콜드브루,대체커피,발효커피
투자개요
커피 제조 전문기업 레츠프레소, 콜드브루 생산시설 확장에 나서다
콜드브루·발효커피·대체커피 생산시설 확장을 위한 투자유치
주식회사 레츠프레소는 HACCP 자체 생산시설을 기반으로 캡슐커피, 드립백·커피백, 원두 로스팅 등 제조 인프라를 보유하고 있습니다. 네스프레소·돌체구스토 타입 호환 캡슐을 비롯해 발효커피, 콜드브루, 디카페인·대체커피 및 스마트 하이브리드 V/M으로 사업을 확장하고 있습니다.
곡물발효 및 중탕 전처리공정을 활용한 독자적인 대체커피 생산기술을 바탕으로 콜드브루 스틱형, PET형, 앰플형 제품을 애터미, 카카오, 쿠팡 등 다양한 채널로 유통하고 있습니다.
이번 펀딩을 통해 조달한 자금은 콜드브루 추출·살균·충전설비 도입, 발효커피·대체커피 사업의 생산시설 확장에 사용될 예정입니다.
투자핵심노트
1) 커피 풍미 100% 재현, 독자 발효·콜드브루 원천기술
- 곡물발효 및 중탕 전처리공정으로 이질적 향을 완전히 제거하고, 스페셜티 등급의 크레마와 바디감을 구현하는 독자적인 대체커피 생산기술 보유
2) 강력한 원가 방어력
- 국산 원료 기반 대체커피 원천기술로 국제 생두 가격 급등 리스크를 방어할 수 있는 구조 확보
- 국내 콜드브루 제조 특허 사용권 확보
3) 다양한 유통 채널 확보, 검증된 B2B 레퍼런스와 대량 생산 인프라
- 콜드브루 스틱형 3종(게이샤블렌드, ZERO SUGAR, ZERO CAFFEINE)은 애터미, PET형 2종(아메리카노, 디카페인)은 카카오·B2B(편의점·프랜차이즈), 앰플형은 카카오 선물하기·쿠팡 등 온라인 채널로 유통
- 폴바셋 OEM 공급, 노브랜드·국군복지단 군납 실적 보유
- 일 최대 26만개 완전자동화 생산 CAPA와 습식·건식 HACCP 인프라
4) 대형 거래처 계약 파이프라인 확보로 매출 증가 예상
- 히즈빈스(애터미) 월 10억원 이상, 디와이프로(카카오) 월 5억원 이상 등 거래처별 목표 공급 계약이 진행 중이거나 완료
- 2025년 매출 26억원에서 콜드브루 신규 투자를 반영해 2026년 60억원, 2027년 100억원, 2028년 150억원으로 성장할 것으로 추정
5) 실제 설비투자로 이어지는 목적성 자금
- 펀딩을 통해 조달한 자금은 콜드브루 추출·저장/블렌딩·살균/세척·충전/실링 등 생산설비 도입에 투입 예정
6) 벤처기업으로 투자자 소득공제 혜택
투자자 혜택
| 투자금액 | 투자자 혜택 |
|---|---|
| 100만원 이상 | 15만원 상당 당사 상품 구매권 + 매년 명절선물 |
| 300만원 이상 | 50만원 상당 당사 상품 구매권 + 매년 명절선물 |
| 500만원 이상 |
100만원 상당 당사 상품 구매권/매년 명절선물 500만원 이상 기관 혹은 전문 투자자 : |
벤처기업 투자자 소득공제
당사는 벤처기업으로 투자자 분들께서는 소득공제 혜택을 받으실 수 있습니다. (조세특례제한법 제16조 제1항 제4호)
- 투자금 3천만원까지: 100% 소득공제
- 3천만원 초과 ~ 5천만원: 70% 소득공제
- 5천만원 초과: 30% 소득공제
예) 1억원 투자 시 3천만원에 대해서는 100%, 3천만원~5천만원 구간의 2천만원에 대해서는 70%, 나머지 5천만원에 대해서는 30% 소득공제 혜택을 받으실 수 있습니다.
