투자개요
투자개요
봉이밥 브랜드 소개
- 브랜드 소개
- 브랜드명: 봉이밥 (BongeeBab)
- 콘셉트: “구전(口傳) 음식점” — 입에서 입으로 전해지는 전통의 맛을 현대적으로 재해석한 한식 브랜드
- 핵심 메뉴: 보리밥, 수제비, 코다리구이, 쭈꾸미볶음, LA갈비, 녹두전 등
- 브랜드 강점: 한식의 건강함정직함·스토리텔링 기반의 차별화된 브랜딩, 외국인·MZ에 강한 경험형 식당 모델
단순히 밥을 파는 곳이 아닙니다. 따뜻한 이야기를 팝니다.” (주)에이치제이에프원(HJF1)**은 ‘받들 봉(奉)’의 마음으로 고객 한 분 한 분을 정성스럽게 모시는 프리미엄 한식 브랜드 **‘봉이밥’**을 운영하고 있습니다. 화려한 마케팅보다는 **“정말 맛있는 밥 한 끼”**가 주는 힘을 믿습니다. 할머니가 차려주시던 투박하지만 정성 어린 집밥, 그 따뜻한 기억을 현대적인 감각으로 재해석하여 입에서 입으로 전해지는 ‘구전(口傳) 음식점’의 가치를 실현합니다.
㈜에이치제이에프원(HJF1)은 ‘정성으로 만드는 한 끼’라는 철학 아래, 한식의 진정성을 현대적으로 재해석한 프리미엄 한식 브랜드 ‘봉이밥’을 운영하고 있습니다. 보리밥, 나물, 나무대접 등 한국적인 상징 요소를 담아낸 브랜드 아이덴티티를 통해,단순한 식사가 아닌 ‘이야기 있는 한 끼’를 제공하며 고객의 일상 속에 따뜻한 가치를 전하고 있습니다.
현재 HJF1은 직영점 및 가맹사업을 중심으로 내수 시장을 확장하는 한편, 가정간편식(HMR) 및 밀키트 제품 개발을 추진하여 브랜드 경쟁력을 강화하고 있습니다.
고객 만족을 넘어, ‘한국 한식 문화의 세계화’라는 비전을 실현하기 위해 꾸준히 혁신하고 진화하는 브랜드입니다.
생산설비 고도화와 운전자금 확보를 통해 생산성·품질·원가·유통 전반의 효율을 높이고, 매출 성장과 고용 창출로 지역경제에 기여를 위해 크라우드펀딩 진행
-생산설비 투자에 따른 생산성 향상
자동화 설비 및 위생설비 도입으로 김치/소스 생산능력 약 50~70% 향상 예상
작업자 의존도를 줄여 공정당 소요 시간 약 30~40% 단축
일일 생산량 약 500kg 기준 최대 800kg까지 확장 가능
-품질 일관성 및 위생 안정성 확보
HACCP 기반의 제조 프로세스 도입으로 품질 클레임 발생률 약 70% 이상 감소 예상
위생 이슈 및 반품 비용 등 비효율적 운영비 약 10~15% 절감
-원가 절감 효과
주요 원재료(양념류, 김치 속재료 등) 대량 구매 및 자체 가공으로
단가 기준 약 8~12% 원가 절감 가능
외주 생산 대비 물류비 및 납기 이슈 해소로 운영 리스크 약 60% 감소
-운전자금 확보에 따른 유통/판매 확대
B2B(가맹점, 외식업체) 공급망 확대 시
월 평균 매출 약 20~30% 성장 여력 확보
밀키트 생산 및 유통채널 다변화로
온라인 판매 비중 약 10% > 25%까지 확대 예상
-고용 및 지역경제 기여
제조공장 및 물류 인력 추가 채용으로 직간접 고용 약 20~30명 이상 창출 예상
소상공인/가맹사업자 대상 원활한 원재료 공급체계 구축 -상생 구조 실현
- 투자핵심노트
1) 웰빙·건강식 기반의 한식 브랜드 경쟁력
보리밥, 수제비, 쭈꾸미볶음, 코다리구이 등 전 세대를 아우르는 지속 수요 메뉴 구성
2) 운영 효율을 높인 표준화 시스템 구축
POS·레시피·인테리어·집기 일원화로 매장 품질과 관리 효율성 확보
3) 자체 생산 인프라 통한 원가·품질 경쟁력 확보
김치·소스 생산 라인으로 안정적 품질관리 및 유통 주도권 확보
4) HMR 및 글로벌 시장 진출 가속화
밀키트 제조를 통한 가정용 시장 확대 및 뉴욕 직영점·글로벌 유통망(코스트코·트레이더스 등) 진출 계획
