집밥,캠핑,집들이,선물,안주
안 드셔보신 분은 있어도
한 번만 드신 분은 없는 안성코다리 코다리조림
든든한 밥 반찬, 손님 접대용, 캠핑 음식, 술안주로 모두 제격입니다. 완전히 조리된 식품으로 안성 맛집 코다리네 매장의 그 맛 그대로 집에서 편하게 즐겨보세요.
전부 조리된 상태로 되어 있어서 물 조금 넣고 데우면 끝!
큰 기대 없이 주문했다가 너무 맛있어서 놀라는 맛!
안녕하세요. 경기도 안성에서 '안성코다리'를 13년째 운영하고 있는 대표 이재순입니다. 매장에서 드셔본 그 맛 그대로 가격은 낮추고 조리는 간편하게 드실 수 있도록 준비하였습니다.
포슬포슬한 식감에 맛있게 매운맛 냉동실에 쟁여놓기 딱 좋은 코다리입니다.
비린내 없는 최상급 코다리만 사용합니다.
저희 코다리조림의 맛의 비결은 원물 자체가 '최상급 코다리'입니다. 일반 시중에서 판매되고 있는 물 코다리(건조가 덜된 코다리)로 조리를 하면 수분이 많아 맛있게 볶아 조릴 수 없기 때문에 저희는 2대째 가업을 이어온 코다리 장인에게 특별 주문하여 사용하고 있으며 조리 전에도 비린내가 없는 것이 특징입니다.
일반적으로 육류나 생물 생선의 경우 냉동 후 조리 시 식감이 현저하게 떨어지는 경우가 대부분입니다. 코다리는 제품 특성상 꾸덕꾸덕하게 건조한 제품으로 집에서 해동 후 조리하여 드셔도 재료 본연의 포슬포슬한 식감 그대로를 느끼실 수 있습니다.
코다리 맛을 더욱 돋보이게 하는
정성 가득 비법 양념 파우더
식자재의 미생물 증식을 최소화하고자 직접 개발한 코다리 양념 레시피를 고온으로 압축된 분말 형태로 가공하여 사용하고 있습니다. 또한, 코다리조림의 주재료인 코다리가 돋보일 수 있도록 코다리의 품질 관리에 집중하고 필수적인 부재료만 사용하는 것을 원칙으로 삼고 있습니다.
안성코다리는 코다리조림을 드시는 고객님들께서 인위적이고 자극적인 매운맛이 아닌 자연스러운 매콤한 맛을 느끼실 수 있도록 계절마다 맛이 변하지 않고 일관된 매운맛이 나는 강원도 인재 고랭지에서 자란 청양고추를 사용하여 매운맛을 냅니다. 매운맛을 잘 못 드시는 분들은 조리 시 양념 맛을 보면서 청양고추를 적절히 덜어내어 주시면 덜 맵게 즐기실 수 있습니다.
필요한 수량만큼 당일 생산!
일관된 맛을 유지해 주는 자체 제작 기계 사용
'안성코다리'의 코다리조림은 대량생산하여 소분하는 방식이 아닌 고객 한 분 한 분의 음식을 정성스럽게 필요한 수량에 맞춰 따로 조리하여 급랭 후 배송해 드리는 시스템입니다. 일반적으로 인터넷에서 제대로 된 코다리조림을 찾아보기 어려운 이유도 여기에 있습니다.
사람이 일일이 손으로 조리했을 때 양념이 졸거나 타게 될 경우, 본래 의도한 맛을 내기가 어렵고 그날의 조리 컨디션에 따라 맛에 편차가 생길 수 있습니다. 언제 드셔도 일관되게 맛있는 코다리조림을 드실 수 있도록 자동요리 기계를 자체적으로 개발하여 조리에 활용하고 있습니다.
여러 개의 코다리조림을 동시에 조리할 수 있어 양념이 재료마다 잘 배어들며, 타지 않게 골고루 볶아진 재료와 최상급 코다리가 조화를 이룹니다.
코다리조림, 이렇게 드시면 더 맛있습니다!
1. 냉동 상태의 코다리를 찬물에 해동, 또는 자연 해동해 주세요.
TIP. 코다리의 식감 유지를 위해 전자레인지 해동은 삼가해 주세요.
2. 종이컵 반 컵 정도의(90ml) 물을 넣어주세요.
TIP. 넣은 물의 양이 줄어들 만큼 조려 주시면 최상의 맛을 즐기실 수 있습니다.
3. 약불에서 조리하여 주시고 코다리를 뒤집어주세요.
TIP. 센 불에서 조리 시, 코다리 살이 부서질 수 있습니다. 꼭 약불에서 조리해 주세요.
4. 해동된 코다리조림을 포장된 상태로 끓는 물에 20분간 끓여 드셔도 간편하게 드실 수 있습니다.
TIP. 캠핑이나 야외에서도 간편하게 즐기실 수 있습니다.
5. 기호에 따라 데친 콩나물이나 구운 김을 곁들여 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
TIP. 국물에 밥이나 삶은 면을 비벼드셔도 맛있습니다. 남은 코다리조림 양념에 떡국떡을 넣어주시면 '떡볶이'로도 즐기실 수 있습니다.
리워드 구성
21,900원
안성 코다리조림 밀키트 1개(2인분)
59,700원
안성 코다리조림 밀키트 3개(6인분)
구성
코다리(310g), 떡(200g), 무(90g), 청양고추(70g), 코다리조림 양념(630g)
배송
코다리조림은 아이스팩과 함께 보냉팩에 1차 포장 후, 아이스박스에 2차 포장하여 배송됩니다.
［반품/환불/교환 안내］
1. 불가한 경우
* 재판매가 불가한 신선식품 특성상 다음의 경우 교환 및 반품이 어려운 점 양해 부탁드립니다.
-단순 변심, 주문 착오, 일정 변경, 맛의 기호에 따른 판단, 안내된 보관 방법과 기한을 따르지 않은 경우
-소비자에게 책임 있는 사유로 상품이 멸실 또는 훼손된 경우
*아이스박스 안에서 냉장 해동된 상품을 받아보신 경우, 반품이나 교환이 어렵습니다.
-냉동 상품은 아이스박스와 아이스팩으로 안전하게 포장하여 출고하지만 지역별 날씨, 택배 트럭의 온도, 택배 수령 시간에 따라 냉장 상태로 배송될 수 있습니다.
2. 가능한 경우
*다음의 경우 제품 상태 확인 후, 교환 또는 환불이 가능합니다.
-상품 도착일에 확인된 변질 및 제품 포장 파손 건
-상품 개봉 시, 냉기가 없고 미지근한 경우
-택배 박스의 파손이나 오배송 등의 배송사고
※단, 사진 확인이 어렵거나 사전 안내 없이 상품 자체 폐기 시에는 교환 및 환불이 어려울 수 있으니 아래 내용 참고 바랍니다.
2-1) 제품 변질 및 포장지 파손 또는 상품 개봉 시 냉기가 없이 미지근한 경우
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-포장박스 사진 1장
-박스 위 송장 사진 1장
-상품 사진 1장
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-박스 위 송장 사진 1장
-파손된 박스 사진 1장
-상품 사진 1장