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흑삼이라고 들어보셨나요?
수삼을 구증구포(九蒸九曝)해 만들어지는 흑삼
푹 쪄서 온풍과 햇볕에 말리고,
또 하룻밤 수분을 내뿜으면 쪄서 온풍과 햇볕에 말리고를
아홉 번 합니다
구증구포는 한의학에서 약재의 질을 높이기 위해 아홉 번 찌고 아홉 번 말린다고 해 이름 붙여진 동의보감에도 수록되어있는 약재 가공법입니다.
대표적인 건강식품인 홍삼은 인삼의 독소 성분이 제거되고 몸에 좋은 유효 성분과 사포닌 함량이 높아 많은 사랑을 받고 있는데요. 홍삼은 한 두 차례의 찌고 말리는 과정을 통해 만들어진 것이지요.
이러한 과정을 9번 거쳐 탄생되는 것이 바로 흑삼이에요.
근데 흑삼은 인삼, 홍삼과 무엇이 다르죠?
유효성분(Rg3, Rg5, Rk1, Rh4 등)을 다량 함유
구증구포의 과정에서 기존에 없던 새로운 생리활성 성분이 생성되는데요 흑삼은 유효성분과 사포닌(진세노사이드)을 최상으로 끌어올린 것이에요. 흑삼은 백삼과 홍삼에는 거의 없는 Rg5, Rk1, Rh4 등 많은 유효 성분들이 생성되어 다양한 생리 활성을 지닌 것으로 다수의 논문에서 이를 입증해 주고 있지요
美 식품의약국(FDA) 흑삼을 신기능성물질(NDI)로 등록
미국 식품의약국은 2016년 1월 흑삼을 신기능성물질로 등록하였는데요. NDI는 안전성과 기능성에 대해 엄격한 심사를 거쳐 등록 허가를 받은 물질이니 미국도 흑삼을 안전한 원료로 인정한 셈이죠.
음용이 매우 부드럽고 몸에 흡수가 잘돼요
흑삼은 인삼의 강한 성질이 완화되어 음용이 부드럽고 거부감이 적어요. 또 Rg3는 열이 반복적으로 가해지면서 진세노사이드 분자가 점점 쪼개져 Rg3 형태로 바뀐 것으로 다른 진세노사이드(Rb1·Rb2·Rg1)에 비해 체내에 흡수되기 좋은 형태랍니다.
한국흑삼공사는 이러한 흑삼을 사용해 흑삼진액(액상차)과 흑삼정(농축액) 제품을 만들고 있답니다.
연로하신 어머니를 위해 처음 흑삼을 만들기 시작했어요.
가족에 대한 사랑과 정성으로 흑관장이 탄생했지요.
연로하신 어머님의 건강을 위해 직접 금산에서 수삼을 구입하고 전문 장비도 없이 흑삼을 만든 것이 시작이었어요. 점차 지인들에게도 선물하기 시작했는데 만족한 지인들의 계속되는 구매요청에 사업화를 결심했습니다.
이후에는 전문성을 높이기 위해 유기농업기사 자격증을 취득하고, 단국대 생명자원과학대학원에 진학해 흑삼을 소재로 석사 논문을 발표하면서 흑삼 전문가의 길로 들어서게 되었습니다.
이제는 금산세계인삼엑스포, 코엑스 서울세계식품대전에 참가할 정도로 성장했답니다.
짜잔~ 저희 한국흑삼공사가 지금까지 만든 제품들이에요.
그런데
몸에 좋은 흑삼과 녹용이 만나면?
2017년 12월 지금! 흑관장은 흑삼과 녹용, 그리고 흑당귀, 흑작약, 흑천궁 등 한약재들을 혼합해 만든 흑녹삼을 여러분에게 소개드릴 준비를 하고 있어요.
깨끗한 자연을 가진 뉴질랜드에서 자란 사슴의 녹용,
우리나라 인삼의 본고지 금산에서 자란 5~6년근 수삼으로 만든 흑삼,
그리고 호서대학교 식품공학과 교수님과 연구원들의 창업기업인 내추럴초이스(주)의 개발력이 만나서 만들어진 제품이니 더 믿음이 가지요.
이렇게 개발된 흑녹삼 제품 생산에 필요한 녹용, 포장재 구매 등 생산비용 일부를 바로 이번 크라우드펀딩으로 마련해보고 싶어요.
