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정동영농조합법인은 지역에서 생산한 백태를 이용한 옛날 방식의 손두부를 만들고 있습니다. 기존 두부와 차별화된 맛을 많은 분에게 알리기 위해 이번 크라우드펀딩을 시작하게 되었습니다.

그 동안 연간 1.5톤의 콩을 구매하여 사용했는데, 소비량 증가로 3톤을 더 구매해야 하지만 콩 가격의 상승으로 많은 어려움이 있는 상황입니다. 이번 크라우드펀딩으로 조성된 자금은 백태 구입에 사용할 예정입니다.

 

본 펀딩에 참여해주신 분들에게는 2회에 걸쳐 손두부 3모를 택배로 보내드리며 한번의 손두부 만들기 체험을 제공합니다.

손두부

중량 : 450g (1모 기준)
보관방법 : 냉장보관 (0 ~ 10 도)
특장점 : 국산콩을 전통 방식으로 만든 손두부로 천연간수를 사용하며 소포제, 유화제를 넣지 않습니다. 

손두부 포장

손두부는 전용 포장재를 사용하여 정성껏 보내드립니다.

 

손두부 만들기 체험

체험 예정일
- 1차 7월 24일 (토) 10시, 14시
- 2차 7월 31일 (토) 10시, 14시

체험 안내
- 소요시간 : 약1시간 30분
- 체험 가능 연령 : 연령제한 없음
- 수용 인원 : 1회당 25~30명
- 찾아오시는 길 : 충남 부여군 부여읍 정동로 130 정동어울림센터
- 체험 과정 (15모 기준) : 콩 세척, 불리기, 갈기 > 콩물 끓이기, 짜기 > 간수 넣기 > 두부 성형 > 소분 > 포장
* 이 중 콩 갈기, 콩물 끓이기, 콩물 짜기, 간수 넣기 중심 체험으로 원할 경우 전 과정 체험 가능합니다.

기타 안내 : 손두부 만들기 체험은 별도 연락을 드려 안내 드립니다.

 

 

정동영농조합법인은 2017년도 충청남도 예비마을기업으로 선정되며 손두부와 장류를 생산하고 공부하는 가운데 많은 시행착오와 실패를 겪었습니다. 그럴때마다 지역의 많은 분들이 응원을 해주셔서 현재는 지역의 자랑거리로 많은 호응을 받고 있습니다.