참치정육점,안양호계점,참치맛집,앵콜펀딩,우리동네참치정육점

투자개요

1. 개요

안양호계점 오픈 1년 만에 연매출 2억원 달성

유정에프앤씨 주식회사는 2022년10월12일 우리동네 참치정육점 안양호계점 운영 및 크라우드펀딩 진행을 목적으로 설립된 법인입니다. 우리동네 참치정육점 안양호계점은 맛있는 뱃살만 취급하는 참치전문점으로, 2023년3월10일 오픈하여 1년간 영업성과를 괄목하게 달성한 성공적인 영업점입니다.

유정에프앤씨 주식회사는 우리동네 참치정육점의 현금 유동성을 확보하여 참치원료를 대량 구매하여 원가율을 낮추는 등 운영자금 확보를 목적으로 펀딩을 진행하려 합니다.

우리동네 참치정육점 안양호계점은 식당내 식사를 포함하여 포장 배달등 다양한 소비계층을 대상으로 월 2,000만원의 매출을 달성하였고, 네이버 배민 쿠팡이츠 요기요등 배달앱을 통한 매출확대에 박차를 가하고 있으며 고객들의 평가 또한 매우 좋습니다.

2. 투자핵심노트

1) 안양호계점 매출 증가와 마진 향상

창업 첫해 참치 원료의 고공행진에 따른 높은 원가율로 마진 감소로 기대 수익이 실현되지 않았고 창업비용을 100% 투자금에 의존하였으므로 현금 유동성 부족으로 원료구매에 경쟁력이 없었습니다.

반면, 원재료의 가격 하락으로 수익성이 높아졌습니다. 참다랑어 뱃살의 경우 창업초기 98,000원(1kg당)했던 원가가 52,000원까지 47% 하락했습니다. 이번 앵콜 펀딩을 통해 원료 구매자금을 충분히 확보하여 수익 마진을 높일 수 있습니다.

2) 아파트 밀집지역의 입지 경쟁력

안양시 동안구 호계동 960번지의 매장위치는 아파트 단지가 밀집한 지역으로 평촌 어바인퍼스트 3,800세대 단지가 배후에 위치하고 있습니다. 1년 전 주변 상가의 70%가 부동산 사무실이 자리하고 있었지만, 지금은 부동산사무실 대신 음식점, 카페, 의류점 등 상권이 형성되는 과정에 있어 유동 인구가 증가하는 있습니다.

3) 고객 만족도 최상급

이건식 점장의 탁월한 영업관과 고객을 대하는 친절도로 말미암아 매장에 대한 평가가 매우 좋습니다. 네이버, 배민, 쿠팡이츠, 요기요, 배달특급에 올라있는 리뷰를 보면 99% 호평의 글을 확인할 수 있습니다.

4) 연 10% 혜택 ( 6% 이자+ 4% 리워드)

연 6% 이자와 매장이용권(투자금의 4%) 제공하여 연 10% 혜택

3. 현금흐름 예시

상기 현금 흐름의 예시는 세전 금액이며, 이자소득세 및 지방세를 금융기관에서 원천징수 후 계산된 금액이 투자자에게 실지급됩니다.

4. 투자자 혜택

투자금액 50만원 당 2만원 상당의 매장이용권(투자금의 4%) 제공합니다.
매장이용권은 펀딩 종료 이후 2주 이내 우편으로 발송 예정이며, 상품권은 2025년 7월 31일까지 1년 이내에 사용하실 수 있습니다.

사업 내용

1. 브랜드 소개 : 우리동네 참치정육점

우리동네 참치정육점(약칭 “우참”)은 참다랑어(혼마구로) 중에서 70상(350kg) 이상의 크기만 엄선하여 수입 유통 중에 있습니다. 참다랑어는 기본적으로 커야 맛있다는 정설이 있는데, 그 중 뱃살만을 가맹점에 공급함으로써 소비자의 입맛을 획기적으로 사로잡을 수 있었습니다. 혼밥, 혼술이 사회현상으로 자리잡아가는 추세, 확실하지 않으면 주머니를 열지 않는 소비자들에게 가성비 으뜸의 품질과 가격을 제공할 수 있는 프랜차이즈로 인식되어 가맹점의 성공율을 획기적으로 높여 놓았다는 평가를 받고 있습니다.

현재 우리동네참치정육점은 포항 본점을 비롯하여 전국 30여개 직영 혹은 가맹매장이 있습니다. 모든 매장에서 맛집 평점 4.7 이상을 기록하고 있으며, 매장을 다녀간 애호가들의 평가 또한 한결같이 맛있는 뱃살 부위를 저렴한 가격에 먹었다는 후기가 주를 이루고 있습니다.

