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진도농부

건강한 고추 재배에 도전하다!

 

 

 

 

안녕하세요, 진도농부 대표 "곽그루" 입니다.

고추는 채소농사 중에서도 가장 손이 많이 가는 작물입니다. 병해충에도 약하고, 파종부터 수확 후 건조까지 10단계는 넘는 과정을 거쳐야 합니다.  
최근 몇 년간 한창 고추가 자랄 여름 내내 자연재해에 가까운 장마가 찾아왔고, 이상 기후로 농사짓기가 어려워졌습니다.

그리하여 도전한 것이 스마트팜을 통한 고추 재배!

진도군 농업기술센터에서 임대받은 200평 규모의 스마트팜에 첫 작물로 평소 손이 많이 가면서도 환경에 예민한 고추를 심었고 

 

그 결과,스마트팜에서 자란 고추나무가 노지에 비해 월등히 잘 자라서 이번에 크라우드 펀딩을 통해 진도농부의 바른먹거리 제철 양념 고추가루를 선보이게 되었습니다.

 

진도농부의 태양초 고춧가루의 특징

<건강한 태양초 고추로 만든 바른먹거리 고춧가루>

 

그 번거롭다는, 오직 100% 국산 태양초만 사용합니다.

 

진도 농부 태양초 고추가루는 이렇게 만들어집니다

우선 1)하루 이상의 숙성으로 고유의 색상이 완전히 발현하게 되면,2) 기본 물세척으로 유해물질을 제거한 후 3) 꼭지 속 물기제거를 위해 1차 기계건조 과정을 거칩니다.

 

 

이후, 진도 특유의 4) 강렬한 해풍과 자연 햇살로 최소 삼일에서 일주일 이상 태양 건조를 합니다. 

 

 

이렇게 자연광을 듬뿍 머금은 태양초 고추가 탄생하고 나면, (오예~!🤩)

혹시라도 병 걸린 놈 있으면 과감하게 버리고, 건강한 것들만 선별하여 5) 꼭지를 제거하고, 헝겊으로 꼼꼼히 먼지를 닦아주고 6) 깨끗하게 밀봉하여 분쇄과정 으로 넘어가게 됩니다.

특히 진도농부 농장은 ‘제철양념제작소’라는 이름의 고추방앗간을 함께 운영하고 있어서 이 방앗간에서 직접, 정성스럽게 빻아 고춧가루를 만들어드립니다. 다른 질 나쁜 고추와 섞일 위험이 전혀 없고! 굵기도 일반과 좀 더 고운 굵기로 선택할 수 있습니다.

 

 

 

이렇게 탄생한 바른먹거리 태양초 고춧가루를 이번에 흰눈맞은 사카린의혹😜, 노지 꿀시금치와 함께 손편지와 함께 보내 드리겠습니다.

 

 

 

진도농부 곽그루 대표 소개 

“좋은 판매자가 되기 위해서는 좋은 농산물이 무엇인지 알아야 하는데, 그러기 위해서는 땅부터 공부해야 한다” 라며, 아버지께서는 직접 농사를 지을 것을 권유하셨어고, 저는 그렇게생산자와 판매자를 병행하게 되었습니다.

 

🏆 수상내역

• 대한민국인재상(부총리겸 교육부장관상) 
  - 지역상생아이디어공모전 우수상(서울특별시장상) 
  - 전남창업아이디어공모전 대상(미래창조과학부 장관상) 
  - 여성농업인생활수기 장려상(농식품장관상) 
  - 콘텐츠페스티벌 공모전 최우수상(농촌진흥청장상) 
  - 농가소득5000만원 우수상(농협중앙회장상) 
  - 전남 으뜸 청년농업인 우수상(전라남도지사상) 등

 

📺 방송출현

- KBS 인간극장 <사랑해요, 숙향씨>
- KBS 아침마당 <시골에서 금맥을 캔 여자농부>
- KBS 6시내고향<진도아가씨농부> 
- OBS 다큐멜로 가족<농사가 좋아요, 양념할매네 3대가 사는법>
- JTBC 김제동의 톡투유 
- EBS 한국기행 
- SBS 맛남의 광장
- CJ 헬로비전 황광희의 팔도밥상 플러스 
- NBS 나는 농부다<‘진도남매’우리는 최강농부>

2만3140㎡(7000평) 규모의 밭에서 미니밤호박·구기자·찰보리·겨울노지 채소 등 다양한 농산물을 사계철 생산해 대부분 직거래로 판매하고 있습니다.

 

삼대에 걸쳐 뿌린 농업의 묘

농부 곽그루의 농장은 삼대가 함께 농사지어온 곳입니다. 할머니와 할아버지가 농사를 지으시던 곳에서 아버지가 약 20년 넘게 가업을 이어받아 농사짓고 계십니다. 다양한 작물을 농사짓는데 아버지는 고추, 어머니는 자색고구마, 곽그루 농부는 홍감자를 농사짓고 있습니다. 몇 년 전부터는 남동생도 함께 일손을 돕고 있습니다. 이렇게 네 식구가 힘을 합쳐 가업을 이어오고 있습니다.

이 농장이 특별한 이유는 단순히 업을 이어왔기 때문이 아닙니다. 대가 지날수록 새로운 작물을 심고 농사법도 조금씩 변화하고 있기 때문입니다. 부모님으로부터 기본을 지키며 도전하는 방법을 배운 것이지요.

 

친환경 농법으로 바른먹거리의 근본을 세우다

진도농부 미스팜에서 재배되는 작물에는 가급적이면 인위적으로 질소비료를 쓰지 않습니다. 비록 크기가 작고 못생겼다 할지라도 인위적인 비료나 농약등은 자제하는 것이 농사 철학입니다. 물론, 꼭 필요할 때는 사람이 병원에 가듯 농약사나 농협에서 처방을 받아 정량만큼 사용하고 있지만요.
또한 작년부터는 제초매트를 적극적으로 활용하고 있습니다. 이 외에도 저희가 운영하는 방앗간에서 나오는 깻묵을 이용해 천연 액비로 사용하는 등 나름대로의 순환농법을 진행하고자 한답니다.

 

 

 

 

 

 

펀딩금 사용계획

이번 프로젝트를 통해 모집된 금액은 환경을 생각하는 진도농부 미스팜이 온라인을 통해, 스마트팜으로 첫수확한 고춧가루를 후원자님께 직접 공급하는 유통 시스템을 만드는데 사용 됩니다.

펀딩 일정

12월 17일: 펀딩 시작일
01월 07일: 펀딩 종료일
01월 10일 - 01월13일: 정산
01월 14일 : 포장 및 배송

 

리워드를 소개합니다!

 

# 제품 성분 표시

「식품위생법」에 의거하여 개설자가 판매하는 제품의 성분을 다음과 같이 안내드립니다.

 

문의안내

프로젝트나 리워드 관련 문의시 010 -9615-0726, Little7girl@naver.com