참치,프랜차이즈,우리동네참치
투자개요
우리동네참치정육점 35점(안양 1호점) 오픈 펀딩
유정에프앤씨 주식회사는 참치전문점 브랜드 우리동네참치정육점 35호점(안양1호점) 운영 및 크라우드펀딩 진행을 목적으로 설립된 법인입니다.
우리동네참치정육점은 1호점인 포항 본점을 기반으로 전국적으로 30호점이상 오픈된 맛있는 뱃살만 취급하는 참치전문점 프랜차이즈 브랜드입니다. 비싸다고 인식되는 기존의 참치전문점과는 소비자들이 상대적으로 저렴한 비용으로 참치회를 즐길 수 있는 정육점형 식당이며, 1호점 오픈 이래 주로 경상지역, 전라지역, 강원지역을 중심으로 가맹점을 확장해오면서 참치의 대중화를 선도하고 소비자의 입맛을 사로잡고 있습니다. 우리동네 참치정육점 안양1호점은 수도권 신도시 중 가장 유동인구가 많은 지역 중 하나인 안양, 군포 지역에 입지할 예정입니다.
투자핵심노트
(1) 착한 프랜차이즈 우리동네 참치정육점 창업 성공 스토리 확산
- SBS, 채널A 등 공중파 방송에서 우리동네참치정육점 성공스토리 방영
- 지점개설비용을 최소화하고, 로열티 부담을 없앤 착한 프랜차이즈로 본사와 가맹점주의 상생이 가능한 모델
(2) 탄탄한 수요가 예상되는 지역의 신규 매장 개설 펀딩
- 수도권 주요 지역으로 70만명 이상이 거주하는 안양, 군포지역이 배후 상권
- 지방소재 기존 우리동네참치정육점의 매출을 상회하는 실적이 예상
(3) 연 10% 고정금리 + 우리동네참치정육점 상품권 = 총 14%의 수익률
- 우리동네참치정육점 안양1호점 매장에서 사용 가능한 상품권 제공(50만원 투자당 2만원권)
투자자혜택
이번 펀딩에 참여해 주시는 투자자 분들께 우리동네참치정육점 상품권을 선물로 드립니다. (10구좌 펀딩 시 200,000원 상품권 증정)
| 투자금액(구좌) | 혜택 | ||
| 50만원(1구좌) | 투자금액 50만원 당 우리동네참치정육점 안양 1호점 2만원 상품권 |
* 상품권은 펀딩 종료 이후 2주 이내 우편으로 발송 예정이며, 상품권은 2023년 3월 1일(오픈예정일)부터 1년이내에 사용하실 수 있습니다.
** 우리동네참치정육점 상품권은 안양1호점과 서울 마곡점에서만 사용하실 수 있습니다.
현금흐름 예시(단위 : 원)
| 일자 | 투자일수 | 현금흐름 | |
| 투자 | 2023.02.08 | -5,000,000 | |
| 이자 및 상환 | 2023.08.08 | 181 | +2,750,000 |
| 이자 및 상환 | 2024.02.08 | 184 | +2,625,000 |
| 수익 | 365 | 375,000+리워드 |
* 상기 현금 흐름의 예시는 세전 금액이며, 이자소득세 및 지방세를 금융기관에서 원천징수 후 계산된 금액이 투자자에게 실지급됩니다.
사업내용
우리동네 참치정육점 브랜드 소개
우리동네 참치정육점(약칭 “우참”)은 참다랑어(혼마구로) 중에서 70상(350kg) 이상의 크기만 엄선하여 소비자에게 공급합니다. 참다랑어는 기본적으로 커야 맛있다는 정설이 있는데, 그 중 뱃살만을 가맹점에 공급함으로써 소비자의 입맛을 획기적으로 사로잡을 수 있었습니다. 혼밥 혼술이 사회현상으로 자리잡아가는 추세이고, 확실하지 않으면 주머니를 열지 않는 소비자들에게 가성비 으뜸의 품질과 가격을 제공할 수 있는 프랜차이즈로 인식되어 가맹점의 성공율을 획기적으로 높여 놓았다는 평가를 받고 있습니다.
현재 우리동네참치정육점은 포항 본점을 비롯하여 전국 30여개 직영 혹은 가맹매장이 있습니다. 모든 매장에서 맛집 평점 4.7 이상을 기록하고 있으며, 매장을 다녀간 애호가들의 평가 또한 한결같이 맛있는 뱃살 부위를 저렴한 가격에 먹었다는 후기가 주를 이루고 있습니다.
경쟁력
(1) 가성비 최고의 참치회
일반적으로 비싼 음식으로 인식되어 있는 참치회 가격을 대폭 낮추어 대중화하였습니다. 참다랑어 뱃살 100g 22,000원, 눈다랑어 뱃살 100g 8,000원, 황새치 뱃살 100g 12,000원, 참다랑어 가마도로 배꼽도로 100g 27,000원 정도로 소비자 가격을 낮추어 가격과 맛을 모두 만족시키는 경쟁력을 보유하였습니다. 우리동네 참치정육점은 정육점의 형태로 운영되어 순수 참치에 장국과 샐러드 정도만 곁들이는 식단으로 제공되기 때문에 높은 가성비를 유지할 수 있습니다. 이 때문에 한번 접한 소비자들에게 만족감을 제공하고 재방문율이 95%를 넘어가는 성과를 만들어내고 있습니다.
