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부산 해운대에 자리한 예쁜떡오늘은 그동안 플라워 케이크 주문 제작, 클래스, 앙금플라워떡케이크, 다육이설기 등 맛있는 떡을 예쁘게 만들어 많은 분에게 선보이고 있어요.
이렇게 한국 전통 떡을 현대적 감각으로 재해석하여 건강하고 예쁘게 떡을 만들고 있는 예쁜떡오늘에 고민이 생겼습니다.
바로 ‘유통’과 ‘보관’ 이었습니다.
저희가 상시 판매하고 있는 앙금플라워떡케이크나 다육이설기는 유통과 보관의 어려움이 있기 때문인데요, 고민 끝에 유통과 보관이 쉬운 월병에서 힌트를 얻어 월병과 아이스월병을 만들게 되었어요.
우리나라는 달과 관련된 이야기가 많은데요, 달을 형상화한 디자인으로 월병과 아이스월병을 만들어 새롭게 출시할 예정입니다.
이번 프로젝트를 통해 새로 출시할 월병과 아이스월병을 먼저 선보이고 평가를 받고 싶어요.
이번 프로젝트에 후원하는 후원자님께 예쁜떡을 드리는 것과 함께 좋은 일에 도움을 줄 수 있도록 리워드를 구성해보았어요.
리워드에는 구매한 제품의 수만큼 부산시장애인일자리통합지원센터의 장애인 취업교육을 위하여 기부가 됩니다.
예쁜떡도 먹고 선한 일도 할 수 있는 이번 프로젝트 같이 참여하실래요?
월병은 달을 형상화 하여 만든 떡과자에요. 쌀로 만든 겉피에 팥앙금, 백앙금, 고구마앙금, 견과류와 건과일이 들어가 소가 듬뿍 담겨있어요.
겉은 바삭바삭 속은 촉촉. 냉장 숙성 후 먹으면 더욱 촉촉한 식감을 느낄 수 있어요.
눈꽃아이스월병은 찹쌀의 쫀득한 피와 천연가루로 조색하고 견과류와 건과일이 들어간 부드러운 소로 구성되었어요. 냉동 보관하여 차갑게 먹을 수 있어요.
떡의 유통과 보관의 어려움을 극복하고자 만든 제품으로 해동 후 드시거나 재냉동하여도 식감이 떨어지지 않아요.
정식 출시 전 프로젝트를 통해 후원자님들에게 선보이는 제품으로 아쉽게도 택배 배송은 하지 않습니다.
리워드는 저희 예쁜떡오늘 매장에서 받으실 수 있어요. 단, 부산 권역에서 퀵서비스로 받으신다면 퀵서비스 배송비는 별도입니다.
<예쁜떡오늘 매장 찾아오시는 길>
예쁜떡오늘은 취약계층에게 일자리를 제공하기 위해 꽃을 주제로 한 예쁜 떡과 플라워디저트를 제작 판매, 서비스 제공하는 기업입니다.
이번 프로젝트는 떡의 유통과 보관이 쉽고 천연가루로 조색한 월병류의 판매를 통해 취약계층 고용 등의 사회적 기여에 일조하고, 예비사회적기업인 저희 예쁜떡오늘의 발전을 위해 진행합니다,
또한, 떡류의 유통과 보관의 어려움을 극복하고 월병, 아이스월병의 시장평가와 소비자의 기호를 습득하여 유통과 보관 시스템을 정립하여 매출 증대와 추가 고용을 하고자 합니다.