프리미엄 쌀,소셜프랜차이즈
투자개요
“쌀도 커피처럼 와인처럼”
‘동네, 정미소’는 우리의 주식인 쌀에 대해 새로운 관점과 태도로 접근하는 ‘쌀전문편집숍’입니다.
커피도 품종에 따라 골라 마시듯, 쌀에 대한 자신만의 취향을 찾아 신뢰할 수 있는 생산자가 수확한 다양한 품종의 쌀을 경험하는 새로운 ‘문화적 소비’를 제안하며, 다양한 품종의 쌀, 우리가 몰랐던 토종쌀, 1~2인 가구에 맞춘 소포장 판매, 선물용 패키지 쌀세트, 쌀로 만든 다양한 먹거리 (과자, 빵, 음료, 술 등), 커뮤니티 골목강좌, 쌀축제 등을 경험할 수 있는 ‘골목형 푸드커뮤니티’를 지향합니다.
정직한 생산자들로부터 공급받은 다양한 품종의 쌀을 갓 도정하여 건강한 ‘오늘의 밥상’을 경험할 수 있게 하는 새로운 ‘도농상생 소셜 프랜차이즈’를 응원해주세요.
현금흐름예시
| 일자 | 투자일 | 현금흐름 | |
| 투자 | 21.09.07 | -5,000,000원 | |
| 1차 상환 및 이자지급 |
22.09.07 | 365일 | +2,900,000원 |
| 2차 상환 및 이자지급 |
23.09.07 | 365일 | +2,700,000원 |
| 수익 | 730일 | 600,000원 + 리워드 |
* 상기 현금 흐름의 예시는 세전 금액이며, 이자소득세 및 지방세를 금융기관에서 원천징수 후 계산된 금액이 투자자에게 실지급됩니다.
투자자혜택
| 투자금액 | 투자자혜택 |
| 100만원 | 투자금액 100만원당 동네정미소 캔쌀 세트 1개 혹은 정미식구 정기배송 1회(5kg) 중 택일 |
* 투자자혜택으로 제공되는 리워드는 납입일 이후 1개월 이내 배송예정임. 동네정미소 캔쌀세트는 3만원 상당(택배비 포함), 정미식구 햅쌀 5kg(참드림, 신동진, 삼광, 하이아미, 골드퀸3호 등 포함)동 3만원 상당(택배비 포함)임
* 예시 1) 투자금액이 5백만원 인 경우 상기 세트 5개를 제공
사업내용
RICE TO MEET YOU
백문이 불여일米
‘동네, 정미소’는 쌀전문편집숍 입니다.
‘동네, 정미소’는 골목형 푸드커뮤니티 입니다.
‘동네, 정미소’는 도농상생 소셜프랜차이즈 모델 입니다.
당신의 삼시세끼는 어떠신가요?
삼시세끼, 우리의 주식인 쌀에 대해 얼마나 알고 있을까요? 쌀도 신선식품 중 하나로 껍질을 벗겨내는 도정작업 이후 시간이 지날수록 맛과 영양이 떨어지고, 산패도 빨라집니다. 1~2인 가구들의 경우 20kg씩 대용량 포장된 쌀을 보관할 장소도 마땅치 않습니다. 쌀 소비가 줄어든다고 걱정만 할 것이 아니라, 쌀을 즐길 수 있는 새로운 방식을 찾아야 하지 않을까요?
RICE IS LIFE!
쌀에 대한 새로운 경험을 선사하는 쌀 큐레이션 플랫폼
쌀도 품종별로 다양한 맛을 가지고 있습니다. ‘추청’, ‘고시히카리’ 같은 품종은 찰진맛, ‘오대’, ‘신동진’ 같은 품종은 식감이 좋고 ‘삼광’ 은 부드러운 단맛이 특징입니다. ‘하이아미’는 필수 아미노산 성분이 풍부하고 ‘골드퀸3호’는 누룽지향 팝콘향이 나는 향미입니다.
동네정미소는 오늘의 밥상을 통해 다양한 품종의 쌀로 지은 밥을 직접 먹어보고 나만의 쌀을 찾아가는 경험을 할 수 있도록 하는 새로운 쌀가게, 쌀전문 편집숍 입니다.
동네정미소는 일반미 30여종, 토종벼 100여종 등 갓 도정한 다양한 품종의 쌀을 최소 200g (2인분)부터 소포장으로 판매하며, 회원제 정기배송 서비스(정미식구 서비스)를 제공합니다
상품 및 서비스
- 소포장 품종별 쌀, 선물세트
- 쌀 큐레이션 정기구독 서비스 : 정미식구
- 프리미엄 토종 농산물
- 즉석도정서비스
경쟁력
사회주택, 마을공동체와 연결된 매장운영
사회주택의 선두기업 ‘녹색친구들’의 사회주택과 공동발전을 지향하며, 매장이 입점하는 지역공동체와 협력적 관계를 구축하는 것을 중요시합니다.