세부사업내용
주요 제품 및 서비스
① 원두로스팅 및 B2B OEM : B2B 매출 기반
② 호환캡슐커피(네스프레소, 돌체구스토) : 반복소비재·자동화 생산
③ 드립백 & 커피백 : 전용 생산장비 도입, 온라인·B2C 확장
④ 차세대 K-발효커피 : 프리미엄·차별화
⑤ 콜드브루 제조(신성장 중심사업) : 추출 공정 혁신
⑥ 대체커피 및 커피 재현성 혁신 : 원가방어, 대량 생산·품질 표준화
핵심기술 및 제품 포트폴리오
시설·생산·운영 인프라
네스프레소·돌체구스토 타입 캡슐 생산장비(6열), 드립백/커피백 생산장비, 원두 로스팅 설비, HACCP 자체 생산시설을 보유하고 있습니다.
연구개발 및 제품생산 파트너(인텐스 커피웍스)
판로 및 고객현황
| 고객군 | 시장 요구사항(Pain Point) | 당사 대응 방안(Solution) |
|---|---|---|
| 대형 유통·사내카페(애터미/히즈빈스) | 대량 원액 공급 및 안정적 납기 / 균일한 품질 및 위생 인증 | 월 50톤 대량 양산 설비 / 습식 HACCP 및 3종 확정 |
| 온라인 선물 채널(카카오/디와이프로) | 선물성 패키징 및 차별 SKU / 톡딜 단가 대량 공급 대응 | 앰플형 세트 및 1L PET / 고속 충전, 실링 라인 구축 |
| 공공 및 기업(국방부,서울드래곤시티, 폴바셋) | 최고급 관능 품질 및 프리미엄 / 정기 납품 및 철저한 위생 | 더치 앰플 20종 VIP 세트 / 초고속 고압 스마트 추출 |
사업추진계획
1) 설비 도입 및 양산로드맵
<설비도입 후 효과>
<설비 발주부터 정규 양산까지 일정>
- 2026.08~09: 계약·발주계획 확정, 시설자금 심사·약정, 설비 발주 및 제작
- 2026.09~10: 설치 및 배관·전기공사, 시운전 및 공정검증
- 2026.10~12: 습식 HACCP·품목보고
- 2026.10~2027.1 이후: 애터미·카카오 등 정규 양산 개시 및 확대
주) 위 일정은 제공 자료의 로드맵을 요약한 것으로, 설비 발주·인증 진행 상황에 따라 조정될 수 있습니다.
시설 자금 소요계획 및 성장 기대
전체 투자규모는 약 819,170,000원이며, 본 펀딩을 통해 모집하는 금액으로 투자금액을 일부 충당할 계획입니다.
특허 및 인증 현황
| 항목 | 내용 | 시기 |
|---|---|---|
| 특허 | 커피자동판매기 특허 | 2018 |
| 특허 | 음료제조용 캡슐 관련 특허 | |
| 상표권 |
Let’s Presso(상표 등록) CABINEAT, DOLCE(상표 신청) |
2018 ~ 2019 |
인증 및 수상 현황
시장 및 경쟁환경
시장 및 산업현황
농림축산식품부·한국농촌경제연구원에 따르면 국내 커피산업은 2024년 3조 7,359억원 규모로 2018년 대비 35.6% 성장했으며, 6년간 연평균 성장률은 5.2%입니다. 특히 원두 등 ‘볶은 커피’는 2024년 1조 3,225억원으로 2018~2024년 연평균 15.8% 성장해 소비의 중심이 조제커피에서 원두·고품질 커피로 이동하고 있습니다.
소비구조 변화: ‘믹스 → 원두·취향’
농식품부는 원두의 품종과 로스팅 방식 등을 고려해 차별화된 맛을 찾는 스페셜티 소비와, 가격 부담을 낮춘 실속형 소비가 동시에 확대되는 ‘이원화(양극화)’를 주요 특징으로 제시합니다. 레츠프레소가 보유한 원두 로스팅·캡슐·드립백·발효커피 포트폴리오는 이러한 양쪽 수요를 동시에 공략할 수 있는 구조입니다.
캡슐커피 시장의 소비자 선택 기준
aT의 ‘2024 가공식품 세분시장 현황조사’에 따르면 캡슐커피 구입 시 1+2순위 고려요인은 맛·향 66.7%, 가격 50.5%, 브랜드/상표/제조사 40.5%, 원산지 22.5% 순입니다. 이는 단순히 ‘호환되는 캡슐’만으로는 충분하지 않고, 맛·향의 차별화와 가격 경쟁력, 브랜드 신뢰를 함께 확보해야 함을 의미합니다.
