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코로나가 등장한 후
가까운 사람과도 한 끼 식사를 나누기가 참 힘들었습니다.

위드코로나가 시작되는 지금
소중한 사람과 카페 슬로비에서 브런치와 맛있는 음료를 나누거나
집에서 간편하게 먹을 수 있는 친환경 연잎밥을
연말 선물로 보내보는 것은 어떨까요?

경기도 광명시의 8년차 사회적 기업,
구름산협동조합 카페 슬로비가 첫 크라우드 펀딩을 시작합니다.

경기도 광명시의 8년차 사회적 기업 구름산협동조합 카페 슬로비에서 만든
건강하고 간단한 한 끼 식사, 연잎밥을 소개합니다.

슬로비 연잎밥은 구름산협동조합의 로컬 텃밭인 달팽이 농장에서
직접 친환경, 무농약으로 키운 연잎으로 만듭니다.

국내산 호두, 대추, 콩, 은행 등 푸짐한 재료를 고명으로 얹은 영양밥을
친환경 연잎으로 감싸 직접 쪄냈습니다.

연잎밥은 냉동실에 보관했다가 필요할 때 꺼내어
전자레인지에 4~5분 정도 데워서 밑반찬과 함께 드시면
훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.
가까운 가족이나 친구, 지인에게 연말 선물로 보내기도 좋은 간편식입니다.

연잎밥 제조 과정을 영상으로 보여드릴게요.

연잎밥은 카페 슬로비에서
많은 분들께 인기를 끄는 브런치 메뉴입니다.

카페 브런치와 달리 이번 리워드 제품은 연잎밥 단품으로,
밑반찬이 포함되어 있지 않습니다.

연잎밥은 카페 슬로비에 직접 방문해 포장(픽업)하실 수도 있고,
택배로 배송 받으실 수도 있습니다.

환경을 생각하여 포장재 사용을 최소화하기 위해
댁이 멀지 않으시다면 되도록이면 포장해주시기를 부탁드립니다.

포장 고객분들께는 감사의 의미를 담아
포장 시 카페 슬로비의 아메리카노 한 잔을 챙겨드리겠습니다.

카페 슬로비의 아메리카노입니다.
포장 시 ICE/HOT 모두 선택 가능합니다.

 

카페 슬로비 이용권도 이번 펀딩 리워드로 준비했습니다.

카페 슬로비는 구름산협동조합에서
2020년 경기도 광명시에 문을 연 브런치 카페입니다.

연잎밥과 4종의 밑반찬이 포함된 연잎밥 브런치(6000원)를 포함하여,
슬로비 브런치, 갑분짜, 샌드위치 세트, 수제 스콘 세트 등
다양한 브런치 메뉴가 준비되어 있습니다.

브런치 메뉴는 월~토 오전 10시부터 오후 3시까지 가능하며,
이외 오픈 시간(월~토 오전 9시-오후 7시)에는
음료와 스콘을 드실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

음료도 다양하게 준비되어 있습니다.
아메리카노, 카페라떼 등 다양한 커피 메뉴가 준비되어 있고
직접 만든 수제청이 듬뿍 들어간 과일 에이드, 과일 차도 있습니다.

 

자세한 메뉴와 가격은 메뉴판에서 확인하실 수 있습니다.

카페 슬로비 이용권은 모든 메뉴에 사용이 가능하며,

펀딩 목표가 달성될 경우
펀딩 종료 후 사용기간 시작일부터
카페 슬로비에 방문해 적립금 차감의 형태로
자유롭게 사용하실 수 있습니다.

사용기간은 아래 내용을 참고하세요.

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카페 슬로비를 운영하는 구름산협동조합은
경기도 광명시에 로컬 텃밭인 ‘달팽이 농장’을 운영하고 있습니다.

달팽이 농장에서는 친환경, 무농약으로 채소를 기릅니다.
농약이나 화학 비료 대신 EM 발효액으로 농사를 짓기 때문에
작물이 신선하고 크게 잘 자랍니다.

카페 슬로비의 브런치를 만들 때는
제철 채소를 쓸 수 있는 계절에는
달팽이 농장에서 직접 기른 채소를 사용하고 있습니다.