㈜녹색친구들의 출자와 공동대표 참여로 이루어진 ‘동네정미소’ 1호점과 ‘녹색친구들 성산’점 1층에서 새로운 쌀가게 모델의 경험을 쌓았습니다. 향후 건설되는 녹색친구들의 사회주택에 입점해 젠트리피케이션, 임대료 등의 문제를 해결해 보다 안정적인 사업모델을 구축할 계획입니다. 뿐만 아니라 농촌형 사회주택 사업과 콜라보로 전국적으로 확대를 계획하고 있습니다. 매장이 입점하는 지역공동체와의 사회적 네트워크를 형성해 나갑니다.
전국적인 생산자 네트워크
전국의 농부들, 농촌공동체와의 네트워크 구축으로 안전하고 건강한 쌀과 농산물을 공급하며, 도농상생 사회적 경제모델을 지향합니다. 신뢰할 수 있는 전국의 소농 생산자들과의 전국적인 네트워크 구축으로 농산물을 안정적으로 확보할 수 있는 공급체계를 갖추고 있습니다.
사업실적
| 2021년 상반기 |
경기도농식품전용관 운영자 재선정 |
|
2020년 |
경기도농식품전용관 운영자 선정 |
|
2019년 |
사회적기업 크라우드펀딩 지원사업 최우수상 |
|
2018년 |
경기미 신품종 이벤트 |
사업추진계획
동네정미소 소셜프랜차이즈 본격화
부산 로컬기업 어반브릿지와의 전략적 제휴를 통해 소셜프랜차이즈로서 기반을 마련하고 있으며, 쉐프, 예술가들과의 협업을 통해 라이프스타일에 부합하는 브랜드를 구축하고 마케팅하고 있으며 각종 언론 및 기관을 통한 홍보를 통해 꾸준히 인지도를 향상시키고 있습니다.
동네정미소는 2017년 1호점 ‘동네정미소 성산’, 2018년 2호점 ‘동네정미소 서교’, 2019년 3호점 ‘동네정미소 광교 앨리웨이’을 오픈하여 운영한 바 있습니다. 향후 농촌형 사회주택, 농촌 빈창고 재생프로젝트, 로컬 크리에이터 협업을 통하여 도농상생 사회적경제 모델로 성장하려는 목표는 가지고 있습니다.
우리쌀 선물패키지 및 콘텐츠 개발
- 캔쌀세트, 토종쌀세트, 답례품세트, 명절선물세트
- 토종쌀 토종콩 토종종자 복원, 전시, 판매
- 지구를 지키는 정미소 굿즈 : 쌀겨 재활용 그릇, 에코백
- 농촌기업 살리는 간식세트 : 쌀과자, 쌀빵, 쌀음료, 전통주
도농직거래 결합 푸드커뮤니티 서비스
- 정미식구 정기배송 : 나만의 취향으로 즐기는 쌀 정기구독
- 골목강좌 : 지역주민들을 위한 먹거리교육 생태교육
- 농촌체험 활동 : 손모내기, 손벼베기 가족/직장 체험
- 쌀축제 : 골목에서 즐기는 쌀축제, 직거래장터
- 세계토종쌀대회 : 음악, 음식, 체험이 어우러지는 축제
농촌형 사회주택, 생산자-소비자 협동조합 연계
- 농촌형 사회주택과 동네정미소 콜라보로 도농상생 사회적경제 모델 창출 : 청년 농촌주거 + 청년일자리 연계
- 생산자-소비자 협동조합 간 연계를 통한 사회적 관계적 농산물 유통사업 확대
- 고령화, 농촌소멸 위기에 대응하는 사회적 실천 캠페인
지자체와 협업하는 사회적 모델 개발
- 경기도 농식품 전용관 운영자 선정 (고양시 하나로마트)
- 토종쌀 복합문화공간 협의중 (양평군) : 쌀과 예술이 만나는 공간으로 기획 중이며 농촌활성화 모델을 만들어갈 예정
- 경기미 쌀가공품 복합매장 (롯데백화점 스타시티점) 협의중 : 경기미 브랜드화, 경기도의 맛 G푸드 콘텐츠 개발을 통한 복합문화공간 구성 예정
시장분석
1인 쌀소비량 감소, 고품질 쌀에 대한 수요는 증가
매년 꾸준히 감소세를 보여오던 한국인 1인 쌀소비량은 1~2인 가구의 증가, 외식산업의 확대, 식단의 서구화 등의 원인으로 인해 30년전과 비교해 무려 100%가 감소했습니다. 하지만 주목해야 할 부분은 1인 소비량은 감소하였으나, 소포장 및 고품질 쌀에 대한 비중은 대폭 높아지고, 제조업을 통한 소비량 또한 높아지고 있다는 점입니다.