물론 저희 한국흑삼공사를 응원, 후원해주시는 분들을 위해 알찬 리워드를 준비했지요.
이번 크라우드펀딩 후원자님께는 현재 온라인 마켓에서 판매하고 있는 가격에서 파격 할인된 가격으로 리워드를 구성했어요.
고가 상품으로 구매를 주저하셨던 분들을 위해 크라우드펀딩 전용 소량 포장의 리워드도 준비하였으니 부담 없이 저희도 응원해주시고 흑삼의 위대함도 한 번 느껴보세요.
후원해주시는 금액에 따라 아래의 리워드를 제공해 드립니다.
1.후원금액 15,000원: 흑관장 흑삼진액 90g*3포
2.후원금액 30,000원: 흑관장 흑삼진액 90g*8포
3.후원금액 60,000원: 흑관장 흑녹삼 120g*1병 + 흑관장 흑삼진액 90g*5포
4.후원금액 120,000원: 흑관장 흑삼정 240g*1병
5.후원금액 180,000원: 흑관장 흑녹삼 120g*3병 + 흑관장 흑삼진액 90g*20포
흑관장 흑삼진액(액상차)
다년근 흑삼의 유효성분을 추출한 고순도 100%(첨가물이 없어요)
원료 및 함량
다년근 흑삼 진액 100%
(진세노사이드 고형분 3.7%이상)
1포 90g
1. 후원금액 15,000원 : 흑삼진액 90g * 3포(위메프 판매가 19,900원 상당)
2. 후원금액 30,000원 : 흑삼진액 90g * 8포(위메프 판매가 53,066원 상당)
[위 상품 사진은 선물용 포장제품으로, 본 리워드 상품은 크라우드펀딩을 위한 별도의 소량으로 구성한 상품이므로 위 제품사진과 포장이 다를 수 있습니다]
흑녹삼(농축액)
흑삼과 뉴질랜드산 녹용 흑당귀 흑작약 흑천궁 등 약초를 혼합 제조한 제품입니다.일반 제품보다 흑삼과 녹용 함량이 높아 부드러운 맛으로 드시기에 부담이 없어요.
원료 및 함량
[흑삼(고형분 60%이상), 녹용(뉴질랜드산), 참당귀뿌리, 작약뿌리, 천궁뿌리줄기, 지황(숙지황), 생강, 대추, 감초뿌리(중국산), 계피(베트남산), 올리고당, 정제수]
[위 상품 사진은 선물용 포장제품으로 출시예정 상품 디자인이며, 본 리워드 상품은 크라우드펀딩을 위한 별도의 소량으로 구성한 상품이므로 위 제품사진과 포장이 다를 수 있습니다]
3. 투자금액 60,000원 : 흑관장 흑녹삼 120g * 1병 + 흑관장 흑삼진액 90g * 5포
5. 투자금액 180,000원 : 흑관장 흑녹삼 120g * 3병 + 흑관장 흑삼진액 90g * 20포
흑관장 흑삼정(농축액)
다년근 흑삼을 저온추출하여 만든 고농축 제품입니다.
흑삼의 짙고 깊은 풍미를 느껴보세요
원료 및 함량
다년근 흑삼 진액 100%
(진세노사이드 고형분 60%이상)
1병 240g
4. 투자금액 120,000원 : 흑관장 흑삼정 240g * 1병(위메프 판매가 23,9000원 상당)
리워드 제공일정
리워드는 펀딩 종료 후 2018년 1월 31일 이전에 발송될 예정입니다.
부모님 명절 선물로 홍삼 많이 선물하셨죠?, 이번 2018년 설에는 색다르게 흑삼을 한 번 선물해보시는 건 어떨까요?
농업회사법인 (주)한국흑삼공사는 아직은 작은 기업입니다.
그러나 흑삼에 대한 열정은 누구보다도 뜨거워 오로지 흑삼만을 위하여 11년을 달려 왔습니다. 이제 부모님과 가족에게 정성들여 달여드렸던 한결같은 마음으로 크라우드펀딩에 참여해주신 여러분들에게 정말 좋은 제품으로 건강을 지켜드려 보답할 것을 약속드립니다.
건강하세요.