산업구조 및 2026년 주요 트렌드
2026년 산업환경은 ① 취향 세분화, ② 편의성 강화, ③ 건강·기능성 음료 확대, ④ B2B/OEM 및 기술 경쟁, ⑤ K-Coffee의 수출 가능성 확대라는 다섯 축으로 정리할 수 있습니다. 농식품부는 2026년 외식 트렌드에서 디카페인·건강한 음료 수요 확대, AI·비대면 기술 활용, 글로벌화 등을 주요 흐름으로 제시하고 있습니다.
| 시장 변화 | 내용 | 기회 |
|---|---|---|
| 대량 원액 공급 | 월 50톤 양산설비 및 자체공정 내재화 | 대형유통·사내카페 B2B 공급 확대 |
| 안정적 납기·균일 품질 | 3~5일 출고, 불량률 0.1% 이하 목표, 습식 HACCP | 애터미·카카오 등 정규 공급 대응 |
| 온라인 선물 채널 | 앰플형 세트 및 PET 1L/500mL | 카카오 선물하기·톡딜 등 단기 대량 공급 |
| 호텔·호스피탈리티 | 더치앰플 20종 VIP 세트 및 프리미엄 품질 | 정기납품 및 프리미엄 채널 확대 |
경쟁 분석
| 경쟁군 | 레츠프레소가 제시하는 차별화 요소 |
|---|---|
| 제조 |
HACCP 자체 생산시설 및 다품목 생산설비 자체공정 내재화, 3~5일 출고 월 50톤 양산체계 |
| 제품 | 호환 캡슐 + 발효커피 + 콜드브루 |
| 기술 | 캡슐 기밀성·크레마·발효·추출 관련 기술 곡물발효·중탕 전처리 및 커피 풍미 재현 발효 원천기술 및 zero sugar 라인업 |
| 채널 | OEM·대형유통·온라인·공공·V/M |
| 확장 | 스마트 하이브리드 카페와 글로벌 K-Coffee |
재무현황 및 기업가치
향후 실적 추정
(단위: 억원, 2026년 이후는 회사 추정치)
| 구분 | 2025(A) | 2026(E) | 2027(E) | 2028(E) |
|---|---|---|---|---|
| 매출액 | 26억원 | 60억원 | 100억원 | 150억원 |
| 영업이익 | 1.7억원 | 9억원 | 15억원 | 22.5억원 |
주) 2026~2028년 영업이익과 당기순이익이 동일하게 제시되어 있으며, 이는 제공 자료를 그대로 옮긴 것입니다.
향후 매출 추정치에 대한 근거
| 구분 | 2026(E) | 2027(E) | 2028(E) |
|---|---|---|---|
| 콜드브루 신규투자 매출 | 20억원 | 50억원 | 100억원 |
| 기존사업 매출(캡슐/드립백/원두) | 40억원 | 50억원 | 50억원 |
| 목표 생산능력 | 월 50톤 | 월 50톤 | 월 50톤 |
| 핵심 공급채널 | B2B/온라인 | B2B/온라인 | B2B/온라인 |
| 합계 | 60억원 | 100억원 | 150억원 |
기업가치평가
본 펀딩에서는 2025년 외부투자 유치 시 적용했던 기업가치 평가액을 그대로 적용하였습니다. 1주당 발행가(39,000원)와 현재 주식수(145,414주)를 기준으로 계산하면 Pre-money 가치는 약 56.7억원입니다.
자금의 사용목적
당사는 목표금액을 5천31만원으로 설정하며, 모집 추이에 따라 증액할 예정입니다. 조달자금은 콜드브루 생산시설 확장 관련 시설자금에 전액 사용합니다.
| 구분 | 모집금액(원) |
|---|---|
| 콜드브루 생산시설 확장 관련 시설자금 | 50,310,000원 |
| 합계 | 50,310,000원 |
주1) 위 자금 사용 계획은 발행인의 사업계획상의 배분 예정이며, 사업 진행 상황에 따라 일부 조정될 수 있습니다.