카페 슬로비의 대표 메뉴인 ‘슬로비 브런치’의 샐러드나
‘샌드위치 세트’의 샌드위치에 직접 기른 양상추, 토마토 등을 사용합니다.

채소를 수확할 수 있는 계절에는 작물이나 텃밭에 핀 야생화를
지역 행사에서 판매하기도 합니다.

올해 6월 열렸던 광명 사회적기업 나눔장터에서는
카페 슬로비에서 기른 ‘딜’로 만든
레몬 딜버터가 선풍적인 인기를 끌기도 했습니다.

카페 슬로비는 경기도 광명시의 사회적 기업
구름산협동조합에서 운영하고 있습니다.

지역의 50대 이상 경력 단절 여성들이 청소년 봉사 단체에서 만나
함께 텃밭 농사를 짓다가 만든 기업이
어느덧 8년차 어엿한 사회적 기업으로 자라났습니다.

구름산협동조합은 광명시 관공서, 각급 학교 등에
단체 급식을 납품하고,
다문화 가정, 한부모 가정, 독거 가정 등을 대상으로
요리 수업 및 강의를 진행하기도 하는 사회적 기업입니다.

더 많은 사회적 기능을 수행하고자
2020년 브런치 카페인 ‘카페 슬로비’를 열었습니다.

경기도 광명시에서 구름산협동조합은 ‘아줌마들이 일으킨 기적’으로 불립니다.

구름산협동조합이 어떤 기업인지 더 알고 싶으시다면
인터뷰 영상을 통해 알아보실 수 있습니다.

구름산협동조합은 카페 슬로비에서
지역 사회에 공헌하기 위한 여러 활동을 진행하고 있습니다.

 

#1. 푸른 밥상

카페 슬로비에서는 매일 저녁 5시~7시 만 7세~18세 청소년들에게
저녁 식사 한 끼를 2000원에 제공하는
사회 공헌 프로그램 ‘푸른 밥상’을 운영합니다.

맞벌이 가정 등 집밥을 챙겨 먹기 어려운 상황에 있는 아이들에게
집밥 같은 식사를 제공하기 위해 운영하는 프로그램입니다.

카페 슬로비에서는 뜻이 맞는 지역 카페에도 음식을 제공하여
광명시 지역 세 카페에서 ‘푸른 밥상’ 프로그램을 진행합니다.

현재는 코로나19로 이용자 수가 저조하여 잠정 중단된 상황이지만,
12월부터 프로그램을 재개하기 위해 준비 중입니다.

카페 슬로비에 펀딩해주신 금액의 일부는
지역 아이들과 청소년들을 위한 ‘푸른 밥상’ 원재료 구입 등에
사용할 계획입니다.

 

#2. 광명형 넷-제로 카페

카페 슬로비는 경기도 광명시에서 선정한
‘광명형 넷제로 에너지 카페’이기도 합니다.

넷제로란 2050년까지 이산화탄소 배출량을 0으로 줄이자는
세계적인 에너지 캠페인으로서,
카페 슬로비도 캠페인에 동참하고 있습니다.

카페 슬로비는 넷제로 캠페인 등
환경 운동에 관심 있는 분들을 위한 여러 행사를 개최하고,
관련 박람회에 부스를 차려 참가하기도 합니다.

 

#3. 마을 냉장고

카페 슬로비에는 시립 광명푸드뱅크과의 협력으로 설치된
마을 냉장고가 있습니다.

누구나 냉장고와 냉장고 주변에 가진 음식과 생필품을 나누고,
또 자유롭게 가져가실 수 있습니다.

카페 슬로비에서는 장아찌, 김치 등의 음식을 직접 만들어
비정기적으로 넣어두기도 합니다.

카페 슬로비에서 서로 나누는 따뜻한 마음을 나누실 수 있습니다.

구름산협동조합 카페슬로비의 첫 크라우드 펀딩에
많은 분들의 참여 부탁드립니다.
리워드를 열심히 준비하겠습니다.

여러분이 참여해주신 크라우드 펀딩 금액은
리워드 제작과
카페 슬로비의 사회적 공헌 프로그램 ‘푸른 밥상’ 등을
운영하는 데 쓰일 예정입니다.

감사합니다!