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농산물과 꽃을 이용한 우리집 미니 정원,

야채센터피스 키트

야채센터피스는 식탁의 분위기를 돋보이게 하기 위해 테이블 중앙에 두어 장식하는 소품을 의미합니다. 흔히 디저트 플레이트, 냅킨홀더, 소스병, 촛대 등을 ‘센터피스’로 활용합니다.

화훼장식기능사 자격 시험에는 야채보다 꽃을 많이 사용하여 식탁 장식용으로 화려함을 더해주어 분위기를 살려줍니다.

못생겨서 버려지는 농산물이 전세계 농산물중 13억톤이나 된다고합니다. 소비자에 전달도 되기전에 밭에서 논에서 소멸되고 있는거지요.

그리하여 농산물 소비촉진 활성화에 도움이 되고자 일반농산물에 꽃을 더하여 만들고 있는 야채센터피스를 응용하여 꽃보다 B급농산물이나 일반농산물을 조금이나마 더 활용한 미니 홈체험농장 키트를 만들게 되었습니다.

야채를 싫어하는 청소년 중 초등학교 4학년, 5학년, 6학년 자녀들을 둔 부모님이 관심을 가져 가족이 함께 야채를 이용한 센터피스를 만들어 보기를 추천합니다.

청소년들이 야채를 먹지 않는 이유는 맛도 없고 대부분 쓰거나 시큼하거나 단맛이 나지 않아 청소년들의 입맛에 맞지않는다는 조사 결과가 있습니다.(출처:메디컬리포트)

조리과정에서 형태와 질감이 변해 더욱 먹기가 힘들어 질 수 있다고 합니다. 그래서 원재료인 농산물을 이용하여 직접 만져보고 가족과 즐겁게 식탁장식물을 만들어 보면서 싫어하는 야채와 친해질수 있는 계기가 될 수 있습니다.

원래 원예치료(Horticultural Therapy)란 식물을 대상으로 하는 인간의 다양한 원예활동을 통하여 사회적, 교육적, 심리적 혹은 신체적 적응력을 기르고 이로 말미암아 육체적 재활과 정신적 회복을 추구하는 전반적인 활동이라고 정의하고 있습니다.(출처: 한국원예치료복지협회)

현대의학의 대중요법과는 달리 원예치료는 전인적 치유를 행하는데 효과적인 물질적, 정신적 역할을 포함하고 있어서 영적, 정신적 치유가 동시에 가능한 치료방법인 것입니다.

따라서, 농산물과 꽃을 이용한 야채센터피스 또한 식물을 이용한 작업으로 원예치료 효과가 청소년들에게도 부모님에게도 도움이 될 것이라 기대됩니다.

농산물도 꽃과 함께 깔맞춤 해주면

꽃다발처럼 멋짐 뿜뿜입니다♥

주말에 아이들과 엄마, 아빠가 함께 모여 식탁 중앙에 놓일 야채꽃장식을 직접 만들어보고 식사 준비도 같이해보면 오순도순 행복한 식사시간이 될 거에요!

초등학생들이 먹기 싫어하는 대파, 양파, 마늘, 버섯, 피망, 무 등등 계절별 농산물을 활용하여 야채꽃바구니를 만들다보면 아이들이 냄새도 맡고 손으로 촉감도 느껴보면서.

나는 이 야채가 싫어, 좋아 등등 이야기를 하게 되고 엄마는 요리에 대해서 이야기 하면서 자녀와 재미있는 시간을 보내보세요 :)

야채만으로는 화사함이 부족하다면 그때 사랑스러운 장미로 마무리 장식을 하면 야채꽃바구니는 식탁위에 당당히 올라서 이쁨받을 자격이 생길 수 있겠죠!!

대파는 한약재로도 쓰일 만큼 이로움이 많은 식품입니다. 대파 센터피스로 식탁도 꾸미고, 요리도 하면서 건강까지 챙겨보세요!

- 우체국박스에 투명 롤 에어캡을 사용하여 안전한 포장과 송장번호 문자 전송으로 빠른배송 해드립니다.

대파, 장미5송이, 방울토마토, 오아시스, 기타 부속품등을 보내드립니다.
계절에 따라 꽃과 농산물은 변동 될 수 있습니다.
구성품은 발송 전 문자드리겠습니다.

저희 팀은 50대 여성으로 구성된 중년의 학부생과 늦깍이 창업대학원 6차산업학과를 졸업한 일반인으로 구성된 농산물 활성화에 관심이 많은 팀입니다.

저는 도시농업과 원예치료및 6차산업에 늘 관심을 가지고 있었고, 허정아 대표님도 효자마을 이장이자 오랫동안 농사를 짓고 있는 학생농부입니다. 김태은님도 어린시절 농사를 지었고 지금도 부모님과 텃밭농사는 꾸준히 지어 오고 있는 학생농부입니다.

당연히 못생겼다는 이유로 버려지는 농산물이 많음을 실감하고 있는 현실에서 소셜크라우드 펀딩을 통해 조금이나마 농산물 활성화에 도움이 될 수 있을까 하여 제출한 아이디어가 채택되어 펀딩에 참가하게 되었습니다.

펀딩금은 코로나 시대에 폐 관련 질환에 약한 노인들, 아이들이 거주하고 있는 진주시 '가좌 사회복지관'에 전액 기부 예정입니다.

1. 박점옥
자격증 : 도시농업관리사 / 플로리스트 / 종자기능사
경남과학기술대학교 창업대학원 6차산업학과 졸업

2. 허정아
경상국립대학교 한약자원학과 4학년
효자마을 이장

3. 김태은
경상국립대학교 한약자원학과 3학년