투자개요
암 생존자를 위한 디지털 헬스케어 플랫폼
주식회사 쿡플레이는 중소벤처기업부에서 「소상공인 보호 및 지원에 관한 법률」 제2조에 의해 중소기업 확인서를 발급받은 중소기업입니다. 지난 2023년 7월에 세계시장을 선도할 기술 아이템을 보유한 창업팀을 민간주도로 선발하여 미래유망 창업기업을 집중 육성하는 프로그램인, 팁스(TIPS) 기업으로 선정되었으며, 현재는 국립암센터와 공동연구주관기관으로 “암생존자를 위한 개인 맞춤형 환자식이 플랫폼”을 개발하고 있습니다. 암 생존자의 삶의 질 향상을 위해 환자 개인의 건강 데이터(PHR, Personalized Health Record)를 기반으로 올바른 식이 및 운동 처방을 생성하고 추천하는 플랫폼을 개발 중에 있습니다. 또한 국립암센터와 함께 암 종류별 맞춤 환자식 영양평가 알고리즘, 환자식 결정 알고리즘, 환자 분류 기준 개발 (암 종류, 수술 종류, 회복기간)에 따른 암 환자용 표준 환자식을 개발하고 있으며, 국립암센터 IRB(Institutional Review Research) 통과 후 4대암 생존자 (유방암, 대장암, 폐암, 간암)와 함께 파일럿 임상 시험을 진행하고 있습니다. 향후에는 5대암 생존자를 위한 개인 맞춤 환자식을 개발하여, 이를 통해 암 생존자의 미충족 요소 1위인 식생활에 도움을 주어 삶의 질을 높이고, 식단형 식사관리 시장 및 케어푸드 시장에서 독보적인 전문기업이 되고자 합니다.
당사 자체 브랜드인, “단백채움” 냉동죽 제품의 레트로트(파우치)로의 전환, 판촉 마케팅 및 생산을 위한 자금 조달을 위한 크라우드 펀딩 진행
당사는 금번 크라우드 펀딩을 통해서 국립암센터와 약 1년간의 공동 연구 개발 및 파일럿 임상시험을 진행하여 암 생존자 자문단을 통해 검증한 24종 죽 중, 최우수로 선정된 6종의 죽을 냉동 제품으로 1차, 2차 생산 및 판매하였으며, 고객을 위해 시장 접근성을 확대하고, 상온 보관 및 유통(배송)의 편의성 제고를 위해 레토르트 방식으로 전환 생산하여 단백질 보충이 필요한 실버세대 및 식이에 곤란을 겪고 있는 암 생존자에게 도움을 주고자 합니다. 또한 추가 판로 개척을 위한 마케팅을 진행하고, 자체 브랜드 상품 추가 개발 등 향후 다양한 차별화 전략을 추진할 예정입니다.
투자핵심노트
1) 암 생존자를 위한 개인 맞춤형 식이/운동 서비스
국립암센터와 공동으로 개발한 암 생존자를 위한 플랫폼 서비스를 2025년에 런칭할 계획입니다. 암 생존자들은 진단과 치료를 포함하여 일평생 다양한 신체적, 정신적, 사회적 문제를 안고 있으며, 암 생존자의 전 주기적 관리체계가 턱없이 부족한 현실이어서, 식이 영양과 운동 경험 실태에 따른 체계적인 서비스가 필요합니다. 이를 통해 암 생존자들의 삶의 질을 높이고, 일상으로의 복귀를 도와주는 것이 당사의 개발 목표입니다.
2) 주요 온라인 쇼핑몰 진출로 온라인 매출 증가 예상
당사의 비즈니스 모델인 유료 멤버쉽과 웰커머스는 선순환 구조에 의한 지속적인 성장을 기대하고 있습니다. 즉, 구독자가 바로 수익모델이 되는 구조입니다. 충성 고객 확보를 통해 식단의 정기 구독서비스 및 암 환우 관련 용품을 판매할 예정입니다. 이번 크라우드 펀딩을 통해 우선, 국립암센터와 공동으로 개발한 암 생존자를 위한 죽을 레토르트 제품으로 시장에 런칭할 예정입니다. 현재는 ODM으로 냉동용 “단백채움 죽”을 이커머스에서 가장 큰 쿠팡 및 국내 최대 당뇨 커뮤니티 닥터다이어리 그리고 자사몰(www.momplay.net/www.cookplay.net)을 통해 판매 중에 있습니다. 초도 물량임에도 불구하고 실버, 다이어트, 당뇨, 암 환우 등에게 수요를 확인하였기에 제품의 시장을 확대하기 위하여 상온에서 보관할 수 있는 레토르트 형태로 암 생존자를 위한 암환자용으로 대량 판매를 추진하려 합니다. 특히, 국림암센터와의 계약을 통해 브랜드의 사용으로 제품의 신뢰성을 높일 수 있을 것으로 기대하고 있습니다. 쿠팡 외에 타 이커머스에 진출하고, 검진센터 등 B2B 시장으로 확대하여 매출 증가가 기대됩니다.
