제천,빵,누리마을빵카페,결혼이주여성,농촌공동체연구소,관광두레

프로젝트를 기획하게 된 이유

지금부터 약 6-7년 전, 지역 내 대안학교인 간디학교 학생의 아이디어 공모에서 누리마을빵카페는 탄생했습니다. 2010년, 시골 마을에 전혀 어울리지 않아 보이는 작은 빵카페의 시작은 비록 사소하였으나 어느덧 지역 내 사랑방 역할을 톡톡히 하고 있습니다.

귀촌민들을 포함한 마을 주민들의 헌신적인 도움이 없었다면 불가능한 일이었을 것입니다. 실내 인테리어 설계부터 각종 집기 마련까지, 한마음 한뜻으로 주민들의 도움을 받아 만들어 낸 공간입니다.

함께 웃고 울며 영업장으로서의 모습을 점차 갖춰 가게 된 과정에서 핵심적인 역할을 한 것은 결혼 이주여성들이었습니다. 궂은 일을 도맡아 하면서 지금의 누리마을빵카페를 있게 한 1등 공신들이지요.

이들은 빵카페에 도움을 주신 주민들께 순박하고 소박한 음식 나눔으로 자신들의 마음을 표현했습니다. 고향에서 이웃들과 즐겨 나누었던 쌀국수, 월남쌈 등의 음식을 만들어서 함께 즐기곤 했지요. 시중에서 파는 베트남 음식과는 다른 현지의 맛이었습니다.

2015년, 관광두레 사업팀으로 저희가 선발되면서 여러 전문가분들께 멘토링을 받을 수 있는 기회가 생겼습니다. 이태원 경리단길의 제왕이라고 불리는 장진우 쉐프의 컨설팅은 누리마을빵카페가 새로운 출발을 하게 된 결정적 계기가 되었지요.

서울에서 당장 가게를 열어도 될 정도의 맛이라는 찬사와 함께 저희 결혼이주여성들의 베트남 전통음식의 경쟁력을 발견해주었고, 더 많은 사람들에게 알릴 수 있는 기틀을 마련해 주셨습니다.

이후 6개월 간의 새로운 땀방울을 통해 "청풍호치민 & 누리마을빵카페" 로 정식 오픈을 하게 되었습니다.

이제 청풍호치민&누리마을빵카페는 단순히 지역 사회의 사랑방 역할에서 한발짝 더 나아가고자 합니다.

우리 농촌의 정을 복원하고, 지역 사회에 깊숙히 자리매김한 결혼이주여성들의 자립을 위한 든든한 서포터가 되고자 합니다.

이주여성들의 경제 활동은 단순한 돈벌이에 목적을 두지 않습니다. 그들의 사회 활동은 한국에서 가정을 꾸리고 살아가는 한국 사회의 일원이 되고자 하는 노력이며, 가정의 울타리를 넘어 사회의 구성원으로써 자립적 의식을 갖게끔 도와주는 힘찬 발딛음입니다.

우리는 더 많은 이주 여성들에게 일터 마련과 자긍심을 심어주고자 합니다.

여러분들이 내미는 손길이 우리의 활동에 큰 힘이 되리라 믿어 의심치 않습니다.

모인 금액은 이곳에 사용됩니다. 

1. "회전식 육수 솥"을 마련하고자 합니다.

현재는 가스 불 앞에서 큰 들통을 이용하여 오랜 시간 육수를 제조하고 있습니다. 육수 솥이 생긴다면 더 맛있고 깨끗한 음식을 손님들께 대접할 수 있으며 신바람나게 일할 수 있을 것입니다. 

2. 200만원 펀딩 금액 초과 시 - 에어컨

※ 펀딩 종료 후 10월 말 ~ 11월 경 배송 예정이며, 배송비는 무료입니다.