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비타민의 보고, 여신의 과일 ‘백향과
’백향과, 이름은 생소하지만 해외에서는 '패션후르츠'라는 이름으로 오래전부터 사랑받아 온 열대 과일이에요. 석류와 비교하면 비타민C는 3배, 에스트로겐 성분은 5배, 니아신은 5.2배, 베타카로틴은 무려 200배 이상 함유되어 있죠. '여신의 과일'이라는 별명이 괜히 붙은 게 아닙니다. 여성 건강은 물론 스트레스가 많은 현대인이라면 누구에게나 반가운, 말 그대로 비타민의 보고예요. 백향과는 여름이 제철입니다. 7월 햇살을 듬뿍 받고 익은 올해 첫 수확 백향과를, 이번 펀딩에서 가장 먼저 만나보세요.
절반을 버리지 않기 위해, 농약 없이 키웁니다
백향과는 과육이 45%, 과피가 55%입니다. 절반 넘는 껍질을 그냥 버리면 백향과의 가치를 반도 누리지 못하는 셈이에요. 과피에는 항산화 물질이 풍부하게 들어 있어, 발효식초로 우려 마시거나 간단히 끓여 차로 즐길 수 있거든요. 그래서 백향팜은 화학 농약이나 제초제 없이 고흥의 햇살과 바람으로 백향과를 키웁니다. 껍질까지 안심하고 활용할 수 있어야 한다고 믿기 때문입니다. 백향팜은 이 풍부한 과피를 버리지 않고 천연발효식초로 담아냈습니다. 과육뿐 아니라 껍질까지 온전히 담아낸 식초로, 백향과 한 알의 가치를 끝까지 전해드립니다.
백향과를 즐기는 세 가지 방법
바로 선별해 신선하게 발송되는 생과는 반으로 갈라 그대로 떠먹는 맛이 가장 좋아요. 껍질 위로 올라오는 달콤한 향기, 숟가락으로 한 스푼 떠 넣는 순간 입안 가득 퍼지는 새콤함을 맛보실 수 있답니다. 탄산수에 무설탕 백향과청 한 스푼이면 카페 못지않은 에이드가 완성되고, 요거트나 빙수 위에 올리면 그 자체로 디저트 토핑이 됩니다. 백향과 발효식초는 샐러드에 뿌리면 드레싱이 따로 필요 없고, 물이나 탄산수에 희석하면 건강 음용식초로도 제격입니다. 백가지 향을 자랑하는 백향과를 기호에 따라 즐겨보세요.
고흥 햇살 아래, 밭에서 식탁까지 직접 책임집니다
백향팜 김윤수 대표는 백향과 재배부터 가공, 판매까지 모든 과정을 직접 운영합니다. 매년 무농약 인증(제15312043호)을 받으며 재배 품질을 검증받고 있죠. 고흥에서 시작한 백향과가 전국 식탁에 오르는 날을 향해, 한 발씩 나아가고 있습니다. 이번 펀딩을 통해 모인 후원금은 친환경 백향과의 안정적인 재배와 가공 생산, 그리고 안전한 제품을 더 많은 곳에 전하기 위한 품질 인증과 온라인 판로 확대에 사용될 예정입니다. 한 번 맛보면 잊기 어려운 과일, 고흥 백향과의 매력을 더 많은 분들이 아실 수 있도록 이번 여름 함께해 주세요.
리워드 안내
고흥 백향과 생과
• 구성 :
- 1kg(특대혼합과 14~15과, 상자 포장) - 15,900원
- 2kg(특대혼합과 28~30과, 스티로폼 포장) - 30,900원
• 원재료 :
- 백향과 100% (국내산·전라남도 고흥)
• 유의사항:
- 신선식품 특성상 수령 후 빠른 섭취를 권장합니다.
- 받은 즉시 직사광선이 없는 서늘한 곳에 1~2일 후숙하시거나, 냉장 및 냉동 보관하세요.
• 맛있게 먹는 팁!
- 새콤달콤한 맛을 좋아하는 분은 반으로 잘라 과육을 섭취하세요.
- 요거트에 넣어 먹거나 샐러드 위에 드레싱하여 드셔도 좋습니다.
- 백향과 껍질은 끓이거나, 말려서 차로 우려내 드셔도 좋습니다.
