누룽지,수제,건강간식,유과
수유시장 부모님의 오랜 손맛과 정성을 이어받아
딸이 시작한 전통누룽지 ‘농부네정미소'
농부네정미소는 2024년 11월 서울 강북구 수유시장 A-46호에 문을 연 가족 운영 누룽지 전문점입니다.
친정아버지는 수유시장에서 10년 동안 전통 한과를 만들어 온 장인이고 친정어머니 역시 오랫동안 부각을 직접 만들며, 정성과 세월이 담긴 가족의 손맛을 지켜왔습니다.
수유시장에서 '아빠가 만든 한과, 엄마가 만든 부각’이라는 이름으로 입소문을 얻으며 수유시장에서 10년동안 이어오면서 사랑받는 맛집으로 자리 잡았습니다.
딸 이채은 대표는 부모님을 이어서 농부네정미소에서 원재료 선정부터 제품 생산, 포장, 판매, 고객 응대까지 직접 관리하고 있습니다.
부모님이 한결같이 지켜온 전통 제조기술과 시장의 경험을 다음 세대가 이어받아, 전통의 맛은 지키면서 오늘날의 생활에 잘 어울리는 곡물 전통 간식을 만들고 있습니다.
가족이 농사지은 친환경 무농약 현미로 만듭니다.
농부네 바삭누룽지는 경남 의령에서 큰아버지가 직접 무농약으로 재배한 현미를 사용합니다.
가족 농가에서 생산한 현미가 부족할 때는 인증받은 국내산 유기농 현미를 추가로 사용해 원재료의 품질 기준을 지키고 있습니다. 백미누룽지에도 국내산 백미를 사용합니다.
농부네 보약 누룽지 두가지맛의 특별함
농부네 바삭누룽지는 일반 물 대신 둥굴레를 우린 물로 밥을 지어 은은하고 구수한 풍미를 더합니다. 정성껏 지은 밥은 기름에 튀기지 않고 250℃의 높은 온도로 압착해 얇고 바삭하게 완성합니다.
현미 바삭누룽지는 현미 특유의 깊고 구수한 맛과 자연스러운 식감을 느낄 수 있습니다.
백미 바삭누룽지는 담백하고 편안한 맛이 특징이라 남녀노소 부담 없이 즐기기 좋습니다.
한 봉지씩 개별 포장돼 외출할 때나 여행, 등산, 아이들 간식으로 간편하게 챙길 수 있습니다.
(바삭누룽지는 2개 1봉 30g 기준입니다.)
텁블러누룽지 60g
텀블러 누룽지 20~30g을 컵이나 그릇에 담고 뜨거운 물을 부어주세요. 바삭한 간식으로도, 따뜻하고 구수한 누룽지로도 간편하게 즐길 수 있습니다.
수유시장에서 10년 전통을 이어온 수제유과
20년 전통한과 친정아버지 장인의 손맛을 이은 수제유과와 농부네정미소의 바삭누룽지 이번 펀딩을 위해 갑자기 추가한 제품이 아니라 수유시장에서 10년동안 전통한과를 만들어 온 아버지의 장인정신과 딸이 이어받아 만든 전통 인기 간식입니다.
전통유과는 찹쌀 반대기위에 100% 국산 조청으로 찹쌀을 붙이거나, 홍미또는 누룽지를 볶아서 붙여 만듭니다.
수제유과는 다음과 같이 세 가지 맛으로 준비했습니다.
- 콜레스테롤에 좋은 홍미를 볶아 만든 <홍미한과>
- 소화가 잘되는 <찹쌀유과>
- 구수한 누룽지 풍미 가득한 <누룽지 유과>
찹쌀유과(180g)
전통 유과의 기본에 충실한 제품입니다. 바삭한 식감과 은은한 달콤함이 조화롭게 어우러집니다.
누룽지유과 (250g)
농부네정미소의 정체성을 담은 유과입니다. 전통 유과에 누룽지의 구수한 풍미를 더해 색다른 맛을 완성했습니다.
홍미유과(250g)
홍미가 가진 자연스러운 붉은빛과 고소한 곡물의 풍미를 살린 수제유과입니다. 보기에도 정갈해 선물용 전통 간식으로도 잘 어울립니다.
정확한 중량과 원재료, 원산지, 알레르기 정보, 보관방법 및 배송 일정은 펀딩 상세페이지와 제품 포장을 통해 안내할 예정입니다.
펀딩 후원금은 이렇게 사용됩니다
소중한 후원금은 일시적인 매장 운영비가 아닌, 제품의 품질과 지속 가능한 생산 기반을 마련하는 데 사용할 계획입니다.
35%: 무농약·유기농 현미와 국내산 백미, 수제유과 원재료 확보
25%: 생산설비 보완과 위생적인 제조환경 개선
20%: 방습·완충 포장재와 제품 라벨 및 패키지 개선
20%: 제품 촬영, 상세페이지와 소개 영상 등 온라인 콘텐츠 제작
후원금 사용 과정과 펀딩 진행 상황을 투명하게 알리고, 후원자분들의 의견도 제품 개선에 적극적으로 반영하겠습니다.
전통은 지키고, 곡물의 가능성은 넓히겠습니다
이번 펀딩은 단순히 제품을 판매하기 위한 과정이 아닙니다.
후원자분들의 선택과 후기를 바탕으로 현미·백미 바삭누룽지와 수제유과의 선호도를 확인하고, 제품과 리워드 구성을 더욱 발전시키려고 합니다. 방습·완충 포장과 표시사항을 보완해 안정적인 택배 판매 기반을 만들고, 수유시장에서 이어져 온 가족의 이야기도 전국에 알리겠습니다.
앞으로는 가족 농가에서 생산한 다양한 곡물을 활용해 새로운 전통 간식을 개발하고, 온라인 상시 판매 채널도 확대할 예정입니다.
가족이 농사지은 현미와 20년 전통한과 장인 아버지의 손맛, 부각을 만들어 온 어머니의 정성, 그리고 저희 부부의 새로운 생각을 누룽지 한 장과 유과 한 봉지에 담았습니다.
부모님이 수유시장에서 지켜온 전통의 맛을 다음 세대가 정직하게 이어가겠습니다.
수유시장에서 시작한 농부네 전통 간식이 전국을 넘어 세계인의 일상에서도 사랑받는 한국 전통 간식으로 성장할 수 있도록 따뜻한 관심과 응원을 부탁드립니다.
프로젝트 진행일정
펀딩기간 : 2026년 09월 17일 ~ 2026년 09월 30일
리워드 배송
- 펀딩 종료 후 순차발송
리워드 배송비 : 무료
문의처
이메일 : munsnow@naver.com
연락처 : 070-4522-4959
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