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딸기계의 샤인머스캣! 아삭 달콤한 비타베리
많고 많은 딸기중에 신품종 비타베리 드셔보셨을까요?
누구나 좋아하는 딸기지만 이 딸기 만큼은 맛과 식감
따라올 딸기가 없다면서~^^v
한 번 맛보면 기존 딸기는
손이 안가요 안가@.@
대유행 일으키는우리 휘파람 딸기농장!!
비타베리 드셔보아요~~♡
비타베리 딸기는 2019년 충남 딸기연구소에서 개발하였고, 고품질 딸기 신품종 육성으로 맛과 향이 우수한 계통을 모본 거기에 대왕을 섞어 만들어 과실이 선홍색을 띠며 과피의 광택이 우수하고 외관이 아름다운 것이 특징입니다.
특히 비타민 C가 풍부해 과실 100g 당 77.1mg 으로 설향 보다 33.4% 나 높고, 당도에서도 11.1브릭스로 약 10% 정도 높아 달콤하고 상큼한 맛을 가지고 있습니다.
경도 또한 12.2 로 ‘설향’보다 15% 정도 높아 아삭한 식감이 우수합니다.
👪아이와 함께 비타베리 케이크 도전!!
요즘 케이크시트가 시중에 많이 팔아요
그래서 쉽게 케이크를 만들 수 있답니다.
코로나에 집에서 케이크 만들며 웃을 일 하나 더 만들어 봐요 ^^
생크림 쉐킷 쉐킷 거품기 없으시면
도깨비방망이, 믹서기로 가능!! (네**검색)
맛있는 비타베리와 생크림 겹겹이 쌓아 올려주시고 마지막으로 데코~^^WOW!!!!
딸기 더 많이 먹겠다고 싸우지 않을 만큼
올려진 나만의 케이크~!!
비타베리의 아삭함과 생크림의 부드러움
같이 느껴보세요~~♡
“논산”은요
논산은 50여년의 재배역사와 전국 최대의 딸기 주산지로서 비옥한 토양과 맑은 물, 풍부한 일조 조건에서 자라 맛과 향기, 당도 등에서 우수함을 인정받아 전국적으로 딸기하면 논산, 논산 특산품하면 딸기가 연상될 만큼 확실한 논산의 이미지 특산품으로 자리 매김을 하고 있습니다. 그만큼 딸기를 키우는데 적합한 곳입니다.
또한 딸기 연구소를 포함한 농업기술센터에서 딸기 재배에 대한 정보 접근이 용이하며, 주변 농가들과의 교류, 농산물 유통에 있어서도 타 지역에 비해 접근이 쉬운편입니다.
기존에 농업을 영위하거나 가족 영농이 아닌 무연고지에 귀농을 선택했었기 때문에 주산단지가 가지는 이점들이 저에게는 꼭 필요했었습니다.
논산 휘파람딸기농장 '김창영대표'입니다.
안녕하세요~
제가 영농을 결심한 이유는 사랑하는 아내와 딸과 많은 시간을 함께 보내면서 건강한 삶을 살고 싶어서입니다.
기존에 가지고 있던 IT경력이 스마트한 작물 생육환경을 갖추기 위해 적절히 활용하면 재배에 있어서도 성공확률을 높이고, 데이터 기반의 정밀농업 또한 도전해 볼 수 있다는 꿈을 그리게 되었으며, 기존에 농업을 영위하거나
가족 영농이 아닌 무연고지에 귀농을 선택했었기 때문에 많은 배움과 실습 그리고 많은 사람들의 도움으로 성공하게 되었습니다.
12월부터 수확이 한창인 시기여서 새벽 5시부터 수확을 시작 오전 중에 중량 및 불량과 선별을 마친 후 출하 오후에는 딸기 나무의 잎, 꽃, 과실 관리 작업을 진행
해질녘에 맞춰 하우스 문을 닫고 자동 보온 기능을 세팅하게 됩니다.
🌿GAP인증!!
농산물우수관리(Good Agricultural Practies, GAP인증) 인증 농장입니다.
농약물 잔류 검사, 중금속 이나 유해생물 등의 위해 요소가 없는지 주기적으로 검사하여 안전농산물을 공급하는데 있어서 만전을 기하고 있습니다.
재배가 까다롭고 수확량이 적지만, 스마트한 환경센서로 키우고 안전하게 더 맛있는 신품종 딸기 ‘비타베리’ 맛을 보여드리고 싶은 휘파람딸기농장입니다.^^
농정원에서 시범사업으로 제공받은 ‘농장산책’ 앱을 이용하여 하우스내 온/습도 및 CO2, 일사량 등 다양한 환경정보를 바탕으로 재배환경을 제어하고 있습니다.
📣 TIP알고가실께요~!!
📍 과육이 단단하다 해도 원물 특성상 과육이 무를 수 있으니,
가급적 바로 섭취해 주세요
📍 흐르는 물로 가볍게 헹궈 바로 드세요. 물에 오래 담가 두시면 딸기
특유의 맛과 향, 영양소가 파괴될 수 있습니다.
펀딩금 사용계획
이번 프로젝트를 통해 모집된 금액은 환경을 생각하는 비타베리를 온라인을 통해 후원자님께 직접 공급하는 유통 시스템을 만드는데 사용됩니다.
펀딩 일정
2021.12.17: 펀딩 시작일
2022.01.07: 펀딩 종료일
2022.01.10-01.14: 정산
2022.01.17 이후 : 순차 포장 및 배송
문의안내
프로젝트나 리워드 관련 문의시 010-6219-2293, kcy2293@naver.com