3) 자체 제품 개발 및 생산이 가능한 독보적인 기술력
24종의 자체 개발한 죽은 국립암센터의 자문단(의사, 간호사, 영양사, 암 생존자)을 통해 4번의 자체 검증 및 3개월 넘게 진행되고 있는 파일럿 임상시험을 통해 영양 및 맛에 대한 평가를 마쳤습니다. 특히 이번에 생산할 6종의 단백채움 죽은 자문단에서 가장 인기가 있는, 단백질이 풍부하고 맛에서도 뛰어난 제품으로 개발하였으며, 특히 일반인들에게도 냉동죽으로 판매하여 시장으로부터 검증을 마쳤고, 그 인기로 인하여 2차 생산을 10월 1일에 하기에 이르렀습니다.
4) 케어푸드 시장에서의 무한한 확장성
케어푸드 시장은 식품의약품안전처에 따르면 국내 케어푸드 특수영양식품 + 특수의료용도식품 시장규모는 5,067억원으로 전년보다 15.3% 증가하였습니다. 일반 소비자용 맞춤형 영양식 등을 포함해 케어푸드의 시장규모를 약 2조 5천억원(2021년 기준)으로 추산하고 있으며, 2025년에는 3조원 규모로 성장할 것으로 전망하고 있습니다. (푸드투데이, 2024. 04. 24) 전 세계 케어푸드 시장 역시 메디푸드와 고령친화식품이 주도하는 양상으로 향후 시장은 모두 크게 성장할 것으로 전망하고 있습니다. 전 세계적인 고령화 추세화 건강한 노화에 대한 소비자의 관심 증가, 노년층의 취향과 선호에 맞는 다양한 제품 출시로 시장은 지속적으로 커질 것으로 전망하고 있습니다.
당사의 제품은 시대정신에 맞게 메디푸드 및 고령친화식품에 맞게 무한한 확장성을 갖추고 있습니다. 단순히 제품만을 만드는 회사가 아닌 플랫폼으로 인간의 삶의 질을 높이는 영양과 건강을 관리하는 회사로서 성장도 또한 기대하고 있습니다.
5) 연 6% 이자율, 만기 12개월 채권, 현금처럼 사용 가능한 자사몰 적립금 및 리워드 혜택 제공
당사는 케어푸드 시장 선점과 생산을 위한 자금으로 본 크라우드 펀딩을 추진하며, 투자자께는 연 6% 이자율과 12개월 채권과 투자금의 5% 자사몰 적립금을 제공합니다. 또한 모든 투자자 분들께 파트너로서 단백채움 죽6종 1세트를 1구좌(투자금 100만원)당 선물(레토르트)로 출시 후 1개월 이내에 보내 드리도록 하겠습니다.
증권발행정보 요약
모집개요
모집정보
현금흐름예시
투자자 혜택
사업내용
차별화 포인트
쿡플레이 암 생존자를 위한 디지털 헬스케어 플랫폼
지속적인 관리가 필수인 ‘암’에 대한 미충족 요소 1위는 식생활입니다. 현재 암 생존자를 위한 개인 맞춤형 식단은 없습니다. 당사는 국립암센터와 공동으로 암 생존자를 위해 개발하고, 국립암센터가 검증한 전문 레시피와 식단을 늘려 나가고 있습니다. 국내 유일의 개인 맞춤형 영양 및 운동 관리 서비스로 단순 제품만 제공하던 치료식 시장에서 독자적인 위치를 구축해가고 있습니다.
당사 경쟁력
① 자체 생산시설 및 치료식 조리 전문 인력 보유
대학병원 및 병원 경력 10년 이상의 치료식 조리 전문 인력과 일 150명분 이상의 제품 생산이 가능한 자체 생산 시설을 보유하고 있습니다.
② 안정적인 식자재 공급망 및 새벽배송 시스템 구축
‘삼성웰스토리’와의 계약을 통해 안정적으로 국내산 식자재를 공급받고 있으며, 새벽배송 업체인 ‘팀프레시’와 계약하여 신선도를 유지하며 수도권에 새벽배송 서비스를 하고 있습니다. 이를 통해 당일 식자재 입고, 당일 조리, 당일 포장, 새벽배송 시스템으로 신선도 및 품질을 유지하고 있습니다.