- 청이나 식초, 잼으로 만들어 드실 수 있어요.
백향과 발효식초
• 구성:
- 200ml (단상자 포장) - 7,000원
• 원재료 :
- 백향과(국내산·전라남도 고흥) 50%, 발효식초 30%, 설탕 20%
• 보관 방법:
- 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관
• 음용법:
- 물이나 탄산수에 희석하여 음용
백향과청
• 구성 :
- 250g(단상자 포장) - 10,000원
• 원재료 :
- 백향과(국내산·전라남도 고흥) 50%, 설탕 50%
• 보관 방법 :
- 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관
• 맛있게 먹는 팁!
- 탄산수나 물에 타서 에이드로 즐겨보세요.
- 에이드에 발효식초 1-2 티스푼을 넣으면 더 맛있게 음용하실 수 있습니다.
'백향팜' 무농약 인증서
후원 계획
후원해 주신 소중한 펀딩 금액은 더욱 건강하고 품질 좋은 백향과를 생산하기 위해 사용됩니다. 친환경 재배 환경을 유지하고 안정적인 생산을 위한 농장 관리와 재배 자재 구입, 백향과청과 발효식초 등 가공제품의 품질 향상 및 안전한 포장 제작에 사용할 예정입니다. 또한 더 많은 소비자들이 고흥 백향과를 만날 수 있도록 온라인 판로 확대와 브랜드 홍보에도 활용하여 지역 농산물의 가치를 널리 알리고자 합니다. 앞으로도 믿고 드실 수 있는 안전한 먹거리를 생산하기 위해 항상 최선을 다하겠습니다.
대표자 소개
안녕하세요. 전라남도 고흥에서 백향팜을 운영하고 있는 김윤수입니다. 저는 백향과 재배부터 수확, 가공, 포장, 판매까지 모든 과정을 직접 관리하며 소비자에게 가장 신선하고 믿을 수 있는 백향과를 전하기 위해 노력하고 있습니다. 매년 무농약 인증을 유지하며 자연과 사람이 함께 건강할 수 있는 농업을 실천하고 있으며, 백향과의 과육뿐만 아니라 껍질까지 활용할 수 있는 다양한 제품을 개발해 백향과의 가치를 더욱 높이고 있습니다.
이번 프로젝트는 단순히 백향과를 판매하기 위한 펀딩이 아니라, 고흥에서 정성껏 농사를 이어가는 농부의 이야기를 더 많은 분들과 나누고, 지속 가능한 농업의 기반을 만들기 위해 시작하게 되었습니다.
백향과는 뛰어난 풍미와 영양을 갖춘 과일이지만 아직 국내에서는 생소한 과일로 알려져 있어 소비자들이 직접 접할 기회가 많지 않습니다. 또한 수확 시기가 짧고 신선도가 중요한 특성 때문에 판로를 확보하는 것도 쉽지 않은 것이 현실입니다. 좋은 품질의 백향과를 생산하고도 안정적인 판매처를 찾지 못하는 경우가 많아 농가에서는 매년 큰 고민을 안고 있습니다.
저희는 이러한 어려움을 해결하기 위해 크라우드펀딩을 선택했습니다. 생산자의 이야기와 재배 과정을 소비자에게 직접 소개하고, 수확한 백향과를 가장 신선한 상태로 전달해 생산자와 소비자가 함께 만족할 수 있는 유통 방식을 만들고 싶었습니다. 후원자분들께서는 단순히 과일을 구매하는 것이 아니라, 정직하게 농사를 짓는 농부의 도전을 함께 응원하고 지역 농업의 지속가능한 성장을 만들어가는 의미 있는 여정에 동참하시게 됩니다.
펀딩 일정
이번 펀딩은 2026년 8월 3일에 오픈하여 8월 26일까지 진행됩니다. 펀딩 종료 후에는 수확한 백향과를 선별하고 검수 과정을 거쳐 순차적으로 리워드를 7일이후 순차 발송합니다. 백향과는 기상 상황과 생육 상태에 따라 수확 일정이 달라질 수 있어 발송 일정이 1~2일 정도 변동될 수 있으며, 가장 신선한 상태로 받아보실 수 있도록 수확 직후 정성껏 포장하여 안전하게 배송해 드리겠습니다.(배송비 3,000원)