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농장지기와 그의 아내가 키운 친환경 표고버섯

안녕하세요!

경북 예천에서 건강한 먹거리로 고객과의 약속을 지켜나가는 왕의산농원 소담바리입니다.

저희는 농사짓는 사람과 먹거리를 소비하는 사람 사이의 믿음과 신뢰를 바탕으로 잘 키워낸 표고버섯을 고객분들께 제공하고 있습니다.

땅과 자연환경을 잘 아는 곳, 나고 자라온 어머니의 땅 경북 왕의산 아래에서 버섯 재배사를 짓고 국산 배지로 농사를 지어 네이버 블로그를 통해 고객분들과 소통하며 신뢰를 쌓아왔습니다. 덕분에 판매랑이 꾸준히 늘어나면서 표고버섯 뿐만 아니라 직접 키운 쑥으로 만든 쑥인절미, 된장 등도 고객분들께 큰 관심과 애정을 받고 있습니다.

이번 오마이컴퍼니를 통해서는 저희의 주요 버섯상품인 생표고, 표고가루, 건표고슬라이스 3가지를 세트구성한 소담바리 표고버섯 세트를 소개합니다.

표고버섯은 면역령 증진, 혈관 건강 개선, 그리고 항암 효과 등 다양한 효능을 지닌 건강 식품입니다. 특히 표고버섯에 풍부한 에리타데닌 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움을 주며, 베타글루칸 성분은 면역 세포 활성화를 통해 면역력 강화에 좋습니다. 특히 심이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 도움을 주며 칼로리가 거의 없어 다이어트 식품이기도 합니다.

이번 크라우드펀딩을 통해 친환경 인증으로 검증된 안전성은 물론 버섯 하나 하나 꼼꼼한 검수를 거쳐 제공되는 소담바리 표고 제품이 여러분들께 감동을 선물해드릴 수 있기를 바랍니다.

리워드 상세 소개

1. 소담바리 표고버섯 세트_생표고 900G+건표고 슬라이스 80G+표고가루 100G

경북 왕의산 자락에서 키우는 소담바리 표고버섯은 예천의 단샘물을 먹으며 자라납니다.

특히 공기 중 오염없는 청정지역에서 재배사의 소량농약도 접근하지 않게 하기 위해 농장주변을 꽃과 나무로 가꾸고 있습니다.
친환경 인증 농가로서 재배사 뿐 아니라 농장의 땅도 소중하기 때문입니다.

소담바리 표고버섯은 갓의 둘레가 22~25센티 정도로 갓이 피지 않은 상품은 '특상품'과 '상품'을 고객님께 보내드리고, 자연적으로 갓이 핀 상품은 햇볕에 말려 표고버섯을 건조한 후 슬라이스하여 보내드립니다.
한편 솎기 작업으로 나오는 꼬맹이와 갓이 많이 피거나 모양이 못생긴 표고들은 표고가루로 만들어져 고객분들께 선보입니다.

2. 소담바리 생표고_ 1KG

소담바리 생표고 버섯은 갓이 피지 않고 모양이 예쁜 것만 선별하여 보내드리기에, 선물용으로도 매우 만족도가 높습니다.

! 표고버섯 보관방법

표고버섯은 물로 세척하지 마세요. 노지에서 자라지 않아 먼지만 살살 털어내도 좋습니다.
생표고로 드시려면 키친타올에 싸서 냉장 보관해주시면 좋습니다.

만일 건표고로 드실 경우 꼭지만 칼로 살살 제거해 주시고 기둥과 갓을 구분하여 4등분 슬라이스 한 후 햇볕에 말려 냉동보관해주세요.

3. 소담바리 햇볕에 말린 건표고_80G

표고버섯은 햇볕에 말렸을 때 비타민 D가 생성되기 때문에 건조기에서는 살균처리를 통해 제공되고 있습니다.

4. 소담바리 표고버섯 가루_100G

소담바리 표고버섯 가루는 갓이 많이 피거나 못생겨서 생표고로 제공할 수 없는 표고들을 원재료로 하며, 하나하나 손질하여 햇볕에 말리는 과정을 꼭 거친 후 살균처리 과정을 거치고 분쇄를 합니다. 말린 표고버섯이라해서, 가루로 형태가 바뀌었다고 해서 그 과정을 허투로 하지 않습니다.

!표고버섯 가루 활용 방법
표고버섯은 다른음식과 혼합될 경우 맛있습니다. 된장찌개, 김치찌개 등 각종 찌개류에 조미료 대신 넣어보세요. 훨씬 감칠맛이 살아납니다. 또한 삶은 나물을 무칠 때도 한 스푼 넣으면 깊은 풍미를 느끼실 수 있습니다.

#택배포장

리워드 구성

30,000원 펀딩 시 소담바리 표고버섯 세트 (생표고 900G+슬라이스 80G+버섯가루 100G)
15,000원 펀딩 시 산지직송 생표고 버섯 1KG
9,600원 펀딩 시 햇볕에 말린 표고버섯 슬라이스 80G 1개
9,800원 펀딩 시 햇볕에 말린 표고버섯 가루 100G 1개

펀딩 모금액 사용계획

이번 크라우드펀딩을 통해 모금된 금액은 소담바리의 버섯 재배사 시설 확장 비용에 사용하겠습니다.

프로젝트 진행 일정

펀딩 기간 : 2025년 6월 30일(월)~ 7월 31일(목)
리워드 배송일: 2025년 7월 2일(수)부터 순차 배송

*도서산간 지역의 경우 추가 3000원의 배송비가 필요하오니 펀딩 시 추가참여금에 기입해주세요.

진행자 소개

소담바리는 자연의 이야기와 행복한 먹거리를 담아내며 믿을 수 있는 제품만 엄선하여 판매하고 있습니다.
앞으로도 경북 예천 용궁면 농산물을 활용해 새로운 건강 먹거리를 개발하여 농산물의 가치 및 지역농업인들과 연대를 강화하겠습니다.

친환경 농산물 인증 : 소담바리 농업회사법인에서 생산하는 제품의 모든 원료는 친환경 인증(유기농, 무농약)을 받은 농산물로 원재료의 차별화로 최고의 품질을 유지하고 있습니다.청결하고 위생적이며 안전한 제품을 생산할 수 있는 환경과 시설을 갖추고 있습니다

친환경 패키지 : 제품의 부패 방지 등 부득이한 경우를 제외하고 재활용이 가능한 종이 재지의 친환경 포장을 지향하고 과대포장은 지양하고 있습니다.

소담바리 연혁
2019년 표고버섯 재배사 및 농장구축
2020년 친환경 인증
2021년 농업회사 법인설립 소담바리 브랜드
2022년 지역농산물 축제 참가
2022년 고부가 가치 ceo 선정
2023년 4월 쑥인절미 판매
8월 제조시설 사무실 신축
11월 쑥 재배 시작
2024년 1월 식품제조. 가공장 준공
4월 쑥 인절미 네이버스마트 스토어 판매
5월 우렁이가 키운 유기 전환 중 찹쌀 작목 반 협약
7월 용궁면 지역축제 참여
10월 신활력플러스 사업 (마을기업 사업 참여)