③ 암 생존자에게 맞춘 18,816개의 확장 표준 환자식 보유
맞춤 환자식 개발은 환자 분류별 표준환자식에 표준식단 코드를 부여한 후, 환자별 질환·식습관 정보를 적용한 확장 표준환자식을 개발하고, 이를 BMI 기준 11단계 구간으로 세분화된 환자식을 만드는 것입니다. 표준 환자식은 4,704 환자식이며, 당뇨, 고혈압 등 질환 정보와 식습관 등을 적용시킨 총 18,816개의 표준환자식 데이터를 확보하고, 이를 환자의 BMI 기준으로 11단계(1,500kcal~2,500kcal)로 세분화된 환자식을 제공하고 있습니다.
제품소개
저당/저염/고단백 도시락(식단) 제품
- 정기구독 서비스 : 암 생존자를 위한 도시락, 임당 및 당뇨 프리미엄 도시락 서비스로 고객 확보
- 단품 서비스 : 환자별, 치료 및 증상별 개인별 맞춤형 도시락 제공
- 영양관리 서비스 : 고객 PHR 분석 및 주간 보고서 제공
- 차별성 : 개인의 영양 및 건강상태 변화에 따른 제공 식단 조정이 가능함.
담백채움 냉동죽 6종 제품
시설 및 판로현황
시설현황
스마트 관리 시스템 구축
당사의 EDR(Electric Diet Record)를 활용하여 개인 맞춤형으로 표준 제작, 관리하는 환자식 관리 프로그램인 “Momplay Manager” 와 맞춤환자식 공급을 위한 식재료 발주, 식단조리, 개발 발송하는 “Momplay Order”를 자체 개발하여 운영하고 있습니다. “Momplay Manager”는 식자재 입력/관리(제공량별 열량 및 영양 성분 입력)과 표준 메뉴 제작(암 종류별, 증상별, 기간 별에 맞춘 레시피 제작, 메뉴별 11단계(1500~2,500kcal) 구간 제작, 표준 식단을 만들고 있습니다.
EDR Momplay Manager 화면
“Momplay Order”에서는 환자별 맞춤 환자식 조리 관리, 결정된 맞춤 환자식에 맞춰 일별 식자재 발주, 조리, 포장, 발송 관리를 하며, 환자식과 식습관 코칭 콘텐츠 연동하여 관리를 하고 있습니다.
EDR Momplay Order 화면
생산가능량
2024년 10월 현재 일일 생산가능량은 약 일 150명 정도의 정기구독 식단입니다.
판로 현황
- On-line - 온라인 : 쿠팡, 네이버 스마트스토어, 닥다몰, 푸드트리 등
- Off-line – 오프라인 : 요양병원, 암병원, 검진센터 등
사업추진계획
기술개발 로드맵
분야별 세부사업계획
해외시장 진출계획
2019년에 미국 라스베가스에서 열린 CES 2019의 EUREKA PARK에 참가를 필두로, 수출상담회 참여 등을 통한 해외시장개척과 바이어 매칭을 추진하고 있으며, 지속적으로 해외 시장 판로의 확보를 추진할 예정입니다.
또한, SBA Core100을 통해 해외 투자 및 현지 거점화를 지원을 받아 추진하고 있습니다.
홍보 및 시장현황
홍보현황
홍보 · 판매전략
시장 진입 전략
시장현황
국내외 환자식 식사관리식품 시장규모 현황
국내 질병 사망원인 1위, 암 발병은 해마다 증가하고 있으며, 유병자 수 또한 254만명이나 됩니다. 당뇨 인구 또한 2,000만명에 이르고 있으며, 당뇨병 진료비 또한 21년도 기준 3조 2천억원이 소요되고 있습니다. 안타깝게도 당뇨병 환자 3명중 1명 이상이 당뇨병 합병증을 앓고 있습니다.
국내 환자식 식사관리 식품 시장은 2018년도(추산)에 1조4천5백억원 규모의 시장을 형성하였으며, 저희의 목표는 시장의 1% 145억원입니다.
케어푸드 시장은 메디푸드, 실버푸드, 다이어트, 대사증후군, 영양조제 등을 포함하며, 2022년 기준 농림축산식품부 추산 약 12조원 규모입니다. 전세계 푸드테크 시장은 4차 산업혁명 기술이 접목되고, 대체식품 시장 수용이 급증하며, 고령화, 초개인화 소비 성향으로 개인 맞춤형 식단 수요가 크게 증가하고 있으며, 시장의 규모가 약 61조원(더바이어, 2022년)으로 추정되고 있습니다.
특허 및 인증현황
특허 및 실용신안권 현황
기업인증 및 수상현황
재무현황 및 상환계획
재무현황
상환계획
당사는 2027년 약 260억원의 매출을 예상하고 있으며, 이를 통해 본 채권의 상환을 진행할 계획입니다.
자금의 사용목적
본 펀딩의 모집금액은 5천만원이며, 모집 추이에 따라 최대 1억원으로 증액할 예정입니다.
