ 친환경적으로 재배하는 신비복숭아
재배하기 어려운 신비복숭아를 친환경적으로 처음 재배한 곳이 바로 영천 신비복숭아입니다. 달콤한 신비복숭아를 친환경적으로 재배하기 위한 농부의 노력이 신비복숭아 곳곳에 스며들어 더욱 탐스럽습니다.
▲ 신비복숭아
복숭아는 껍질부터 버릴 것이 없는 영양과일이라고 할 수 있습니다. 특히 신비복숭아는 털이 없고, 친환경적으로 재배돼 껍질까지 먹을 수 있다는 것이 장점입니다.
로열복숭아의 달콤함으로 무더운 여름나기
여름철 대표과일 복숭아는 보양식처럼 여름을 건강하게 나는 데 도움을 주는 성분이 가득합니다.
신비복숭아는 전국 최고, 최대의 천도복숭아 재배지 영천에서 재배되고 있습니다. 고품질의 복숭아를 생산하기 위해 가장 중요한 요건은 강수량입니다.
복숭아는 본래의 원산지가 건조지대로, 습기에 견디는 능력이 약해 배수가 잘 되는 지역에서 재배합니다. 신비복숭아는 영천의 비옥한 토양과 풍부한 과즙을 위한 적당량의 수분공급으로 여름철 최고의 달콤함을 선사할 수 있습니다.
또한 과일은 일조량이 많을수록 더 달콤해지고 향긋해집니다. 영천의 신비복숭아는 일조량이 풍부해 복숭아 재배에 적합한 기후를 가졌습니다.
영천의 풍부한 일조량은 신비복숭아의 색깔을 붉게 물들이고 더욱 향기롭게 만들어줍니다. 특히 일교차가 큰 지역에서 자라 지리적 특성 상 당도가 더 높습니다.
▲ 백도처럼 달콤함이 가득한 신비복숭아 속 맛
우리가 흔히 먹는 천도복숭아의 당도는 11~12 브릭스(brix)입니다.
그러나 천도복숭아 특유의 새콤함과 딱딱한 식감은 이가 약한 분들이나 어린아이가 먹기에는 어려움이 있어, 최근 많은 소비자들이 신비복숭아를 선호하고 있습니다.
신비복숭아는 15~16 브릭스(brix)로 여러 품종의 복숭아 중에서도 유독 당도가 높습니다. 겨울의 추위와 봄 햇살의 달콤함이 최고조에 달한 때 수확이 이루어지기 때문에 우리는 이 시기의 신비복숭아를 로열 복숭아라고도 합니다.
로열 신비복숭아는 높은 당도와 부드러운 식감으로 복숭아 고유의 달콤함을 더욱 진하게 느낄 수 있습니다!
<안전포장 안내>
안전캡으로 복숭아를 1중 보호하고 받침대로 아래 한단 위에 한단 2중 3중으로 포장하여 안전하게 보내드립니다.
<얼리버드/리워드안내>
달콤한 백도 맛! 신비복숭아 2kg, 4kg
겉 모습은 천도복숭아, 속 맛은 백도처럼 달콤한 신비복숭아입니다.
[얼리버드] 신비복숭아 2kg / 35,000원(50개 한정)
[얼리버드] 신비복숭아 4kg / 65,000원(50개 한정)
[리워드] 신비복숭아 2kg / 39,000원
[리워드] 신비복숭아 4kg / 69,000원
※ 2kg(14~22과)-1~2인 가족이 냉장고에 넣어두고 며칠간 드시기 좋은 분량
※ 4kg(28~44과)-3~4인 가족이 냉장고에 넣어두고 며칠간 드시기 좋은 분량
※ 별도 리워드 배송비 3,000원이 추가되어 결제됩니다.
<소개>
신비복숭아로 농사라는 생업을 이어가기 어려운 이유는 그저 짧은 수확기간 뿐만이 아닙니다. 유통과정이 길어져서 시간이 지나면 당도가 떨어지고 과즙의 풍미를 잃게 됩니다. 이것이 바로 여러분이 오직 여름 한 철에만 신비복숭아를 맛 볼 수 있는 이유입니다. 그래서 드셔 보시지 못했던 분들에게만 신비복숭아를 그리미농원에서 농장 직거래로 소개합니다.
<크라우드펀딩 모금액 사용처>
펀딩으로 모집된 금액은 리워드로 제공합니다. 그리고 나머지는 신비복숭아 농가에 지원에 사용할 예정입니다. 여러분의 많은 관심과 응원 부탁드립니다.
<프로젝트 일정 및 배송>
6월 16일(일) : 프로젝트 마감
6월 18일(화) : 리워드 발송 시작(결제가 확인 된 후원자님만 발송합니다)
6월 18일(화)부터 하루에 50~100개씩 펀딩순으로 순차 발송됩니다. 배송 소식은 최근소식을 통해 공유해 드리겠습니다.
(도서/산간지방으로 수령 시) 도서/산간지방의 경우, 펀딩 시 참여금 추가입력하기란에 3,000원을 별도로 입력해 주세요.
<제품세부사항>
원산지 : 경상북도 영천
생산자 : 신현두
생산년도 : 2019년 6월
<리워드 환불 및 교환>
- 환불은 펀딩 종료일 하루전까지 가능하며 그 이후에는 불가능합니다.
- 펀딩 종료 이후 단순 변심에 의한 환불 및 교환은 불가하오니 양해 바랍니다.
- 펀딩 기간 중 리워드가 배송 된 경우에도 환불이 불가능하오니 이점 양해해주세요.
- 참여자의 배송지 기재 오류, 참여자가 개설자에게 사전 고지 없이 배송지를 수정해 배송사고가 발생할 경우 생물의 특성상 재발송이 어렵습니다.
- 개설자의 개인적인 사유로 리워드 제공이 불가능하게 되었을 시에는 참여금액 100%를 환불해드립니다.
- 생물의 특성상 리워드 수령한 당일에까지만 상품하자시 교환 및 환불이 가능하므로 개설자 프로필에 있는 연락처와 이메일주소로 신청 가능합니다.