안녕하세요! 저희는 서부경남에서 자라는 농특산물로 전통주를 만드는 '서경농주' 입니다.
저희 팀은 서부경남에서 나고 자라며, 전국 최고 품질을 자랑하는 우리 지역 농산물에 대한 자부심을 늘 가슴에 품고 있었습니다. 하지만 이 자부심 뒤에는 안타까운 현실이 숨어있었습니다.
땀 흘려 키운 농산물들이 '풍작'이라는 이유로 제값을 받지 못하고 헐값에 넘겨지거나 , 유통 시기를 놓쳐 밭에서 그대로 버려지는 현실을 마주했습니다. 이를 '풍년의 역설'이라고 합니다.
저희는 깊은 문제의식을 느꼈습니다.
"단순히 팔리지 않는 농산물을 소비해주는 것을 넘어, 이 농산물이 가진 본연의 가치를 어떻게 하면 극대화할 수 있을까?"
💡 그래서, 저희는 '전통주'에서 답을 찾았습니다.
청정한 자연과 농부의 정성이 담긴 이 농산물이야말로 가장 매력적인 스토리텔링의 원천이며 , 프리미엄 전통주로 제조할 경우 고부가가치 상품으로 재탄생할 수 있음을 확인했습니다.
그렇게 '서경농주' 프로젝트가 시작되었습니다.
서경농주는 지역의 계절을 따라 술을 빚고, 그 술을 더 깊은 시간의 맛으로 끌어올리는 것, 그 미래를 향해 가고 있습니다. 이번 펀딩은 그 여정을 위한 시작, 첫 걸음 입니다.
서경농주의 3가지 핵심 약속
Key Point 1. 서부경남의 '사계절'을 담은 스토리텔링 단순한 제품의 나열이 아닙니다. '봄-딸기주, 여름-매실주, 가을-사과주, 그리고 겨울(시간)을 의미하는 증류주'로 이어지는 명확한 계절 콘셉트와 스토리를 통해 후원자님의 감성을 자극할 것입니다.
Key Point 2. 이야기가 담긴 감성 캐릭터 굿즈 MZ세대의 '경험 소비' 트렌드에 맞춰, 각 계절의 술마다 고유한 스토리를 지닌 캐릭터를 개발했습니다. 한정판 굿즈는 '서경농주'의 팬이 되는 특별한 경험을 선사합니다.
Key Point 3. 지역 농가와의 '착한 상생' 저희는 버려지는 B급 농산물을 헐값에 사오지 않습니다. 지역 농가와 '연간 계약재배' 및 '제값 매입' 을 통해 고품질의 원료를 안정적으로 수급합니다. 이는 농가 소득 안정에 기여하고, 후원자님은 가장 신선하고 품질 좋은 원료로 빚은 술을 드실 수 있다는 약속입니다.
서경농주의 사계절
저희는 MVP(최소기능제품) 제작 및 시제품 테스트를 이미 완료했습니다. 자신 있게 서경농주의 사계절 라인업을 선보입니다.
[봄의 설렘을 담은 한 잔] 진주/산청 딸기 발효주 (알코올 9%)
전국 최고 품질의 진주/산청 딸기를 사용해 신선한 딸기의 달콤한 향과 새콤한 맛이 특징입니다. 9%의 낮은 도수로 술을 잘 못 드시는 분이나 20대 여성분들께 강력히 추천합니다.
[여름의 청량함을 담은 한 잔] 하동 매실 발효주 (알코올 12%)
지리산 자락 하동의 청매실을 사용하여 깔끔하고 상쾌한 맛이 일품입니다. 여름 더위를 식혀주는 식전주로 최적입니다.
[가을의 풍요를 담은 한 잔] 거창/함양 사과 발효주 (알코올 11%)
높은 당도를 자랑하는 거창/함양 사과의 풍성한 풍미와 은은한 단맛을 담았습니다. 디저트와 함께 가을의 풍요로움을 즐기기에 좋습니다.
[겨울의 향기를 머금은 한 잔] 거제/남해 유자 발효주 (알코올 10%)
경남의 따뜻한 해풍을 맞고 자란 거제와 남해의 유자를 통째로 사용했습니다. 향긋한 유자 향이 먼저 코를 간지럽히고, 입안 가득 쌉싸름하면서도 상쾌한 단맛이 퍼집니다. 차가운 겨울밤을 향긋하게 데워줄 특별한 술입니다.
[시간의 깊이를 더하다] '프리미엄' 증류주 위스키(알코올 40% 이상)
증류주는 서경농주의 핵심 기술력이자 고부가가치 라인업입니다.
'사계절 발효주' 각각을 전통 방식의 증류기를 거쳐 맑은 원액을 얻어낸 뒤, 이를 다시 오크통으로 옮겨 숙성시킵니다.
시간의 흐름 속에서 탄생하는 이 프리미엄 증류주는, 각 과실의 향은 머금되 완전히 새롭고 깊은 풍미를 지닌 '한국형 위스키'로 재탄생합니다.
딸기 위스키 (Strawberry Whiskey), 매실 위스키 (Plum Whiskey)
사과 위스키 (Apple Whiskey), 유자 위스키 (Yuja Whiskey)
서경농주는 '사계절 발효주'와 고부가가치 프리미엄 라인업으로 '한국형 위스키'를 준비하고 있습니다.
'사계절 발효주' 각각을 전통 방식의 증류기를 거쳐 맑은 원액을 얻어낸 뒤, 현재 오크통에서 숙성을 진행하고 있습니다.
시간의 깊이가 더해져 완전히 새롭고 깊은 풍미를 지닌 프리미엄 증류주(알코올 40% 이상), '한국형 위스키'가 탄생할 것입니다.
서경농주는 현재 '사계절 발효주'의 시제품 개발과 레시피 확정을 마쳤습니다. 하지만 전통주를 공식적으로 제조하고 판매를 하기 위해 필요한 절차를 준비중이기 때문에 이번 펀딩에서는 서경농주의 전통주를 리워드로 제공해드리지 못하게 되어 무척 아쉬운 마음입니다.
후원해주신 분들에게는 감사의 마음을 담아 리워드 상품으로 우리 지역 농산물, 경상남도 거창/함양 에서 수확한 고당도 고품질 사과 10kg 을 보내드립니다.
프로젝트 진행일정
- 펀딩진행일정 : 2025. 11. 10. ~ 11. 30.
- 리워드 제공일 : 펀딩마감 후 12월 초부터 순차 발송
- 리워드 배송비 : 무료배송
- 문의처 : 010-6580-4072/j7439924@naver.com