(2) 주방장이 없는 우리동네 참치정육점
영하 50도의 냉동상태로 유통되는 참치회는 변질 변형의 우려가 없습니다. 해동냉장고에서 영하5도까지 유지함으로써 주문과 동시에 썰어 소비자에게 내놓기까지 주방장의 칼솜씨가 필요 없습니다. 경험이 부족한 창업자들이 일주일 정도 최소한의 연수만을 받고도 참치회를 준비할 수 있습니다. 점주 혼자 또는 점주 부부가 운영할 수 있을 정도로 서빙 및 주방운영이 간소화되어 있습니다.
(3) 포장과 배달을 통한 매출 창출이 용이한 횟집
식당을 찾는 고객들은 여럿이 모여서 주류와 함께 참치회를 즐기고, 혼밥혼술족들은 포장 및 배달 주문을 하여 부담없이 참치회를 즐길 수 있기 때문에 재구매율이 높은 충성고객 확보가 용이합니다.
소상공인이 창업하기 좋은 착한 프랜차이즈
우리동네참치정육점은 보증금 형태의 가맹비, 교육 및 컨설팅비 등 약 1천만원의 초기 비용을 제외하고는 인테리어, 집기, 메뉴 가격 등을 가맹점주가 결정할 수 있고, 창업 후 별도 로열티를 본사에 지불하지 않는 ‘착한 프랜차이즈’를 표방합니다. 유정에프앤씨는 우리동네참지정육점의 착한 프랜차이즈 정책을 통해 안양지역에 가맹점을 오픈하여 확대해나갈 계획을 가지고 있습니다.
본사(우리동네참치)에서 공급하는 참치원가는 판매가를 기준하여 45% 정도로, 여타 프랜차이즈 업종과 비교할 경우 점주들 입장에서 높은 마진을 확보할 수 있습니다. 우리동네 참치정육점 둔촌점의 경우 10평 매장을 부부가 운영하여 매월 순수익 700만원을 달성 중에 있고, 15평 매장인 속초2호점은 매월 순수익 1,000만원을 달성 중에 있습니다.
우리동네 참치정육점 안양1호점
유정에프앤씨 주식회사는 우리동네참치정육점 안양1호점 운영 및 크라우드펀딩 진행을 목적으로 설립한 법인입니다. 우리동네참치정육점은 입지가 아니라 참치의 질과 서비스로 성공하는 모델이며, 비싼 권리금, 임대료를 지불하지 않고도 참치의 질과 서비스로 가성비를 추구하는 고객을 만족시킵니다. 우리동네 참치정육점 안양1호점은 15평 정도의 매장으로 오픈될 예정입니다.
<우리동네 참치정육점 안양1호점 기초정보 및 개점일정(예정)>
| 상호명 | 우리동네참치정육점 안양1호점 | ||
| 주소 | 경기도 안양, 군포 상권 | ||
| 규모 | 15평, 7석(테이블구조) | ||
| 임직원 | 2명 | ||
| 운영시간 | 평일 오후 4시 ~ 오후 11시, 매주 월요일 휴무 | ||
| 개점 일정 | 2023년 2월 10일 안양1호점 임대차 계약 및 잔금 지급 완료 2023년 2월 20일 안양1호점 인테리어 완료, 사전 마케팅 시작 2023년 2월 28일 안양 1호점 오픈 예정 |
<우리동네참치정육점 안양1호점 마케팅 전략(4P)>
안양 1호점 예상 매출 및 수익
우리동네 참치정육점 15평형 매장의 평균 매출액을 근거로 추산하여 작성하였습니다. 우리동네 참치정육점 대다수의 가맹점은 오후 4시에서 오후 11시까지를 영업시간으로 하고 있으며 주1회 휴무를 실시함으로써 점주의 휴식과 재충전을 도모하고 있습니다. 이러한 내용은 가맹조건 중 하나로, 현재 시행 중입니다. 15~20평 매장을 기준으로 최근 3개월 월평균 매출액은 25,000,000원~30,000,000원입니다.(우리동네참치정육점 본사의 통계에 기반한 데이터 입니다).
<우리동네 참치정육점 안양1호점 예상 월매출 및 수익률 전망>
| 항목 | 금액 | 매출액 대비 비율 | |
| 추정매출 | 27,500,000 | 100.0% | |
| 매출원가 | 12,375,000 | 45.0% | |
| 매출이익 | 15,125,000 | 55.0% | |
| 판매관리비 | 10,000,000 | 36.4% | |
| 영업이익 | 5,125,000 | 18.6% | |
매출액 추이(단위 :원)
| 항목 | 2023(F) | 2024(F) | 2025(F) | |
| 매출액 | 255,000,000 | 360,000,000 | 360,000,000 | |
| 매출원가 | 114,750,000 | 162,000,000 | 162,000,000 | |
| 매출총이익 | 140,250,000 | 198,000,000 | 198,000,000 | |
| 판매관리비 | 100,980,000 | 142,560,000 | 142,560,000 | |
| 영업이익 | 39,270,000 | 55,440,000 | 55,440,000 | |
* 우리동네참치안양1호점 테이블 수 7개 기준, 일 매출합계 1,140,000원을 가정
** 매장매출과 포장 및 주문매출 비중을 약 70:30으로 가정
상환계획
우리동네 참치정육점 안양1호점은 테이블 예약률과 포장 배달이 예상치의 65%일 경우에도 손익분기 매출을 유지할 수 있으며, 안정적인 손익분기 매출은 3개월안에 도달할 것으로 판단됩니다.
상환은 6개월단위로 2회에 걸쳐 진행할 예정이며, 6개월 누적 영업수익으로 상환이 가능할 것으로 예상합니다.
자금의 사용목적
본 펀딩의 모집금액은 5천만원입니다.
| 구분 | 모집금액 |
| 개설비(인테리어 및 설비) | 2천만원 |
| 운영비(초기운영비용) | 3천만원 |
| 총액 | 5천만원 |