2. 안양호계점의 특장점

#경쟁력 (1) 가성비 최고의 참치회

2023년3월13일 개업이후 방문객들의 평가를 종합하면 안양 최고의 참치 맛집으로 평가받고 있습니다. 네이버, 배민, 쿠팡이츠, 요기요, 배달특급의 계정에 달려있는 고객 리뷰가 매우 좋습니다.

#경쟁력 (2) 높은 재방문율

한번 방문한 고객은 반드시 다시 찾게 만든다는 점장의 영업 철학이 지난 1년간 잘 드러나고 좋은 결과로 나타나고 있습니다. 인근 주민들의 사랑방으로 자리잡을 만큼 단골 손님 비중이 높습니다.

#경쟁력 (3) 맛집평점 5.0

현재 성업중인 안양호계점은 맛집평점 5.0을 획득하며 애호가들 사이에서 자주 찾는 매장으로 호평 받고 있습니다. 매장을 다녀간 참치 애호가들의 평가 또한 한결같이 맛있는 뱃살 부위를 저렴한 가격에 먹었다는 후기가 주류를 이루고 있고, 특히 사장님의 친절함에 푹 빠진다는 평가가 많습니다.

<우리동네 참치정육점 안양호계점>

3. 사업 추진 계획

우리동네 참치정육점 안양호계점은 전연령을 고객 대상으로 마케팅 참치는 비싸서 먹기 어렵다는 고정 관념을 깨는 것이 목표이며 한번 맛본 고객이 95% 다시 찾는 맛집으로 자리잡는 것입니다.

안양호계점 2024년 하반기 월 예상 매출 및 원가

위 예상 매출 및 비용 등은 우리동네 참치정육점 15평형 매장의 평균 매출액을 근거로 추산하였습니다. 우리동네 참치정육점 대다수의 가맹점은 오후 4시에서 오후 11시까지를 영업시간으로 하고 있으며 주1회 휴무를 실시함으로써 점주의 휴식과 재충전을 도모한다는 취지의 가맹 조건 아래 시행 중입니다.

참치정육점 안양호계점 매뉴

재무추정 및 자금사용

1. 주요 사업 실적 및 목표

2. 재무 추정

위 재무추정자료 중 매출액 산정은 아래의 방식으로 이루어졌습니다.

2024년 매출액 추정치는 200백만원이며, 아래의 이유로 추정한 수치입니다. 우리동네 참치정육점 안양호계점 2024년 순매출액입니다, 평일 1회전 주말 2회전 테이블 평균 7만원 매출 합계 490,000원과 테이크 아웃과 배달주문 6회 평균 5만원 매출합계 300,000원으로 일매출 합계 790,000원을 달성하는 것을 예상한 수치입니다.

매출과 비용은 기존 우리동네 참치정육점 15평형 매장의 매출/비용 데이터를 기초로 했습니다. 테이블 이용시 손님2인이 주문할 경우 기본메뉴 최소 커플셋트에 소주2병 주문으로 산정기준을 54,000원으로 추정한 결과이며 포장과 배달은 현재 매장내 매출의 40% 수준입니다.

2025년 매출액 추정치는 300백만원이며, 아래의 이유로 추정한 수치입니다. 2024년과 동일한 조건으로 추산한 결과입니다. 맛과 가격에서 경쟁력을 계속 잘 유지할 경우 매출은 더 늘어날 수 있다고 판단됩니다.

2026년 매출 추정치는 350백만원이며, 아래의 이유로 추정한 수치입니다. 물가는 상승하고 인건비 상승으로 수익율은 떨어질 수 있지만 안정적인 운영 역량과 브랜드 인지도 확대와 부분적인 판매가격의 인상으로 수익율은 유지 될 수 있다고 판단됩니다.

테이블 예약률은 오후 4시에서 11시까지 7시간의 영업시간에 2회전을 계산했으므로 추가매출을 달성할 수 있을 것으로 판단되나, 보수적 관점으로 예상매출을 산출했습니다.

3. 상환 계획

우리동네 참치정육점 안양호계점은 원가 절감과 원료가 하락에 따른 수익율이 최고로 증가하고 포장과 배달매출의 증가로 차입자금 상환에 문제없음으로 판단됩니다.

금년 예상 영업이익 3,600만원과 내년 상반기 영업이익 4,500만원을 감안하면 만기일 상환은 차질 없이 이루어질 것으로 예상됩니다.