국내외에서 쌀 큐레이션 수요 증대 및 온라인 쌀 판매량 증가
1~2인 가구 증가에 따라 소포장 패키지에 대한 수요가 증가함과 동시에 즉석도정서비스, 고급쌀에 대한 수요가 점차적으로 증대하면서 유기농, 친환경 곡류에 대한 프리미엄 서비스를 제공하는 업체들도 많아지고 있습니다. 코로나 19 위기는 품질 중심으로 변화해가던 쌀에 대한 소비패턴을 한층 가속화시키는 계기가 제공했습니다.
또한 2020년 소매시장에서 판매된 쌀은 23만 1,953톤으로, 전년 대비 13% 증가하였고, 이중 온라인을 통한 판매량은 176.7% 증가하였습니다.(농수산물 유통정보(KAMI 자료), 더바이어 2021년 7월 1일자 기사 재인용)
해외의 경우에도 ‘쌀’을 문화상품으로 브랜딩하는 시도들이 늘어나면서 디자인과 스토리를 활용한 브랜딩 및 마케팅이 활발하게 이루어지고 있습니다.
매출현황
동네정미소는 2017년 11월 창업 이후 새로운 쌀전문편집숍으로 성장해왔습니다. 지속적인 코로나19 상황에도 불구하고 소셜프랜차이즈 확대, 온라인 라이스몰 판매채널 구축, B2B 사업, 경기도 등 지자체와 협업 사업 등을 추진해온 결과 2021년 하반기부터 본격적으로 매출액이 늘어날 것으로 예상합니다.
2021년 상반기 매출 내역은 다음과 같습니다.
- 설명절 특판 : 3,000만원
- 온라인 스토어팜 매월 500만원 (1-6월) : 3,000만원
- B2B 매출 : 3000만원
- 동네정미소 캔쌀 와디즈 펀딩 및 신상품 오픈 이벤트 : 1,000만원
- 토종밀 피자, 토종밀 맥주 이벤트 등
- 소셜프랜차이즈 부산점 6월 오픈 등
재무추정 및 상환계획
| 구분 | 2021년 | 2022년 | 2023년 |
| 매출액 | 5억원 | 10억원 | 20억원 |
| 매출원가 | 3억원 | 6억원 | 12억원 |
| 매출총이익 | 2억원 | 4억원 | 8억원 |
| 판매관리비 | 1억원 | 2억원 | 4억원 |
| 영업이익 | 1억원 | 2억원 | 4억원 |
2021년 상반기 소셜프랜차이즈 부산 1호점 개점을 시작으로 부산 로컬기업 어반브릿지와 MOU를 체결하여 부산울산경남지역에서 10호점 목표로 소셜 프랜차이즈 확대를 계획하고 있습니다. 이를 기반으로 전국적인 소셜프랜차이즈 성장계획 수립, 사업설명회/투자설명회를 준비할 계획입니다.
2021년 하반기에는 경기도 쌀전용관 오픈, 경기도 지자체 협업사업, 농촌 빈창고 재생프로젝트 등을 통하여 대중적인 인지도 상승, 실질적인 사업성과, 확실한 매출상승 계획을 수립하고 있습니다. 동네정미소 캔쌀세트/ 정기배송 서비스 정미식구 확대/ 친환경 굿즈 개발/ 특색있는 쌀가공품 개발 (쌀과자, 누룽지, 쌀빵, 햇반, 밀키트, 음료, 술) 등 온라인 매출 확대 등을 통해 위 매출 목표를 달성하고, 내실있는 상환계획을 수립할 예정입니다.
방송출연
[KBS라디오] <정관용의 지금 이사람> 김동규 대표 출연 (2021. 3)
[KBS1라디오] 오늘 아침 1라디오 <맛있는 한끼> 김동규 대표 4회 출연 (2021. 1~5)
[머니투데이방송] 쌀전문편집숍 동네정미소 (2020. 2)
[KBS] <굿모닝 대한민국 라이브> (2020. 10. 21)
[KBS] <신상출시 편스토랑> 1회. 동네정미소 이영자씨 방문촬영 (2019.12)
[KBS] <무한리필 샐러드> 김보민 아나운서 박상현 맛칼럼리스트 방문촬영(2019.10.4)
[KBS] <생생정보> 942회 (2019.11.19)
[MBC] <뉴스투데이> (2019. 11. 25)
[Olive TV] 정형돈, 서장훈의 여기GO (2018.6.11)
[SBS생활경제 2713회 방송] 이색 쌀가게, 달라지는 쌀소비 (2018.3.6)
[채널A 김현욱의 굿모닝] 2018 새로운 쌀 트렌드 (2018.2.9)
[OBS 경인방송 이것이 인생] 밥짓는 정미소 (2018.4.1)