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 엄선한 식재료로 만든 디저트 떡

사임당푸드의 브랜드 '고메시루'는 최상의 식재료 등에 쓰이는 불어 '고메'와 한국의 전통 옹기를 뜻하는 '시루'를 합친 말입니다. 그만큼 질 좋은 재료를 엄선하여 만든 디저트 떡이기에 '고메'라는 이름이 붙었습니다. 국내산 찹쌀과 멥쌀, 유화제 없이 계란을 넣고 만든 정통 카스테라, 마스카포네치즈, 프랑스 엘르엔비르사의 동물성 '엑설런스 휘핑크림'으로 만든 생크림 등 질 좋은 재료를 아낌없이 넣었습니다.

 

4가지 맛 리얼 인절미와 생크림케익 찹쌀떡

이번 펀딩에서는 프랑스산 에스프레소 엑기스를 넣어 고급스러운 맛의 리얼 티라미슈 인절미, 고품질 고당도 바나나를 하나하나 까서 넣어 달콤한 리얼 바나나 인절미, 국내산 딸기를 사용해 케익보다 더 맛있게 즐기는 딸기 생크림케익 찹쌀떡, 블루베리와 자색고구마로 맛과 색을 낸 블루베리 생크림케익 찹쌀떡을 소개합니다.

 

안녕하세요, 사임당푸드 조해주입니다.

한과를 만드시던 시어머니를 따라 2004년 한과공장을 설립한 것이 사회적기업 사임당푸드의 시작이었습니다. 평소 떡을 좋아해 궁중떡을 배우다 전통떡 ‘복분자두텁떡’을 판매한 것에 이어, 젊은 세대도 즐길 수 있는 디저트 떡을 개발했습니다. 회사는 조금씩 지역 주민들과 함께 성장했고, 취약계층의 일자리도 만들 수 있었습니다. 그러던 중 작년에 공장이 화재로 전소되었습니다. 모든 것을 잃고 주저 않았지만, '내 자식에게 먹일 수 있는 음식을 만들자'라는 초심으로 다시 일어서 우리 전통 떡과 퓨전 떡을 널리 알리고자 합니다.

 

위기를 기회로 삼아 우리 떡을 알립니다.

모든 것을 앗아간 화재 이후 주저 앉을 수밖에 없었지만, 같이 눈물 흘리던 직원들과 소리 없이 내민 위로의 손길들로 다시 한번 용기를 갖게 되었습니다. 위기를 기회로 삼아 우수한 우리의 전통 떡과 퓨전 떡을 널리 알리고자 하는 꿈을 품게 되었습니다. 이 펀딩이 꿈을 향해 도약할 수 있는 발판이 되었으면 합니다. 펀딩 후원금은 공장 복원에 사용하고자 합니다.

 

리워드 안내

- 용량 : 총 600g / 40g*15개

- 국산 찹쌀, 멥쌀 사용. 흑미를 넣어 맛과 색을 냈습니다.

- 프랑스산 마스카포네 크림치즈와 커피 엑기스, 카스테라를 배합하여 티라미수 맛 그대로 느낄 수 있으며, 아메리카노와 가장 잘 어울리는 디저트입니다.

- 용량 : 총 640g / 40g*16개

- 국산 멥쌀, 찹쌀 사용. 치자분말로 색을 냈습니다.

- 프랑스산 '엘르엔비르'사의 100% 원유 생크림과 부드러운 카스테라 고물, 필리핀산 바나나를 사용하여 부드러운 바나나의 맛을 느낄 수 있습니다.

- 용량 : 총 600g / 40g*15개

- 국산 찹쌀, 멥쌀, 딸기를 사용했습니다.

- 프랑스산 '엘르엔비르'사의 100% 원유 생크림과 부드러운 카스테라 고물 조합이 훌륭하며, 딸기와 함께 레드비트로 색을 내고 신선한 딸기의 맛을 그대로 담아내 입맛을 돋게 해주는 디저트입니다.

- 용량 : 총 600g / 40g*15개

- 국산 찹쌀, 멥쌀을 사용하고 자색고구마 가루로 맛과 색을 냈습니다.

- 프랑스산 '엘르엔비르'사의 100% 원유 생크림과 블루베리, 생크림의 훌륭한 조합과 카스테라 고물로 부드러움까지 더한 디저트 떡입니다.

 

먼저 먹어본 분들의 리뷰

 

 

 

행복나래&사임당푸드 소개

행복나래 주식회사는 SK가 설립한 SCM전문 사회적 기업으로 구매업무를 총괄하여 고객사의 Biz 경쟁력 향상과 사회 가치 창출에 기여하고있으며, 사회적기업, 소셜벤처 지원 및 판로개척(11번가, SK스토아, GS홈쇼핑 등) 사업을 진행 하고 있습니다.

사임당푸드(영)는 지난 13년간 빠르지는 않지만 우보천리의 마음가짐으로 오롯이 한국 전통의 맛과 멋을 계승, 발전 시키며 점진적인 성장을 하고 있는 식품제조업체 입니다.  '약식동원(藥食同源-약과 음식은 그 근원이 같다)' 을 기업이념으로 건강에 이로운 음식을 만들고자 우리 몸에 유해할 수 있는 첨가물은 일절 첨가하지 않고, 모든 제품을 자연과 함께 한다는 생각으로 생산하고 있습니다.