포항초의 초록을 한 스푼에 담은 100% 분말

씻고 다듬던 포항초, 이제는 한 스푼으로

수제비 반죽에 초록빛을 더하고 싶은 날이 있습니다.
따뜻한 수프 한 그릇을 조금 더 다르게 만들고 싶은 날도 있습니다.
하지만 생시금치를 꺼내 씻고, 다듬고, 데치고, 갈아 넣는 일은 생각보다 손이 많이 갑니다.

필요한 만큼만 쓰고 싶은데 남은 채소의 보관도 신경 쓰입니다.
빵이나 면 반죽처럼 곱고 고른 재료감이 필요한 요리라면,
준비 과정은 한 번 더 길어지곤 합니다.

그래서 레트로지는 포항에서 자란 포항초를
더 일상적인 식탁으로 이어갈 방법을 고민했습니다.
포항의 좋은 농산물을 더 많은 사람의 식탁에 전할 수 없을까.
그 질문에서 이번 포항초 분말 프로젝트가 시작되었습니다.

포항에서 자란 포항초의 초록을,
필요한 순간 한 스푼으로 만나보세요.

포항초는 지역 농가의 정성과 포항의 자연환경이 함께 키워낸 식재료입니다.
그러나 생채소의 모습으로만 만날 때에는 활용 방식이 제한되기 쉬웠습니다.
포항을 벗어난 곳에서 꾸준히 소개하는 일도 쉽지 않았습니다.

이번 프로젝트는 포항초를 건조한 뒤
곱게 갈아 포항초 100% 분말로 준비했습니다.
다른 첨가물 없이 포항초만 담아,
요리가 필요한 순간 원하는 양만 덜어 쓸 수 있도록 했습니다.

씻고 다듬고 갈아내는 준비를 줄이고
반죽과 국물 요리에 자연스럽게 더하는 방식입니다.
익숙한 한 끼에 포항초 고유의 초록빛을 보태며,
나만의 조리법을 시도해 볼 수 있습니다.

가정의 부엌에서는 수제비 반죽에 분말을 섞어
초록빛 반죽을 만들 수 있습니다.
전을 부칠 때 반죽에 더하거나, 수프에 넣어
메뉴에 새로운 색감과 재료의 즐거움을 더해 보세요.

카페와 베이커리의 작업대에서도 활용 장면이 펼쳐집니다.
베이글과 식빵, 쿠키 반죽에 필요한 만큼 넣어
포항초를 재료로 한 다양한 메뉴를 구상할 수 있습니다.
가정뿐 아니라 카페·베이커리·외식업체에서도
각자의 방식으로 활용할 수 있는 식재료를 지향합니다.

레트로지는 포항 청년농가와 MOU를 체결하고
지역 농산물의 가치를 알리며 함께 성장하고자 합니다.
농가가 정성껏 기른 포항초가 빵과 면, 수프 같은 음식의 재료가 되어
더 많은 사람의 일상에 닿기를 바랍니다.

생물 판매에 머무르지 않고 가공 식재료로도 활용되는 길.
포항초를 접할 기회가 적었던 소비자와 지역 농가를 연결하는 길.
이번 펀딩은 그 길을 함께 넓혀가는 도전입니다.
한 스푼의 초록이 포항의 농산물을 기억하는 계기가 되기를 바랍니다.

국산 포항초 시금치 분말 100% 포항 시금치가루 70g은
포항에서 자란 포항초를 건조하고 곱게 갈아 담은 구성입니다.
다른 첨가물 없이 포항초 100%를 담아,
필요한 순간 필요한 만큼 덜어 사용할 수 있습니다.

처음 포항초 분말을 사용해 보는 분이라면
수제비와 전, 수프처럼 친숙한 메뉴부터 시작해 보세요.
반죽에 넣을 때에는 요리의 흐름에 맞춰 더하고,
나만의 초록빛 레시피를 만들어 볼 수 있습니다.

포항의 밭에서 자란 원물이 곱고 간편한 분말이 되어
당신의 주방과 식탁으로 이어집니다.
포항초를 새로운 방식으로 만나고 싶은 마음을
이번 리워드에 담았습니다.

여러분이 보내주신 후원금은 포항초 원물 확보와 분말 제품 생산, 포장 및 리워드 배송에 사용할 계획입니다.

또한 포항초 분말을 일상에서 쉽게 활용하실 수 있도록 요리와 베이킹 활용법을 소개하는 콘텐츠를 준비하고자 합니다.

이번 펀딩을 시작으로 포항 청년농가와의 협력을 이어가고, 지역 농산물이 가정과 카페, 베이커리 등 더 다양한 곳에서 사용될 수 있도록 판로를 넓혀가겠습니다. 보내주신 응원이 좋은 제품과 꾸준한 지역 상생으로 이어질 수 있도록 정성껏 준비하겠습니다.

• 펀딩 진행 기간: 2026년 11월 5일 ~ 2026년 11월 11일
• 리워드 발송: 펀딩 종료 후 일주일 후 순차 발송

펀딩 수량에 맞춰 제품과 포장을 준비한 뒤 순차적으로 발송하겠습니다. 생산 및 배송 일정에 변동이 생기면 펀딩 새소식을 통해 안내드리겠습니다.

안녕하세요. 지역의 좋은 식재료를 더 가까이 전하는 레트로지입니다.

저는 지역 농산물이 가진 가치가 더 많은 사람의 일상으로 이어지기를 바랍니다. 정성껏 키운 농산물에 편리한 활용 방법을 더하면, 소비자에게는 새로운 선택이 되고 농가에는 더 넓은 기회가 될 수 있다고 생각합니다.

이러한 마음으로 포항 청년농가와 MOU를 체결하고, 포항초를 다양한 요리에 활용할 수 있는 분말 제품으로 소개하게 되었습니다.

이번 펀딩을 통해 포항초의 매력과 가능성을 여러분께 전하고 싶습니다. 한 번의 만남이 꾸준한 관심으로 이어질 수 있도록, 원재료부터 제품을 받아보시는 순간까지 책임감을 갖고 준비하겠습니다.