5) 철학 중심의 지속 성장 브랜드
‘받들봉’ 철학을 바탕으로 정성과 스토리를 담은 상생형 외식 모델 구축
사업내용
사업내용
1) 차별화 포인트
전국 가맹점에서 동일한 품질의 맛을 제공하기 위해 레시피 정량화 및 자체 소스/김치 제조 시스템을 보유하고 있음
쭈꾸미볶음, 된장수제비 등 시그니처메뉴는 전용 양념 배합비, 숙성기간, 조리법을 기반으로 표준화되어 있으며 이를 밀키트 및 B2B 식자재로 동일 적용 가능함
매장 조리자 의존도를 낮추고 운영 효율성과 품질 안정성을 동시에 확보하는 구조를 실현 중
현재 운영 현황
- 국내 직가맹 포함 총 7개 매장 운영
- 마곡나루본점
- 인사동
- 송도
- 포스코센터
- 올림픽공원
- 대치
속초금호점
- 신규 직영: 2025년 12월 삼청동점 오픈
→ 관광객 특화형 모델의 레퍼런스 매장 - 부가사업:
- 김치소스 제조업 신규 론칭
- 밀키트 개발(쭈꾸미수제비 등) 및 B2B 제휴 검토
- 유튜브스토리 영상 기반 브랜딩 강화 진행 중
- 투자 목적
- 해외 진출(1차: 미국 뉴욕) 직영점 & 프랜차이즈 전개
- 장기적 브랜드 확장 기반 구축
- 글로벌 메뉴 표준화
- 제조R&D 강화
- 브랜드 스토리 기반 콘텐츠 제작
- 내외국인 관광객 대응 시스템 구축
봉이밥의 인테리어는 **‘구전(口傳) 음식점’**이라는 브랜드 철학을 공간적으로 표현한 구조입니다.
전통 한식의 따뜻한 감성과 현대적 정갈함을 결합해, 손님이 매장에 들어서는 순간
이곳이 단순한 식당이 아니라 **“이야기가 흐르는 밥집”**임을 자연스럽게 느끼도록 설계했습니다. - 공간은 나무흙·벽돌 등 자연 소재를 중심으로 구성해
보리밥·수제비·나물의 따뜻한 색감이 가장 잘 살아나는 무드를 구현했고,
해와 달 로고와 ‘받들봉’의 의미를 은은한 사인·그래픽으로 녹여
브랜드 정체성이 공간 전체에 자연스럽게 스며들게 만들었습니다. - 조명은 음식의 색을 가장 돋보이게 하는 전구색을 기본으로
부드러운 확산광과 간접 조명을 사용해
편안한 식사 경험과 SNS 친화적 화면을 동시에 확보했습니다.
또한 주방 앞 ‘스토리 키친(Story Kitchen)’ 영역과 아트월, 계단테라스 등
사소해 보이는 자투리 공간까지 브랜드 문구와 오브제를 배치해
방문객이 머무는 모든 순간이 봉이밥의 세계관을 체험하는 경험이 되도록 구성했습니다. - 결과적으로 봉이밥 인테리어는
전통의 깊이, 시각적 정갈함, 그리고 브랜드 스토리텔링이 결합된
**“입소문이 공간에서 시작되는 한식 공간 디자인”**을 지향합니다
시장현황 및 재무추정
시장현황
시장 기회 (Market Opportunity)
1) K-FOOD 세계적 성장세
- 해외 한식 시장 규모 연평균 12~15% 성장
- 관광객 증가 → “경험형 한식” 선호 증가
2) 뉴욕의 높은 한식 수요
- K-Food 붐 속에서도 집밥형 한식 카테고리는 경쟁자 적음
- 봉이밥의 보리밥수제비·쭈꾸미는 현지화 용이
3) 외식 + 제조 융합 모델의 확장성
- 매장 외 매출원(김치소스·밀키트 납품) 확보 가능
- 글로벌 유통 채널로 확장 용이
“봉이밥은 한국의 정직한 밥상을 전 세계의 식탁으로 옮기는 브랜드입니다.”
- 전통과 현대를 잇고, 한식의 가치를 세계로 전달하며
100년 가는 글로벌 K-FOOD 기업을 목표로 합니다.
봉이밥은 반짝 뜨고 지는 유행 브랜드가 아닙니다. 가장 한국적인 것이 가장 세계적인 것이라는 확신으로, 100년 가는 한국의 밥집을 만들겠습니다. 저희의 성장에 투자자 여러분이 함께해 주십시오
큰 폭의 매출 성장 기록
2023년 매출 : 215,704,620 원
2024년 매출 : 975,603,872 원
자금의 사용목적
